ڪڪڙ جي ڀاڄيون ڀاڄيون کڻي ڇا توهان هڪ روشني ڪرڻ چاهيندا آهن، پر تمام سهڻي، چمڪندڙ ۽ سوادج فيش پهچائڻ؟ هتي ڪجھ به آسان ناهي، خاص طور تي موسم گرما ۾، جڏهن سڀ تازو ڀاڄيون ۽ جڙيون شاندار آهن. ڀاڄين سان ڪڪڙ تيار ڪريو. توھان جي سڀني شين کي استعمال ڪري سگھي ٿو، توھان جي پسند ۾. اسان جي مختلف قسمن ۾ اها هڪ رنگ وارو بلغاريا مرچ، گاڏيون، ايجپلين ۽ زچيني آهي. هي ميلاپ صرف ايترو سوادا نه آهي، اهو هڪ موهيندڙ يا هڪ حصو تي موڙي تي خوبصورت لڳندي آهي. توھان انھن کي ڪثرت، آلو، بروچي، سوراخ شين، يا انھن کي ڪنھن اجزاء سان تبديل ڪري سگھو ٿا. ڪنهن به صورت ۾، ڪڪڙ جي پٿريلي ۾ ڀاڄين، رسائي، ڀاڄين جي اڻڄاڻ خوشبو ٿي ويندي آهي. ۽ سويا ساس ۽ ڳاڙهو ساري سڄو برتن کي مڪمل طور تي منفرد ذائقو ڏين. اصول ۾، سبزي سان ڪڪڙ پائڻ سال جي ڪنهن به وقت پڪي سگھجي ٿو، سياري گهر استعمال ڪندي يا منجهيل سبزي ڪٽي خريد ڪيو. ها، ۽ ڪڪڙ سائبر، ترڪي يا خرگوش سان تبديل ٿي سگهي ٿو. هن ذخيري ۾ مکيه شيون سدو ٿيل ڀاڄين ۽ اصل چٽ سان گوشت جو ميلاپ آهي. توهان ايروogrill ۾ پچائڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا. هن صورت ۾ مرچ ۽ گاڏين کي گهٽ گرٽائيٽ تي رکڻو پوندو، وچ ۾ زچين ۽ هانپلانٽ ۽ مٿي تي چڪڙ.
مادي- ڪڪڙ جي شڪل 500g
- مرچ مٺي 2 پي سي.
- گاڏين 1 سي.
- اسڪواش 1 سي.
- اجنبي 1 سي.
- سويا چاس 3 پيچار. ايل.
- ڳاڙهو ڳاڙهو 1 چمچ ايل.
- سج لڻندڙ سج جي روشني ۾ 4 چمچ. ايل.
- کنڊ 1 ميچ ايل.
- مرچ ڳاڙهو ڳاڙهي 0.5 ملي.
- سٽ 1 پنچ
- مرحلي 1 ڊڪ کي تيار ڪرڻ لاء توهان ڪڪڙ جي پٿريلي، زچيني، گاجر، ڳاڙهي، مٺي مرچ، سبزي جي تيل، شراب، سويا ساس ۽ مصالحو جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 2 ڪڪڙ ڀري ڌوئڻ ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلو 3 مٺي مرچ ۽ گاڏين کي مٽي ۽ وڍي ڇڏيو.
- اسٽيج 4 اسڪواش ۽ ٻرندڙ خوبين سان گڏوگڏ ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ويندو آهي.
- قدم 5 Preheat 2 چمڪندڙ پين ۾. سبزي جي تيل ۽ ڪڪڙ جي پٿريلي کي وچولي گرمي جي ايتري گرمي تائين ساوڪ ڪن ٿا.
- مرحلي 6 هڪ جدا ڀريل پين ۾، 2 ڪلو ميٽر گرمي. سبزي جي تيل ۽ مرچ جو 2-3 منٽ لاء گاڏين سان ڀريل آهي.
- مرحلو 7 وري پوء ٻڏپلاڻ ۽ زچين کي ڀاڄين ڏانهن وڌايو- سڀ ڪجهه 3-5 منٽ لاء گڏ ڪن. اهو ضروري آهي ته ڀاڄين نرم بڻجي ويندا آهن، پر انهن جي شڪل ۽ رنگ وڃائي نه ٿا ڪن.
- مرحلو 8 هڪ چٿرون گڏ ڪرڻ سان چاس تيار ڪريو. ڳاڙهو شراب، 3 پيچرا. سويا ساس، 0.5 سياٽي. ڳاڙهو مرچ مرچ ۽ 1 پيچرا. کنڊ
- پوئين 9 ڪڪڙ جي پگهار ڀاڄين کي رکين ۽ چاس جوڙيو.
- سارو 10 سڀني کي گرمي لاء 2-3 منٽن لاء، نموني کي ذائقو ڪرڻ ۽ جلدي جي خدمت کي شامل ڪريو.