ڪڻڪ گوشت وڪڙ، قسم جي گوشت سان

هر ڪائنات کي گوشت جي پنهنجي نظر آهي، اسان جي ميز تي ڊگهي سفر جي سڀني مرحلن تي، ڪنگڻ جي گنجائش شامل آهن. گهڻو ڪري روسي بوڪرن وانگر لڳ ڀڳ هن جيان جيان گهاسائي ٿو. جيڪڏهن توهان برطانيه ۾، فرانس ۾، امريڪا يا ايټاليا ۾، قصور جي دڪان تي وڃو ۽ ڀت تي پھان پٽي رٿيل منصوبي کي ڏسو. ڪٽي گوشت جو گوشت، قسم جي طرفان قسم جي گوشت - مضمون جو مضمون.

1. سويا

ڳچيء جي گوشت کي مٿو بدن کان مختلف ٿي سگهي ٿو. جسم جي ويجهو، ائين ئي؛ بهرحال، اڃا گهڻو ڪجهه نرمي سان نه آهي، جيڪو گهڻو ڪڻڪ تمام گھڻو سان ٽائيم جي حد تائين به ملي ٿو. تنهن ڪري، هي گوشت يا ننڍا ٽڪر ٽڪر ۾ ڦٽو ڪيو وڃي ٿو، يا ڪٽ ڪٽيلٽيل لاء چوندي.

2. موڙي جو ايج

اهو ڳاڙهو ڀرسان آهي، جنهن جي ڳچيء مان 5 ربن شامل آهن. اهو قطار ۾ داخل ٿي سگھي ٿو يا مڪمل طور تي پڪل ٿي سگھي ٿو. ٻنهي جا ٺيڪ ٿي ويندا. بيڪنگ ڪرڻ لاء، اسان کي 1.8 ڪلو کان گهٽ ناهي ۽ وزن سان گڏ ڪڻڪ استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪري ٿو، جيڪا خدمت ڪرڻ کان پهريان ختم ٿيڻ گهرجي.

3. اسپيپليو

هتي اسڪپلولا ۾ ڪافي ٿڌا پرت آهن، ۽ تنهنڪري اهو ڪيترن ئي ڪلاڪن کان پوء به رسالي رهي ٿو. هڪ وڏي ٿانو ۾ اسپيپلا جو هڪ ٽڪرو ٺاهي، پوء ٿورين ڀاڄين کي وڌايو، پاڻي، برائو، شراب يا شراب وجھو ۽ نرمي سان کائڻ. توهان شايد اسڪاولا کي رول ۽ بيڪ ۾ آڻي سگهو ٿا.

4

گوشت جي برائيڪ جو هڪ ٽڪرو سوپ ٺاهڻ لاء سٺو آهي، بورش يا ٻيو قسم جي اميرن سولوڪ سوپ. ان کان سواء، برائو ۾ پکايا، ٿڌي ۽ سرپرست سان گڏ خدمت ڪري سگهجي ٿو. برائيٽ جو بهترين حصو، ڪارليزيشن ۽ چربی سان، بلڪل کٽي جي وچ ۾ واقع آهي.

5. ڪٽي

مئٽرڪ ٽنگ (شيڪ) جو پنڌ پاڻ کي وڪرو ڪيو ويندو آهي، ۽ هڪ قاعدي جي پٺتي واري ٽڪري به پوڊدرڊر سان گڏ، روسي طور تي بڪرن کي ايترو ته وڌيڪ دلچسپ لڳي ٿو. ٻئي ۽ ٻئي حصي کي گھٽ درجه حرارت تي ڊگهي پائڻ جي ضرورت هوندي آهي. هيلڊ کي آسان ڪري سگهجي ٿو، ۽ هيٺيون ٽنگ جي پنن تان توهان کي خوبصورت گيل يا هلا حاصل ڪري سگهجي ٿو.

6. ٿڌي ايج

اهو هڪ موٽي جي پٽي جي پويان آهي، اهو لامر علائقي گرسائي ٿو. مشڪور جو نسب مٿاهين معيار جي لامر چاء جي ڀرسان ننڍڙي موڙي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ نازڪ آهي ۽ اسٽاڪ (يا اسٽاکن لاء) جيڪي ڪجهه به توهان کي سڏي ٿو ۽ هڪ ٽڪرا ۾ پکڙيل آهن.

