ڪاوڙ ۽ سيپل سان گڏ
- سيب سائيز 1/2 پيس.
- امپاني ٽڪري-5 پي سي.
- چري ٽريڪورس 4 پي سي.
- ليٽ، ارگورا - 10 گرام لاء
- کنڊ، لوڻ، مرچ، پنچ
چاس لاء:
- تازو نچوضار نارنگي رس 200 ج
- کنڊ 50 گ
- مکھن 50 کان
ہدايت کي ڪيئن تيار ڪرڻ:
1. پيالو پيل ڪريو. 2. ڪلمي صاف، پٺيء کان ڪٽي (پر آخر تائين نه) ۽ ڪارو ٻاھر ڪڍڻ واري چينل کي هٽائي ڇڏيو. 3. ايبل کان سيب ٺاهڻ لاء فرانسيسي چمچ استعمال ڪريو. 4. ٿورو کنڊ ٺاھيل گرم پاڻيء واري پين تي رکيا ۽ ان ۾ سيپل بالن کي وڌائين - ڦر جي سطح کي ساراهيو وڃي. سبز سيب چونڊيو، انهي جو ذخيرو ڳاڙهو ۽ مٺو ٿيندو. 5. ڀاڙي ذرا. 6. هڪ ٿانو ۾ لٽيون پٽي رکيل آهن، جراثيم، سيب ۽ موسم نارنگي چٽ سان شامل ڪريو. ان کي ٺاهڻ لاء، اڌ تازو نچودي رس رسائي (100 ملي ليٽر) کان وڌو، کنڊ کي ٽوڙيو ۽ هڪ مکڻ کي وڌايو.
رڻ ۽ بادام ۾ مٽيء جا نمونا
- سيب ڳاڙھو 6 پي سي.
- ڪنگيري 30 گ
- کنڊ 30 گ
امتحان لاء
- مکڻ 250 گ
- کنڊ 250 گ
- هيڪ-4 پي سي.
- ناريل شورننگ 40 گرام
- اٽو 450 ج
- گانڌي
- پائڻ وارو پائوڊر 7g
- ونلاڻ کنڊ 2 گ
ڪانگريس لاء
- مکھن جو مکڻ 250g
- کنڊ 250 گ
- اٽو 350 ج
- بادام چمڪين 100 کان
چاس لاء:
- کير 400-400
- يکرو 6 سئو.
- کنڊ - 100 گ
- ونلاڻ کنڊ 2 گ
ہدايت کي ڪيئن تيار ڪرڻ:
1. آڱو ٺاهيو انيڪر هڻي ۾ ٿڪايو، مکڻ ۽ کنڊ ۾ نرمي. ان کان پوء اٽو، ٻني ۽ بيڪنگ پائوڊر شامل ڪريو (توهان سوڌو کي متبادل ڪري، ليما جوس رسايو). ٿڪڻ کي ڪڙي وانگر نرم مڙي ڇڏي. 2. ختم ٿيل مٽي سلڪون سانچن ۾ رکيل آهي 1 سينٽ جي هڪ پرت سان. 3. مٽيء ۽ ڪنز کان سيپل هئاسين ۽ رين بادام ڪومم جي ٿڌ واري پرت سان ڍڪيندا آهن. ان کي ٺاهڻ لاء، مکڻ مکڻ، کنڊ، اٽو ۽ بادام چمڙن کي ملائي. 4. تيار ٿيل سيپل آلو ۾ وڌو. 5- ڪڻڪ سان مڻ سان سيراب ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ سان 25-35 منٽن تي ڪاوڙ ڪريو. ڪڪڙ جي ٽوٽي تي ڪنهن به ٿلهي جي ڪنهن به قسم جي ٿانو کڻي، ان کي ڪڻڪ ڪري ڇڏيو. 6. بڪندڙ سيب پڻي کنڊ سان ڍڪڻ ۽ وينلا چاس سان گڏ خدمت ڪندو آهي. هن لاء، کير جو اڇو، پوء ان کي پاڻي غسل وٺي وٺو ۽ کنڊ سان چاڙهيو پيو وڃي. مسلسل لڳاتار، ۽ آخر ۾ وينلا کنڊ شامل ڪريو.
