ڪڊ جو مزيدار ۽ دلدار ٿانو

ڪڊ مقبول مڇي جي نسلن مان هڪ آهي. اهو مشهور ناهي ته صرف پنهنجي پيشڪش اڇو گوشت جي ذائقيت جي خوبي لاء، پر ڳڻپوريٽ ۾ نسبتا گهٽ. انهي حالت ۾، ڪوڊفش مفيد غذائيائي ملڪيت، امينو اسيد، امينامين ۽ ٽراڻ عناصر ۾ اميرن. خير، ڇا معجزو مڇي ناهي؟ اسان جي اشاعت ۾ درياء جي هن اشتهاري رهڻ کي ڪيئن تيار ڪرڻ لاء. اسان ڪئين کان وڌيڪ شاندار ڪوششون ٺاهڻ ۽ وقت ۾ ضايع ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائينداسين.

خشڪ ڪڊ لاء جوڙي

ٻين کاڌ خوراڪ جو اهو طريقو ٻين کان وڌيڪ مشهور آهي. ۽ اها تعجب ناهي. - مڇيء جو گوشت ڏاڍي جلدي ڀريل آهي، تيئن ڪا خاص ٽيڪنالاجيون جڏهن ٻڪڻ لاء مڇي تيار ڪري رهيا آهن. تنهنڪري پهرين چئلينج مان وڃان ٿو. تنهن ڪري، هڪ فرينگ پين ۾ ڪوڊ تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي:

• گھاس ڪئڊ - 500-600 g
• ميزيوا 100 کان
• اٽو هڪ اڌ پيالو
• 2 سي سي.
• لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ
• سبزي يا زيتون جو تيل

چاس لاء:

• ٿوري کٽي ڪمان - 200 گ
• ميزياز 50 گ
• سرگر - 1 پيچرا. ايل.
• لوڻ ۽ مرچ مرچ

1. مڇيء کي ماپ ۽ پيٽ مان صاف ڪيو وڃي، چڱي طرح ٿڌي پاڻيء ۾ رڌل ۽ ننڍڙي وردي ٽڪر ۾ ڪٽي وڃي.
2. حاصل ٿيل ٽڪر ميئريا، لوڻ ۽ مرچ سان مڪمل طور تي ڪٽي ويندا آهن.
3. هاڻي اسان جو ڪم مڇي کي اٽو ۾ رول ڏيڻ آهي.
4. مڇيء جي تيار ڪيل ٽڪر هڪ مکڻ سان ڀريل مکڻ ۾ وجهي ٿي. اهو لازمي آهي ته تيل گهڻو گهڻو نه هو، ڇاڪاڻ ته هي مڇي چانورن کي گهڻو ڪري ٿو. زرخيز ڪرسٽ جي ظاهر ٿيڻ کان پوء وچولي فائر ٿيڻ جي ڪوشش ڪريو.
5. ساڳئي وقت ۾، اسان تيزي کائڻ شروع ڪيو ٿا. توهان ان کي عمدو ڪري ڇڏيندا آهيو يا ان جي شڪل ۾ ڪٽي سگهو ٿا.
6. ان مهل جڏهن ڪوڊ هڪ سونا رنگ بڻجي ويو آهي، اسين ان تي چاهيندا آهيون. هن وقت، ليڊ کي بند ڪريو ۽ منزير تقريبا 10 منٽن تائين ٻاڦ رهڻ.

ختم ٿيل ٽڪر تي وڏو ذخيرو تيار ڪيا ويا آهن ۽ چٽ تيار ڪرڻ لاء (اهو تڪڙو ڪافي ٿي چڪو آهي).

1. ساڄي ڪشمي جي مقدار ۾، مييوزيس جي 50 گرام شامل ڪريو ۽ نرمي تائين چڱي نموني سان گڏ.
2. هاڻ اهو انگورن کي شامل ڪرڻ جو وقت آهي ۽ ٻيهر گڏ ڪريو.
3. آخر ۾، لوڻ ۽ مرچ توهان جي پسند کي.

مڇيء جو پاڻي مڇي ۽ ميز تي ڀريو. هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ طور تي، آلو يا چانورن جي زور وٺي سگھي ٿو. اهو رس رسائي ٺاهڻ لاء ڪيڊ ڪئين ڪرڻ جا راز ڪجهه ڄاڻن ٿا ته ڪجهه رڙيون هونديون آهن جيڪي رسيل ۽ نرم ڪنڊ گوشت حاصل ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. مکيه هيٺ بيان ٿيل آهن:

1. ٿورو اڳ پروٽينائڻوٽ کيڏڻ جي ڪوشش ڪرڻ کان اڳ. اچار لاء، ڪيفير، کير، ميٽيز ڀرپور آهي. تنھنڪري توھان وڌيڪ ٽینڈر ۽ رسائي گوشت حاصل ڪنداسين.
2. پکا وچولي فائر ٿيڻ گهرجي. جيڪڏهن ڌڪندڙ پاڻي ساڙي ڇڏيون ته پوء مڇيء جو گوشت خشڪ ٿي ويندا آهن.
3. بندش روڊ هيٺ بند ڪيو ويو. انهي صورت ۾، گهڻو ڪجهه خطرناڪ ڪرسٽ نه ٿيندو، پر گوشت نرم ٿيڻ جو واعدو ڪيو ويندو. هيء ٽپ تندور ۾ رستن تي پڻ لاڳو ٿئي ٿي. اسان يا وري لڏپلاڻ ورق ۾ يا هڪ لڪير هيٺ.

جئين توهان اڳ ۾ ئي ڏسي سگهو ٿا - پڙهي بلڪل سادو آهي ۽ توهان کي پنهنجي ذخيري جي تقاضا ڪرڻ جي ضرورت ناهي. پر، انهي جي باوجود، توهان جي مائٽن پاران "هوري" تي سمجهي ويندي آهي. هي کاڌا روزانو مينيو ۾ ٺاهيو وڃي ٿو، ۽ تہوار ۾، مکيه برتن وانگر. بون اشتياق!