- بيف ٽيللوزن - 300 گرام
- پوک جو ٽيللوين - 300 گرام
- پسل پليٽ - 300 گرام
- انون. 1 پيس
- گاڏيون. 200 گرام
- ٻڪرين جو - 300 گرام
- آلو - 300 گرام
- زيتون جو تيل - 40 ملائيندڙ
- آرمينين لابش - 7 ٽڪر
- مصالحت (لوڻ، پيپراڪا، ڪارا مرچ، مرچ مرچ) - - مزو ڪرڻ
سڀني گوشت کي ننڍن ڪعب ۾ (1-1.5 سينٽي ميٽر پاسي) ڪٽيو ويندو آهي ۽ هڪ ڀڪڻ واري پن ۾ ڀڃڻ تائين اڌ تيار ٿيڻ تائين. پوء ساڳيء ئي ڀريل پن ۾ اسين عمدي کٽ تي پيا ۽ گاڏيون ٺاهيون. مزي، روانا ٿيا، 2-3 منٽ. اڳيان، ڀريل ڪڻڪ ڀريل پنڊي ڳاڙهي ۾ اڇلائي ڇڏيائين. وچولي گرمي تي ذائقو ۽ وچولي وچ ۾ شامل ڪريو ايتري تائين. چڱي طرح سان گڏ، پاڻ ۾ پنهنجو پاڻ ۾ رسو، جيستائين گوشت مڪمل طور تي تيار آهي. هڪ ٻئي پن ۾، ننڍن ڪعب سان ٻڏل آلو آندل. هڪ پيٽي جي ماني هڪ ڊگهو ربنن ۾ کٽيو ويندو آهي. باقي پيتا مانيء جو مطلب بيٺو آهي، مرڪز ۾ اسان کي پنهنجو سامان ٻن پنجن مان ڪڍي ڇڏيو آهي. هاڻي پيٽي جي ماني کي ڦيرايو ۽ ان کي ربن سان ڍڪايو. لياشي لپيٽ ۽ بند ڪئي وئي 15-20 منٽن تائين 160 درجا تندور تائين. لواش ڪاوڙ بنجي وڃي. ٿي ويو - فوري طور تي ميز تائين جمع ڪريو، تيستائين ٿڌو ٿيندو آهي.
خدمت: 6-7