- ڪڪڙ جي پليٽ - 1.5 ڪلوگرام
- شهزادي رس - 1 ٽڪرو
- ڪارو وارين ٻج - 2-3 چٿيون
- زيتون جو تيل 100 ملين
- شوگر 2
- ڪارو مرچ پاؤڊر - ذائقو ڪرڻ
- ترنم - بڻائڻ لاء
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
- پائي جي چوڌاري - 2-3 ٽڪر
ڪڪڙ جي پٽڙي ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي. skewers تي وڏي ٽڪرن ۾ ڪڪڙ سان ڪڪڙ کي ممڪن ڪرڻ ممڪن آهي، ليڪن اسڪواڊ پنهنجون حالتون بيان ڪري ڇڏيون آهن: ٽڪر کي 2 کان 2 سينٽ کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ اهي ٻوڙو نه هجن. ليم مان رس وڌايو. اسان اچار تيار ڪريون ٿا: ميڪسي سٿري سان ليمن جو رس، زيتون جو تيل، کنڊ ۽ مصالحو. هن مرحلي تي لوڻ لاء آئون سفارش نٿا ڪريان سگهان - گوشت کي سڪل ۽ سخت ڪڍي سگھن ٿا. اهو بهتر آهي ته هڪ شيش ڪباب لوڻ سان ٺهڪندڙ رکڻ کان اڳ صرف اس کي ڪنڊ تي لڳايو وڃي. اسين گوشت جو ٽڪر اچار، اچار، ڍڪڻ / توليرو سان گڏ کاڌا يا کاڌي جي فلم کي مضبوط ڪري ڇڏيندا آهيون. اسان کي ٿڌي ۾ صاف ڪريون - 1 ڪلاڪ ڪافي آهي، پر اهو تمام گهڻي، بهتر. ڪلاڪ 3-4 - بس صحيح. اڌ کان اٽڪل اڌ ڪلاڪ اڳ، اسان کي سرد پاڻي ۾ اسڪاڪا هيٺ ڏجن ٿا، تنهنڪري اهي نمي جذب ۽ روشني نه ڪن. ڪڪرن تي ڪڪڙ جو ٽڪرا ٽڪرا، لوڻ ۽ ڪوال تي. هونء به ڪارو جڳه کان وٺي، وقتي طور تي پاڻيء جي ڦهلائڻ سان گڏ اچار جي باقي رهي آهي. اسان وٽ بيزاري پياز ۽ عمدي ڪٽيل جڙي جي خدمت ڪندا آهيون.
خدمت: 5-7