ٻڏڻ جي خرابي
هڪ نرم ۽ ساڳئي وقت تي هڪڙو انتهائي ڊشيو بهترين گرميء جي انتخاب!
مادي
• آڱرٽ - 3 پي سي.
• ٽامي جو 4 پي سي.
• مشعل - 2 ٻلو
• ڏکيو پنيس - 100 گ
• سرگر (ايپل) - 1 چچون
خدمت. 3
ڪلوريڪ مواد - 230 ڪيڪال / خدمت ڪري رهيو آهي
تياري جو وقت - 1h
طريقي سان گڏ ڪئين ڪئين:
1. ٽاميون، ايوبيرڪسين ۽ لوسن پاڻيء ۾ هلندڙ رلي. 2. ٽامي جو ٽڪرائي پاڻي سان ڀريل هوندا آهن، انهن مان هٽائي ڇڏيندا آهن ۽ ٿلهي 1.5-2 سينٽ جي موٽن سان ڪٽيو ويندو آهي. ڪٽ جي ٽيمو ساوٽين ۾ وجهي ۽ لوڻ سان ڀريل. 3. آڱرندڙ ڪٽي گڏ ڪريو، پر ڪٽي نه ڪريو ۽ آخر ۾ ان کي ڪٽي نه ڪريو. هر هر جاگڻ وارا ٿوري سبزيبل تيل کي وڌائين ۽ هڪ لوڻ جو لوڻ وجهي. 4. اگھندڙ تند 200 کان سي. پر بيڪڻ واري شيٽ تي ٻيرڻ واري ٻڏڻ، لوسن، ٽيما جو ٻيرون، مٿي تي ڀاڄيون، سبزيج ۾ تيل کڻي ويندا آهن ۽ 40 منٽن تائين سونهن ۾ وجهي ڇڏيون ته جيئن ڀاڄيون نرم ٿي ويندا. 6. ٿڌي ڳاڙھو ٿڌن تي اسين چچ سان چمچ چونڊيندا آهيون: جيئن ته جلد کي نقصان نه پهچائين. لوسن ۾، اسين مڙسن کي صاف ڪريون. 7. اسان کي تيار ڪرڻ: اسان جي ٿانو ۾ اسين ھيگھرن جي گوشت، لوسن، ٽماء جو گوشت اڇو. اسان سڀني جي چاقو سان گڏ هئاسين. سرن کي شامل ڪريو سليم ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ. 8. وچولي پني تي سخت پنيس کيڏڻ. 9- آڱرندڙ "ظرفيت" کي ٿڪڻ سان ڀريو ويندو آهي، ڪٽني پنيس سان ڀريل ۽ تند ۾ وجهي، تنهنڪري پنيس ٿوري ٿوري ٿي. 10. ٻرندڙ ختم ٿيڻ واري "فوريگ" کي تند مان ورتو ويندو آهي، ڪٽيل بوٽن سان ڇڪايو ۽ ميز تي ڪم ڪيو.
بغير بغير پائڻ
ھڪڙو ماني کاڌي، جنھن کي اوھان کي کائڻ جي ضرورت ڪونھي، ڄري، ھلو!
مادي
- لواش - 1 پيڪ.
- ڪنواري "گوربوسا" - 1 برتن
- آڱز - 2 پي سي.
- ڳاڙھو ڪارو - 2-3 چمچ. چمڙن جي
- آنس - 1 سي.
- ڊبل - 1 بٽڻ
- پوريل - 1 بيام
خدمت. 3
ڪلورڪ قدر - 190 ڪيڪال / خدمت ڪري رهيو آهي
پچائڻ جو وقت - 30 منٽ
طريقي سان گڏ ڪئين ڪئين:
1. ٽڪنڊي پاڻي سان سٿن ۾ هڻيو اٿو، 10 منٽن لاء کائي. ٿورڙي، شيل صاف ڪريو ۽ هڪ ڪانٽو سان سانش ڪريو. 2. چانورن ۽ گرين پاڻيء سان ڀريل آهن ۽ ڪشادو ڪيو ويو آهي. اسان کليل کاڌو کائڻ، تيل کي صاف ڪريو، مڇي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان جي ڇڪي سان ڳاڙھو ڪريو. 3. ڪڪڙڻ مڇين کي هڏيون شامل ڪرڻ لاء، پياز، ساوڪ، ڳاڙهو آکاڻين. سٿري طور تي تمام چڱي نموني سان گڏ. 4. ميز تي پيتا ماني جي هڪ چادر، ان تي مڇيء جي ڪامياب کي ڪڍو، ان کي وڇائي ۽ ان کي رول ۾ رکڻ. 5. پولييليني فلم ۾ لپيل ڦر ۽ 10-12 ڪلاڪ لاء فرج ڏانهن موڪليو ويو. 6. اسان پورو ڪيل قطار کي ٽڪر ۾ اڇو ۽ ميز تي ڀريو.
