ڀاڄين ۽ مڇي لاء هڪ سادو چٽ روس ۽ ٻين سلووڪ ملڪن ۾، ايتري قدر مختلف چٽيون خاص طور تي مقبول نه آهن. اھو آھي جنھن ۾ ٽماٽو چٽ (ڪيچپ)، ميينزيس ۽ سويا ساس استعمال ڪيو ويندو آھي ۽ گرمي آمدني ۽ سلاد کي گڏ ڪرڻ لاء استعمال ٿيندا آھن. جڏهن اولهه، انگلينڊ، اٽلي ۽ خاص طور تي فرانس ۾، جو اس سيسمي کان سواء، سو سؤس جي بيس جي بيزاري سمجهي وڃي ٿي. فرانسيسي حقيقي گورنامس آهن، ۽ فرانسيسي شيف پاران ايجاد ڪيل وڏي مقدار جو وڏو ذريعو اهو آهي. انهن گهڻي ڊگهي سمجهي چڪا آهن ته هڪ بهترين چشمي جي مدد سان گڏ هڪٻئي جي عام ماکيء ۾ به ٿي سگهي ٿو، جيڪا ان کي نئين ذوق ۽ خوشبو وارو نوٽس شامل ڪندو. ان کان سواء، سٽ جي استعمال جي مينڊيٽ ۾ تمام وڏو قسم ٺاهيندي آهي، هر وقت ساڳيو موه جو ذائقو مڪمل طور تي مختلف آهي. مثال طور، هڪ نٽ چاس، جيڪو تمام آسانيء سان گڏ ۽ تڪڙو پکا ڪيو ويندو آهي، آلو ۽ ٻين ڀاڄين کان وڌيڪ سوادج ۽ اطمينان پيدا ڪري ٿو. اهو اثر صرف سارو ڪشميري سان گڏ هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ ڪرڻ يا ميينز کي شامل ڪندي حاصل ڪري سگهجي ٿو. پر اخروٽ، ڳاڙهو ۽ گرينز جو گڏوگڏ هڪ حقيقي خوشبوء وارو سادي نموني ٺاهي سگهندو.
مادي- ڳاڙھو ڪلو 100
- والنٽ 150 ج
- تازو 0.5 گندم گول
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 1 پيچرو. ايل.
- پاڻي جي ڳوڙها ٻه ٽٻي پيا. ايل.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 چاسٽ لاء توهان کي ڪٿان واهه جي 0.5 پيال جي ضرورت آهي، ڳاڙيندڙ ڪروڙ 20 فيصد کان گھٽ نه هوندي، ڊي جو ننڍڙو گلاس، سبزي جي تيل، لوڻ، مرچ جو مزو.
- مرحلن کي سٿن ۽ صاف ڪرڻ واريون صاف ڪريو.
- قدم 3 ڪڪڙ مٽي مان 0.5 پيالو ڳنڍيو، 1 ٽيچ. سبزي جي تيل، 2 ميچون. مرڪي پاڻيء، ڳاڙهو ڪڪڙ ۽ مرچ ڪارو ڪٽي جي هڪ ٿانو.
- مرحلو 4 مڙو جيستائين نرمي سان، نموني کي نموني شامل ڪريو. چٽاسي ڀاڄيون ۽ مڇيء کان آلو آلو، پينڪڪري ۽ ٻين وينجن سان چڱي نموني سان ٺهڪي اچي ٿي.