Langet هڪ مشهور گوشت کا کاڌ خوراڪ آهي، جنهن کي هميشه تي ڀاڄي گوشت واري نرم حصن مان ورتو وڃي ٿو. بهرحال، اڄ ڪلياڻ جون گهرجون گهرجون پوريون هونديون آهن ۽ بلڪل سورج، ترڪي يا ڪڪين کي گڏ ڪرڻ لاء قابل قبول هوندا آهن. لئگٽ ساگر، گرم سلاد، ڪنهن به قسم جي گارنش، موٽن جو چشمو، ميزيايس، نرم ماني يا فرينچ رولز سان گڏ ڪم ڪيو.
بيف ۾ تتل تتل
تندور ۾ بيف ليبٽ کي پائڻ جي طريقي سان هڪ صحتمند غذا جي سڀني پيروي ڪندڙ وانگر. گوشت، گرم ٻاڦ سان عمل ڪيو ويندو آهي، نرم استحڪام رکي ٿو ۽، لفظي طور، وات ۾ ڳري ٿو.
ضروري اجزاء
- بيف ٽيللوين - 800 گرام
- ڪارا مرچ پاؤڊر. 1 پي
- paprika - 1 ڪتاب
- لوڻ - 1.5 پي ايس
- پاڻي 50 ميلو
قدم بہ قدم
- فائبر سان گوشت کائڻ، احتياط سان گڏ، لوڻ، مرچ ۽ 10 منٽن تائين کاڌي تي ٽيٻئي کي ڇڏي ڏيو.
- ،، هڪ گرمي-مزاحمتي پان جي تري ۾ ونگن وارن د جي slices تي ان وجهي، پاڻي ھڻي ورق ۽ تنور ۾ جاء سان مٿي ڪپڙا Lard.
- گرمي پد تي 20 منٽن تائين 180 سينٽي ميٽر تائين
- پوء ورق ڪڍو ۽ ٻيو 10 منٽن لاء کڪ ڪريو، پوء گوشت جيڪو چوٽي تي چوٽي ٿو. پوء هڪ گريٽ تي رکون ۽ هر پاسي تي 3 منٽن تائين بيڪ جاري رکو. هن وقت تائين، وڌيڪ نميز تبليغ ٿيندي. جيڪڏهن توهان چاهيو ته، ڀاڄين جي موسم لاء مناسب ڀاڄيون ڪڍي ڇڏيندا.
- پليٽ ساٿرز تي گرم رکو.
ترڪي کان رائل ليٽٽ
اهو طريقو يورپين ريسٽورنٽن ۾ اڪثر ڪري تيار ڪيو ويو آهي. جيڪڏهن فيلڪي استعمال ڪرڻ جو ڪو امڪان ناهي، ته اهو ان کي عام چکن فليٽ سان تبديل ڪرڻ جي اجازت آهي. نازڪ، ٿڌي پنيس کي موتي ذائقي ۽ وڻندڙ مزيدار مزو ڏيندو آهي ۽ مسڪينن واري نموني ۾ پئسيسي ۽ روشن روشن جو اضافو ٿيندو.
ضروري اجزاء
- turkey fillet - 800 gr
- ٽماڪن - 400 گرام
- جوش 3
- پني - 300 گرام
- ميزياز 67٪ - 1 پيڪٽ
- لوڻ
- مصالحو
- مرچ
قدم بہ قدم
- پارچو چڱيء طرح لوڻ ۽ مرچ سان ڌوء، جي فلمن کان پيل، سڪا، حصن ۾ پٽي ۽ آساني سان ٻنهي پاسن کان مجبور ڪيو، ان کان پوء موسم.
- ڪڪرن کي ڪڪرن ۾ ڪٽيو، پياز ٿلهي واريون.
- گرمي مزاحمتي پوڻ جو فارم، هيٺن تي گوشت وجهي. هر ٽڪرا، پياز تي رکي، انوزيز سان ان کي وجهي، ٽامما جي هڪ پرت سان ڍڪڻ ۽ ان کي گرٽي پنيس سان ڍڪايو.
- گرم ٿانو ڏيارڻ ۽ 180 ° سي 30 منٽن تائين پکانا.
- ميز تي خدمت ڪرڻ، تازي بوٽن سان سجاندڙ.
مشرق سان گڏ جوش جو رسالي ليمٽ ٺاهيو: هڪ تصوير سان ريڊيو
هي کاڌ خوراڪ آسان آهي ڇاڪاڻ ته ان جي نتيجي ۾ توهان رڳو صرف خوشگوار، سوادج گوشت نه آهي، پر اهو به هڪ امير ٽماٽو ۽ مشروم چشمي پڻ آهي. اها رڳو هڪ پاسي جي کاڌ تيار ڪرڻ ۽ هڪ دلائلي خاندان ماني تيار ٿي رهي آهي.
