- ٽيما. 1،2 ڪلوگرام
- مرچ مرچل، 1/3 سيڪنڊ
- ٽڪريء جا ٻه ٽڪرا
- لوڻ - 2 ڏند
- ڳئون
- اڪيلي جو بنياد - 1 چچا چچا
- پاڻي 1 ليٽر
- لوڻ - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- کنڊ - 2 شيون. چمڙن جي
- موسمي اچار لاء - 1.5 آرٽ. چمڙن جي
1. ٽماڪن کي ڌوئڻ، هر ٽيموٽ کي ٽوٿيء سان ڀريل. ٿانو پاڻي ۾ اڇو ۽ ٽڪر پاڻيء ۾ وجھو. 10 منٽن لاء اٿي وڃڻ لاء. پاڻي ڀريو. 2. ساگر ڌوء. مرچ سان گڏ مرچ ۽ داڻا سان گڏ گڏ. هن کي بيزاري جام جي تري ۾ سڀ جڳھ ڪريو. 3. ٽريٽ ۾ جام ۾ رک. 4. پيٽ ۽ پٽي پتلي جانور ۾. چوڪن جي پاسن جي ڀرسان رکين ٿو. مٿي ننڍڙو دائرو مٿي تي رکو. 5. لپي پاڻيء جو 1 ليٽر آڻيندي، سرينگر، کنڊ، لوڻ ۽ اچار ٿيندڙ موسم (خوشبو، ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ، بيڪري، لڱر، تيلن، ڊيل ۽ اجماع) شامل ڪريو. ٿڌي چڱي طرح ۽ گرميء تان هٽايو. 6. گرم جو اچار چيمن ۾ اچي ڏيو. هن کي مهر ڪر. بينڪ کانپوء ٿڌي ٿي، هڪ ٿڌي جاء تي رکي.
خدمت: 1