جيڪڏهن توهان اصل وينجن جي تيز رفتار جي پکڙڻ ۾ گهڻن حصن ۾ حصو وٺڻ چاهيندا آهيو، اڪيشر مشرومون هن ۾ ڪارائتو ٿي ويندا آهن! 15-20 منٽ - ۽ پهرين يا ٻيو ڪورس تيار آهي. ۽ اها چيري کان وينجن جي قسم ۾ مقابلو ڪرڻ جي خوشي آهي. اسان کائڻ، کاڌ ۽ سڪل، ۽ اچار، ۽ ٻين طريقن سان تيار ڪريون ٿا. اها دلچسپ ڳالهه آهي ته ڪوڪٽر جي گرمي اثر تي 15 سيڪڙو کان به گهٽ نه آهي، جڏهن ته ٻيو فنگن ۾ وڌيڪ. پکا ڪنهن به طريقي سان سينو مشروم نوڪريون اسان کي نه رڳو اسان کي بهترين ذائقي معيار سان گڏ، پر مختلف شفا جي خاصيتن سان پڻ. ڪهڙو مفيد ملڪيت ڇا آهي ۽ انهن تي ڀاڙي ڇا آهي؟
گالس جي ڪلوريسي مواد في سؤ گرام رڳو 40 ڪيڪال آهي، ۽ بک جي احساس بلڪل مطمئن آهي. ڪنهن به غذا ۾ ڪنهن خاص شين جي شين جي آمدني لاء هڪ جاء آهي! ڄاڻ وارن ماڻھن کي ڄاڻي ٻجھي غسل خاني جي خوشخبري وانگر "مشھور گوشت" طور تي. هن کان پوء، ان جي سرسبز امينو اسيد تي مشتمل آهي جهڙوڪ ليسين، تريينائن، ويلين ۽ فينيليلينائن. اهي امينو ايڊيو اسان جي جسم ۾ موجود نه هوندا آهن ۽ اڻ گهربل غذايي عنصر جي گروپ سان تعلق رکن ٿيون، تنهن ڪري لازمي طور ٻاهر نڪرڻ گهرجي. پر اهو سڀ ڪجهه ناهي. پروٽين جي اجزاء هميشه لاء جذباتي نه هوندا آهن، جيتوڻيڪ اهي واپارين جي نمائندگي ڪن ٿا. پر غضب جي نوڪريء سان، صورتحال مختلف آهي - فنگل پروٽين جي هضم 100٪ تائين آهي.
جيڪي پهريان کان ئي چري اوول کان ڀاڄي تيار ڪيا آهن، يقيني طور تي محسوس ڪيو ويو آهي کہ مشروم ڪاميٽي جي مقدار گرمي جي علاج دوران، گھٽ وقت جي دوران دوران، گھٽ گھٽ ٿئي. اهو سبب پوليويڪريريڊز ۾ آهي، جيڪي گهڻو ڪري ٻين مشرومن جي ڀيٽ ۾ غسل مشرقي کان وڌيڪ آهن. پوليساچراڊس جي ايٽائنپلوچ خاصيتون مليا ويا آهن، جيڪي پائڻ کان پوء به محفوظ آهن، ۽ برٿرن ۾ به ذڪر ڪيل آهن
۽ ڪيڙا آھن. غذا ۾ ويشينڪ جي شامل ٿيڻ تي سرطان جي خطري کي گهٽائڻ جي ڪري جاپاني تجربوارن جي تصديق ڪئي وئي آهي.
نينگر مشرڊ جيڪي ماڻهن لاء مفيد آهن انهن جهازن جي حالت بابت پريشان آهن ۽ کوليسٽرول جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ چاهيندا آهن. جانورن ۾ سائنسي اڀياس ڏيکاريا آهن ته ويزيڪل جي ننڍڙي (2-4٪) رقم جي اضافي هوندي جيڪا کوليسٽرول موجود آهي پروپيائيٽيڪل طور تي ان جي جمع تي عمل نه رڳو رت ۾ بلڪه جگر ۾. کوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ ۾، غذايي ريشير جيڪي غريبي مشروم ۾ مالدار آهن، پڻ مدد ڪن ٿا. ويشين جي مشروم کي کوليسٽر ۽ بيائل ايڪسز کي هٽائڻ ۾ مدد، sorbents جي حيثيت سان ڪم ڪرڻ ۾، انهن جي اندرين جذب ۾ مداخلت ڪرڻ جي باوجود. ان کان سواء، غار جي سرسبز ۾، ھڪڙو ذخيرو تذڪرن جي ھڪڙي گروپ مان مليا آھن جيڪي کوليسٽرول، پيدائشسٽينٽ جي جوڙجڪ کي ڦهلائڻ واريون.