چاڪليٽ mousse
- هيڪس - 6 پي سي.
- چاڪليٽ
- آبي ڪشميري يا ڪريم - سجاڻ لاء
طريقه تيار ڪرڻ :
1. چاڪليٽ کي ڪيترن ئي ٽڪر ۾ ٽوڙيو. 2. پاڻي غسل تي، ٽائل کي ڳريو (پڪ ڪر ته چاکليٽ سان وينجن پاڻيء کي پاڻي نه پهچائي). پوء بند ڪريو. 3. پروٽين مان عام ماڻهن کي الڳ ڪريو. وھندڙ ھڪڙو لڳاتار جھاگ اچي ٿو. 4. ڪنھن شخص کي چاکليٽ ۾ شامل ڪريو. پوء پروٽين کي متعارف ڪرايو ۽ هر هڪ گڏجاڻي ڪاميٽي سان گڏ ملن. 5. موساس کي ڪرمنڪي ۾ وجهي، ان کي کاڌي جي فلمن سان ڍڪڻ ۽ فرش کي 2 ڪلاڪن تائين وجهي ڇڏيو. 6. خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڪشميري يا آئس کریم سان گڏ موساس کي سجدو ڪريو.
رششي
- اٽو
- هيڪس - 8 پي سي.
- لوڻ - 1 قوچ. چمڙن جي
- کنڊ - 3 ميچون. چمڙن جي
- خشڪ خشڪ 17 ج
- گرم پاڻي - 70 ملي ميٽر
- مکڻ - 440 ج
- يکرو -1 پيس.
- کير - 2 پيچرا. چمڙن جي
1. هڏيء جي هڏين ۾، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو. هر شي مل 2. خشڪ ۾ رک، پاڻيء ۾ وجھو ۽ آھ کي وڌو. 3. سراسري طور تيل شامل ڪريو. ٿورڙي ڪاميٽي ۾ آڱر ٿيڻ کان پوء، ڪجهه ٻين منٽن لاء ان کي ويس. 4. توليرو سان خشرو ڍڪيو ۽ اهو 1.5 ڪلاڪن تائين وڃڻ گهرجي. پوء رات لاء ريفريجٽر ۾ وجهي. 5. آڱريون ڇڪڻ ۾ نڪتو، انهن کي توليرو سان ڍڪيو ۽ 2 ڪلاڪن لاء بيهڻ گهرجي. 6. کير جو ملايو ۽ کير جو مکو. رشوت جي تڪليف جو نتيجو ڪاميٽي ۽ 12 منٽن تائين 200 کان سي سي لاء هڪ اڳوڻو اوون ڏانهن موڪليندو.
Crock Monsieur
- ھوم 8 سلائسون
- ماني - 8 سلائسون
- مکٽر - 50 گ
- پنيس 150 گ
1. هيم جي 4 سلائسن ۾ هام جون ٻه سلائيس رکون. مٿي واري سانوچ ماني سان. 2. ٻنهي پاسن تي انهن کي تيل کڻي اڇلايو. 3. ڪڻڪ واري سنن ۾ سينووچس کي ساوڪ ڪرڻ کان پوء. 4. انهن کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي ورڇ واري پيپر سان ڍڪيو. گرين سان گڏ پنيس سان. ان کي تندور ۾ وجھو. جيسين پني تي ڳري ڇڏيندو آهي.
شراب ۾ ڪڪڙ
- ڪڪڙ -1 پيس.
- ڳاڙهو شراب -175 ملي
- بي پٽ پن - 2 پي سي.
- ٽيڪڪ - 2 پي سي.
- گاڏيون. 4 پي سي.
- لوڻ 2
- ڪارو مرچ - 20 پير
- 2 سي سي.