7. استر

گوشت جو کاڌو کائڻ، ٿلهي جي گهرن سان. واپار ۾، اهو اڪثر طور تي آسان ربن سڏيو ويندو آهي. اهو هڏا ۽ بغير ڪنهن کي پورو ڪري سگهجي ٿو ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ٿو. توهان هن گوشت کي گوشت پيئڻ ذريعي ذريع ڪري سگهو ٿا - گود مان منڊم رس رسائي ٿو، ان کي ڪنهن به باهه يا تيل شامل ڪرڻ جي ضرورت ناهي.

8. فلڪ

گوشت جو هيء ٽڪرو سڀني فلمن ۽ موٽن سان سلهاڙيل آهي، تنهنڪري اهو بهترين طريقو اهو آهي ته ورٿ پائڻ وقت ان کي استعمال ڪرڻ آهي. ان کان سواء، فلاش بلڪل ذليل طور تي حوصلا افزائي ٿي سگهي ٿو، پوء هڪ رول ۾ ڦيرايو ۽ ڀاڄين سان گڏ ٻاهر نڪرندو. ۽ جڏهن تيار تيار ٿئي ته ان کي پتلي سلسلن ۾ اڇو.

9. ٽيللوزن

گوشت جي گوشت ۾ نرم ترين ٽڪرا، پر تمام گهڻيون به. اسٽڻن ٽيللوين، مان ڀريل ۽ پڪل مان ۽ تيار ڪيل راسف مان تيار ڪيل آهن. گهڻو ڪري چٽيل سوز صرف ان لاء ٽيللوين ذائق ڏنا آهن، تنهن سان نرمي سان، ڪنهن کي به ڪجهه نه ڏين.

10. منٿل

اهو حصو آخري ٽن حصن تي واقع آهي، ڀرپاسي حصو جي ڀرسان. باهه ۾ هڪ بدلي جسماني جوڙجڪ آهي، جيڪا ٿلهي رڻ سان لهي وئي آهي، جيڪا تمام گهڻي گهٽ آهي. گوشت جي معيار تي مدار رکي ٿي. ريم کان توهان اسٽاڪ کي پٽي ڪري سگهو ٿا پر انهن جي فريڊنگ ڪجهه مهارت جي ضرورت آهي. پڻ ان کي ڀريل ۽ ٻوڙي سگھجي ٿو.

11- رمپ

توهان جيڪا به چاهيو ٿا، انهن کي استعمال ڪري سگهو ٿا. مانيء لاء گوشت ۽ ٿڌڻ لاء ٿلهي پوڻ لاء ٿڪڻ لاء ٿڪڻ لاء. رمپ کان، شاندار بيف اسٽروگنف، بولوولوينس جو هڪ بهترين ريگوتو، هڪ سٺي مرچ ڪاسسا - هڪ لفظ ۾، اسٽندو برتن جي هڪ کلاز.

12

گوشت ۽ سٿري هڏن جي وچ ۾ ڪٽي ڪريو. اهو چئي سگهجي ٿو. پر اهو هن حصو کان آهي ته توهان مڪمل سنڌي روهڙو بيف حاصل ڪريو. اهو ڪجهه منٽ لاء گرمي تي سخت گرميء سان ڀريل آهي، ۽ ان کان پوء گھڻن ڪلاڪن تائين ٿڌو ڪلاڪ تي ٿڌو ڪيو ويندو آهي. اهو هڪڙو سٺو گوشت آهي جيڪڏهن توهان سکيو ته اهو صحيح ڪئين ڪجي.

13. ايڊ.

جاين جي وچ واري ٻاهرئين حصي. هن جي عضلات جي نسب جو سڀ کان ترقي يافته حصو آهي، ۽ تنهن ڪري سڀ کان وڌيڪ مشڪل آهي، جنهن ۾ ڪنيڪ جو نسب جو وڏو حصو آهي. سي ايس پي ڊگهي عرصي تائين ڀاڄين سان ختم ڪيو وڃي. ان کي مڪمل ڪرڻ لاء مڪمل طور تي بي گهر آهي.

14

اندر ئي هپ آهي. اهو سٺو ۽ فائبر مزيدار گوشت جو هڪ ٽڪرو آهي. نرمي سان، ٿڌڙي پاسي سان، ۽ گهڻن ڪامياب ڪيسن سان مقابلو ٿي سگهي ٿو - جيتوڻيڪ پتلي سان. یہ ھڪڙو بھترين لاء مناسب آھي، پر ان کان ٻاھر ڪڍڻ وارا سڀ کان پهريان سبزيات واري تيل ۾ رد ڪري ڇڏيون آھن.