ضروري اجزاء
- ڳاڙهي - ½ ڪلو
- ٽماڪن. 4 پي سي
- اڇا اڇا ٻه ٽڪرا
- شهنشاهه - 200 گ
- مکڻ - 2 ميچ
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو
- لوڻ
- کنڊ
- ڪارو مرچ مرچ
قدم بہ قدم
- پاڻيء جي هيٺان هڻڻ، سڪل، سڪل، فائبر سان ڪٽي کائڻ ۽ حوصلا بلند ڪريو. مرچ، لوڻ ۽ گرم تيل تي ڪوڙو خوبصورت، رستن واري ڪرڪري ٺاهي وئي آهي.
- ٽامي جو ٻڏل مان نڪرڻ ۽ ڪوب، مشروم، پليٽليٽ، ۽ پياز ۾ ننڍڙو برسوچڪامي. نرم ڪرڻ کان پوء جدا جدا ڀري پين ۾ وڌو.
- هڪ دلدار-چوڌاري جون پاڙون kettle ۾ گوشت ۽ ڀاڄين لاء وٽيندا، پاڻي شامل، جو ڪپڙا ڍڪيندا ۽ هڪ ننڍڙي کي باهه ڏئي ڇڏي باري ۾ 1 ڪلاڪ پڪارڻ وڃي.
- پوء لٽي کي هٽائي ڇڏيو، آسانيء سان سڀني اجزاء کي ٺهرايو، گرميء کي وڌايو ۽ 10-15 منٽن تائين پائڻ. هن وقت تائين وڌيڪ مائع ختم ٿي ويندو ۽ پتي گاڏيون وينديون.
- ڪنهن پلاٽين جي پليٽ تي ميز تي ڪنهن به قسم جي گارنش سان خدمت ڪريو.
هڪڙو شارڪ سورڪ لونگ ليٽ کي ڪيئن رکڻ لاء
من موهيندڙ خنزير tenderloin، هڪ خاص رسيلا ۽ گرم چٽڻي، Madeira prunes پکا ۽ اها هڪ خاص، نفيس مرچ ڏي.
ضروري اجزاء
- سور جو سور - 500 گرام
- زيتون جو تيل 50 ملين
- اسپيل واري ٽماٽو چٽ - 250 ملي ميٽر
- گهڻن 10 ٽڪرا
- 2
- ڪڻڪ جو نشانو
- سنسار جڙ - 1 ٽڪرا
- سموري جڙ - 1 سي
- لوڻ 5 ڏند
- مدررا - 2 پيچرا
- پاڻي جو 3 - چمچو
- سڪل مصالحن جو ٺهيل آهي
- لوڻ
- کنڊ
- ڪني مرچ
- ڪارو ميدان مرچ
قدم بہ قدم
- هن کي گوشت کائي، ڪاغذ جي توليدي سان سڪل، حصن ۾ کٽايو ۽ ٿڪايو وڃي ٿو.
- ٽڪڻ واري ٽان ۾، تيل گرميء کي، هر پاسي کان گوشت جي ٽڪر کي ڪا اونداهي سنئون ڪاسٽ (8-10 منٽ) تائين اڇي ٿو.
- Celery، parsley، بصر ۽ prunes تمام عمدو، chop آهن وليون سان sprinkle، لوڻ ۽ مرچ، هڪ ننڍي saucepan ۾ ڦيرائڻ، ته ٽماٽي جي ڄٽڻي ھڻي، Madeira ۽ پاڻي تمام چڱيء طرح ۽ هڪ پليٽ تي ڪر.
- پر تيز گرمي کي هڪ ابڙو آڻيو، گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گرميء کي گهٽائي ۽ مسلسل مسلسل سنبھالنا، 1/3 کان وڏي گهٽتائي ٿي وڃي.
- تيار ٿيل تيار ٿيل چٽڻ سان، سورڪ لوڪن کي گهڻو ڪري پوکيو وڃي ٿو ۽ انهن کي ميز تي آلو ۽ تازو ڀاڄين جي گارنش سان گڏ خدمت ڪيو وڃي.
بيف ٽيللوين کان ڊسڪيون ڪيئن ڪئين ڪجي: وڊيو-هدايت
هن طريقي سان ٺهيل کاڌ خوراڪ ۽ انتهائي نازڪ آهي. هن جو گوشت هڪ پان ۾ تمام تڪڙو تريل آهي ۽ ان جي قدرتي juiciness وڃائڻ نه ٿو ڪري، ۽ هڪ دلدار ڪريم چٽڻي، وليون ۽ اڇو شراب سان پکا، splint روشن، seductive خوشبو سان آسودو ڪري.