ڪٽيل مڇي ڀريل سان
تمام سادو ۽ مزيدار ٻوڙي!
مادي
- آلو - 900 گ
- هيڪس - 1 سي.
- Pangasius (fillets) - 900 g
- پوريل - 1 بيام
- فلور - 2 پيچرا. چمڙن جي
- سوٽي، مرچ - مزو
سرونگ جو تعداد 4
ڪلوريڪ مواد - 230 ڪيڪال / خدمت ڪري رهيو آهي
پچائڻ جو وقت - 1،2 ح
طريقي سان گڏ ڪئين ڪئين:
1. آلو بچيل آهن، پيليل، ٽڪر ٽڪر ۾ آڻيندا آهن ۽ ٽڪرڻ واري پاڻيء ۾ ڀريل آهي. آلو ڪڪ تيار ڪريو ۽ ميش ڪريو. 2. پاڻي جي هيٺان پيو Pangasius fillet تي، سلسلين ۾ ڪٽي. ساسن ۾ مڇيء کي ڍڪيو، ٿڌو پاڻي وجھو ۽ 5-8 منٽن لاء کائڻ. اسان مينهن ۽ اسان جي هٿن سان پيس. 3. مسڪين آلو سان گڏ ملايا مڇي مان ٺهيل. اسان هڙا شامل ڪيو، ڪشميلي گرين ۽ مرچ شامل آهيون. سليم کي مزو ۽ مزو ڪرڻ. 4. مڇي ۽ آلو آه مان اسان ننڍڙو ننڍڙيون ڦاٽي ٺاهيندا آهيون، اسين انهن کي اٽو ۾ وڌو. 5- ڀريل ٽنگ ۾، ٻنهي پاسن کان ٿورڙو سبزيبل تيل، ڪٿان ۽ ان ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو رنگين رنگ ڪن. 6. اسان پٽي کي هڪ پليٽ تي اڇليندا آهيون ۽ سبزي سان گڏ هڪ ميز تي خدمت ڪندا آهيون.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ
سبزيات جي لاء ٿورڙي بهتري!
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 ڪتاب.
- سيپ - 2 پي سي.
- سلم. 1/4 پي ايس.
- مرچ - 1/4 پي ايس.
- ڳاڙھو ڪاس - 2 چمچ. چمڙن جي
سرونگ جو تعداد 2
ڪلورڪ قدر - 190 ڪيڪال / خدمت ڪري رهيو آهي
پچائڻ جو وقت - 1،2 ح
طريقي سان گڏ ڪئين ڪئين:
1. ڪڪڙ جي سيني تي پاڻي جي هيٺان چڱي طرح ڌوڪايو، ٻنهي طرفن تي باورچی خانه هامر کي ٽوڙيو. 2. کير لوڻ، مرچ جو مزو چکڻ، ٻنهي طرفن تي ھڏن جو ڪڪڙ لڳايو ۽ 20 منٽن لاء اچار ڪرڻ. 3. رانديز پاڻي سيڻ هلڻ هيٺ، چمڙي ۽ ٻج مان صاف ڪيو. اسان هڪ اوسط گرٽر تي مچايو. 4. تندور کان 220 کان وڌيڪ گرمي پد. اسان ٽيبل تي ماني رکون ٿا، مٿي کان اسان کي ڪٿان مٽي ڀريل ۽ رول بند ڪري ڇڏيندا آهيون. انهي کي يقيني بڻائي سگهجي ته رول کي ٽوڙڻ نٿو ڪري، انٿن سان گڏ رکڻ يا هڪ ڌاڳو سان ڇڪايو. 5. اسان هڪ سبزيبل تيل جي ورق کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪندا آهيون، انهي تي هڪ رول لڳائڻ لاء. رول جي سر سان گڏ ڪڙڪو. اسان کي ورق بند ڪيو، پر صرف ايترو ته اهو رول ڏانهن لٺ ناهي. 6. بيڪنگ شيٽ تي رول رکھو ۽ 20-30 منٽ لاء تندور ۾ وجھو. 7. اسان رونق مان ريل کي وٺي وٺو، ان کي ٿڌي، ان کي سلسلن ۾ اڇو ۽ ميز تي ڀريو.