- ڀائٽيو 50 ملائيندڙ
- مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- سڪل اڇو شراب - 50 ملائيندڙ
- سبزي وارو تيل 50 ملائيندڙ
- پورڪ - 1 کلوگرام
- فلور - 4 آرٽ. چمڙن جي
- برسن - 4 ڏند
- ڪڪڙ جو اڪو - 4 ٽڪر
- گچ ڊيل - 1 ٽڪرا
- پنيس - 150 گرام
1. اهو چڱو آهي جيڪو سور جو ڳاڙهو (هڏن يا ڳچيء) چونڊيندو آهي، اهو سٺو آهي ته کاڌي جي ٿلهي پرت هجي. گوشت کي پتلي پلن تي ڪٽيو، اٽڪل هڪ سينٽر ميٽر آهي. ٻنهي پاسن تي اسان کي ڪاٺيء واري هامر سان گوشت کائيندو هو. 2- گوشت، مرچ ڀريل، ڪتب آندو ويو آهي ۽ نچوڙي لوسن سان ڀريل ٿينداسون، پوء ان کي اڇو صاف شراب سان اڇلائي ڇڏينداسين. پني جو هڪ ٽڪرو، هڪ سينٽرين جي ٿڌڙي ۽ گوشت جي ڀيٽ ۾ ٿورو ننڍو آهي، گوشت تي اڇلائي ۽ ڊيل جي گند کي شامل ڪيو. 3. رول جو گوشت کڻي، ڏاڍي مضبوطيء سان ڪنڊن کي دٻايو. مرچ ۽ لوڻ سان ڳاڙهو هڻڻ. اٽو ۾، اسان رول کي ڇڪيو، ان کي هٿيارن ۾ ٺهرايو، پروسيس کي ورجايان، بيگر جي پرت کي پنيس کي وهڻ جي اجازت نه ڏيڻ گهرجي. 4. روشني واري سبزي واري تيل ۾ جلدي ڄمائي ٿو، باهه مضبوط هجڻ گهرجي، مٽي هڪ ريٽي ڪرسٽ بڻجي ٿو. اسان بيڪنگ شيٽ تي ڀريل رول رکيا، ورٿ شامل ڪريو. 5. گرمي کي تند مٿي ڪر، ان ۾ بيڪنگ شيٽ وجهي، ۽ هڪ سو سٺه درجا جي ڊيگهه سان، ساڍا ٽي منٽ لاء. ان کان پوء اسان ان کي ٻاهر ڪڍو. کاڌو تيار آهي.
خدمت: 8