پر صرف نه رڳو مفيد پراڊڪٽ، پر هنن جي مشروم ۾ پڻ ويتامين موجود آهن. واٽرامين پاڻيء جو ڪنٽرول جي گروپ کان وٺي، گروپ گروپ بي ۽ عضوي مادي جي ويتامين موجود آهن جيڪي آڙروبي اسيد ۾ ڦيرايا ويندا آهن. فوٽ-سولووب ويتامين ergocalzoferol ۽ ٽوپيروولول پڻ مليا آهن.
پر ڪهڙو غسل خشڪي ۾ موجود ناهي، زهرانه مادو آهي، مثال طور Alkaloids ۽ mycotoxins. انهي سان گڏ، نائٽرن ۽ نٽرنس نه مليا آهن، اهي هڪ ميزيليم طرفان پروٽين ۾ تبديل ڪيا ويا آهن، جو انزايمايم ڊيموائيڊس ۽ هيبايسايډس انزايميون کي به مڪمل طور تي بند ڪري ٿو.
معدني مادي جي جوڙجڪ ۾، چيري، آئرن، پوسٽوسيم، فاسفورس، زن، ڪلسيم، آئوڊين موجود آهن. ماڻهو ذیابيطس سان هن مشغول کي پنهنجي کاڌي ۾ محفوظ طور تي کائي سگهن ٿا. هن ۾ ڪو گلوکوز نه آهي، پر مننول موجود آهي، ذیابيطس جي لاء بيٺل نه آهي. ان کان علاوه، فنگ کي پيٽ ۾ گهڻي رهي ٿو ۽ خوراڪ کانپوء رت جي گلوڪوز جي سطح ۾ گهٽتائي جي شرح کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي، ۽ تنهن ڪري هارمون انسولين جي سيڪيورٽي تي اثر انداز ٿئي ٿي. ويشينڪ جا اهي فائدي جا ملڪيت خاص طور تي ذیابيطس جي لاء اهم آهن ۽ جيڪي وزن گهٽائڻ چاهين ٿا، اهي بطور طور تي.
بهترين ذائقي جا خاصيتون تمام روميمن جي کاڌن سان مشهور آهن. انهن اهو محسوس ڪيو ته ويشينڪ جي مشغول مزاج ۽ خوشبو شومينجن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ياد آهي. ڇا نه مليو آهي ويشينڪ مان تيار ڪيل وينجنز لاء ترڪيبون! ۽ اڃا تائين، هنن فنگ جي استعمال لاء سادي عام اصول آهن:
- گرمي علاج کي ننڍڙي آگ تي پهچايو ويندو آهي. تنهن ڪري سڀني نانء جو مزو ۽ مزاج جو ذائقو لاٿو ويندو.
- وسن جي ٹوپ ۽ پيرن ۾ مختلف پائڻ واري وقت جي ضرورت هوندي آهي. ساڳي سائيز جي ٽڪر ۾ کٽڻ کان پوء هن کي 20 منٽ کان وڌيڪ نه پچائڻ جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ انهن کي "ربط" جي استحڪام حاصل آهي. 40 منٽن تائين ڪپڙو پوکي سگهجي ٿو، جيستائين هو نرم ٿين.
- اچارائڻ ۽ چٽڻ لاء اهو استعمال ڪرڻ لاء بهتر آهي.
- ذبح جي سڪل ۽ ڪپڙن کي به الڳ الڳ ٿيڻ گهرجي. مشغول پاؤر کي تيار ڪرڻ لاء، پيرن ۾ استعمال ٿيندا آهن.
هاڻ توهان مشورتون جي پھانسي جي مفيد مالن جي باري ۾ سڀ ڪجھ ڄاڻو ٿا ۽ توهان کي محفوظ طور تي پادري تجربن تي لڳائڻو پوندو! توهان لاء مزيدار ۽ وڻندڙ کاڌو!