گوشت ۽ پنير سان گڏ گوشت جو گوشت
مصنوعات جون لسٽون استعمال ٿيل:
- گوشت مان ڪنهن گوشت مان 0،5 رپيا
- سخت قسمين جو پني 200-250 گ
- هيڪ. 1 سي.
- 2 سي سي.
- اٽو - 1 ميچ
- رول - 2 سلائسون
- کير - 1 گلاس
- ٽماٽو پيسٽ 1-2 1-2 پلاٽ
- پاڻي جو گلاس
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ
عملن جا جزو
- آرام سان ڍڪڻ، لوڻ، مادو کي وڌائڻ ۽ هيرن کي هٽايو.
- هڪ کير ۾ ٻني کي ڌوء، ڌوء ۽ جوش پيل. گوشت جي ھڪڙي ۾ اجزاء کي ٽوڙڻ ۽ ٿڪائڻ سان گڏوگڏ.
- سخت پني کي ننڍن ڪعب ۾ وڌو.
- جيئن گوشت جو گوشت هيٺ ڏنل فارم ٺاهيو: پنهنجي هٿ جي کجيء ۾ گوشت کائي وٺو ۽ ان کي لوڻ جي ڪڪرن ۾ وجهي ڇڏيو، پنيس اندر اندر ۽ هڪ ٻئي پرت جي گوشت سان ڪپڙا وجهي. انهن کي بلائن جي ڪري ڏسو.
- مڪل سان سڪل ٺاهيو، مکڙي مان ٻاھر ڪڍو ۽ 15-20 منٽن لاء اڳوڻي اوون ۾ وجھو.
- چوڪڻ کي تيار ڪريو: ٿڪڻ وارو پين ٿڌو کڻو پياز کي وڌايو، پاڻيء سان اٽو لڳايو ۽ پياز سان گڏ، ٽماٽو، لوڻ، روشني سانس شامل ڪريو ۽ مصالحت ۾ وڌو. جيسين جيستائين مائٽي ٿورڙي ٿڪايو.
- تيستائين، گرين ڪٽي ڪيو ۽ ان کي بند ڪرڻ کان اڳ هڪ ڪلو گرڊي تائين وڌايو.
مڇي گوشت جو گوشت کائڻ ۾
تيار ڪرڻ جو اهو طريقو سيتوس آما جي رابطي سان ٺهڪندڙ رسائي موڙي حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
ضروري اجزاء:
- مڇيء واريون - 0،8 ڪلو
- بلب - 1 سي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 1-2 ويڪرو.
- کير - 100 ملي
- اڇو رول - 150-200 گ
- سج جو تيل - 3-4 چمڙن
- ٿلهو ساڙ ڪريم - 4 چمچ.
- نيبو اڌ
- هيڪس - 3 پي سي.
- گوشت جو گلاس. 1 گلاس
- ويڊو - 1 ميچون.
- مکڻ
- ساهه
- لوڻ
- مڇيء لاء مصالحو
پکا ڏيڻ لاء جو طريقو:
- پهرين کير جو پيٽ ڪريو ۽ ان ۾ ماني جي سلائيز کي ڇڪيو.
- هڪ جوش پٽي ۽ چپ، اڌ ليمن مان رس رسائي ۾ گلاس ۾ وجهي ۽ زين وجهي رک.
- نل تي هيٺ مڇي مڇيء ڌوء. مٿين سڀني شين، گوشت جي گوشت جي ذريعي موڙ، ڪاميٽي ۾ هڪ هيڪل ۾ مٽي، نموني ۽ سيشن سيشننگ.
- فارم منڊل گوشت بالون، انهن کي گرم تيل ۾ وجهي ڇڏيندا ۽ اڌ پڪي تائين وڌو.
- چٽ تيار ڪريو: آگ تي صاف ڀريل ٺاهي رک، گرم کي وڌايو، مکڻ جو ٽڪرو وجھو ۽ اٽو ان تي وڌو. هڪ جدا ٿانو ۾ 2 آڱريون ڳاڙھير سان گڏ. آبي کي ڪٽي سان هڪ پين ۾ اڇو، نوڊڪا، ورٿ، لوڻ ۽ لوڻ کي وڌايو. بند ٿيڻ کان اڳ، سائي واري ساسن ۾ وڌو.
- تيار ڪيل فارم ۾، گوشت بالن کي وجھي، 15-20 منٽن تائين گرويون وڌائين ۽ گهٽ گرميء تي پکا.
يوناني طريقو
ھن وينجن لاء، هيٺين پروڊڪٽ تيار ڪريو.
- منڊي گوشت (گوشت جو گوشت سان گڏ) - 400 گ
- ٿڪڻ جو ڪشادو - 2-3 چمڙن.
- هوري ڪڪڙ - 1 سي.
- رولز - 200 گ
- ڪيٽي پنيس - 100 گ
- بلب - 1 سي.
- درٻار - 2 چوڪ.
- لوڻ - 2-3 گوڏن
- اٽو 1 گلاس
- لوڻ ۽ مصالحو
- ڪنهن به فيلجن جي اختياري تي
- سج جو تيل
چاس لاء ضروري مواد:
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- گاڏيون. 2 پي سي.
- بلغاري مرچ - 1 سي.
- پاڻي. 1.5 پيٽ
- 1 سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون.
- ڳاڙهو 150 گ
- لوڻ مرچ، کنڊ
اسان گوشت جو گوشت تيار ڪيو آهي:
- پيل ۽ چپ جوڙي ڪريو. ٿانو ٿڌي ۾، منڊل گوشت ۽ کاڌي پنيس سان ٺهرايو. ڪڪڙ جو ڪيترائي پلاز، ڪٽي ساگرين، سرزمين ۽ ڳاڙيندڙ ڪڻڪ جون 2 چمچ شامل آهن. ڳاڙھو ۾ هڻيو ۽ اجزاء کي گڏ ڪريو احتياط سان.
- کير ۾ ٿڪايو وڃي، منڊل گوشت ۾ وجهي، مٽي بالن کي ٺاهيو. ان کي پيٽ ۾ سبزي ٿيل تيل ۾ اٽو ۽ فوري ۾ رول ڏيو.
- تيار ٿيل تيار ٿيل تندور تي موٻل منتقل ڪريو.
- پاٿ ۽ چپ جا جوش، گاڏيون، ڪدو ۽ مرچ مرچ. سموريون ڀاڄيون سڀني کي ڀاڄيون پين ۾ ڌار ڌار پنڌ ۾ وجهي ڇڏيو، پوء انهن کي پاڻي ڀريو، ڳاڙهو ڪوما ۽ ٽاميون پيسٽ شامل ڪريو.
- چٽ سان گڏ، گوشت جي چمڪين کي ڍڪيو ۽ 20 منٽن لاء اڳوڻي اوون ۾ وجهي.