- سنجڪ -60 ملي ايل
- بيسو 100
- شڪنين -150 گ
- اٽو 4 چمچ. چمڙن جي
- ڪڪڙ برٿ - 200 ملي
- زيتون جو تيل 4 پي. چمڙن جي
- مکٽر - 50 گ
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ
ہدايت کي ڪيئن تيار ڪرڻ:
1. لڪن ۽ گاڏيون وڏي ڪٽي وارا آهن. ان کي شراب سان گڏ ڪريو. بي پاڙا، لوسن ۽ گھن مرچ شامل ڪريو. چڪ ڪڪڙ 8 حصن ۾ ۽ شراب ۾ اچار. سموريون کاڌي جي فلم کي ڍڪڻ ۽ فرائض ۾ رات لاء ڍڪايو. 2. ڪڪڙ حاصل ڪريو ۽ اچار کي دٻايو. 3. شراب ۾، برانڊي ۾ ۽ ڪوڙي اڌ ۾ وجهي ٿو. 4. ڪڪڙ نموني، مرچ، آٽو ۾ رول. 5. هڪ ڀريل ٽنگ ۾، ٿوري زيتون جو تيل ۽ مکڻ کي ٿڌو. ٻنهي پاسن تي ڪڪڙ کي وڌو ۽ ان کي حاصل ڪريو. 6. ساڳي ئي پن ۾ باسون ٻوڙي ڇڏيو (ڪڪڙ ايتري ڪارو ۽ ڳاڙهو ٿيندو). پوء ڪڪڙ تي ان کي وجھو. 7. انبن مان ڀاڄيون ڀاڙيندا آهن ۽ انهن جي ڪڪڙ سان گڏ ڪن ٿا. 8. صاف صاف ڀريل ۾، مکھن کي ڳريو، زيتون جو تيل وڌو ۽ پیاز بچايو. ان کان پوء مشرقي کي ڇڏي ڏيو. 9. سڀني اجزاء جي گرمي مزاحمڪشين ۾ وجھو، ان کي شراب جي چٽ ڀريو، ان کي ڍڪيندا. تتل ۾ ٿڪيو، 1500 سي ڪيو ويو، 2 ڪلاڪ. 15 منٽ کان تيار ٿيڻ کان اڳ، لذت ختم ڪريو.
ھام ۽ ڪشمي سان گڏ مزيدار رات جو
- اڇو ويندڙ
- حم "پروسيڪلو" - 150 گ
- ڪريم 200 گ
- مرسل، ڪارا مرچ، لوڻ - ذائقو.
پيٽ مان پٿريلي هڻڻ واري پيٽ کي هڻندا ۽ انهن کي بنائي ڇڏيو. 10 منٽن لاء نمايان پاڻيء ۾ ٽيپرا اڇو، پوء ڀاڄيون ڪڍي وٺو ۽ انهن کي ختم ڪريو. ھميش جي ھڪڙي جو ھر ھڪڙو ٿلهو ھڻڻ واري ٿلھي تي ھلي ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽري ۾ وجھي ڇڏيو. ڪڪڙي کاڌي، اجمود سان ڀريل ۽ 10 منٽن تائين 200 ڪ هن کي ماڊري چاس سان گڏ سرپرست جي خدمت ڪريو.
ذخيرو سان سینڈوچ
- bun 2 pcs.
- رعيت 3 پي سي.
- ڪڪڙ جي سيني -1 سي.
- کوٽ جو پاسو - ذائقو ڪرڻ
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمڙن جي
- درٻار - 3 پيچرو. چمڙن جي
ہدايت کي ڪيئن تيار ڪرڻ:
1. سينو پيٽن ۾ ٿلهي سيٽن ۾. سفير، مرچ ۽ جلدي ٻنهي ٻنهي طرفن کي گرم گرمي پائين ۾. 2. مٽي کي حلقن ۾ ڪٽي ڪريو. 3. ڊزائين ڪرڻ لاء مييوزيز ۽ سرسري ٽوڪ ڪريو. 4. بون کٽ ۾ اڌ ڪٽي. هيٺئين حصي تي، پهرين مٽي کي وجهي، وري پتي، ڪڪڙ، مٺي ٻيهر ڏيو، ميٽيون ڪپڙن جي آخري پرت ٺاهڻ. ۽ سانڊوچ ويجھو اڌ اڌ بن سان.
ميون پراڻا
- ايپل 1 پي سي.
- ڪيئي 2 پي سي.
- ڪيانا -1 / 2 پي سي.
- نيڪارين 1 سي.
- muesli -1 گلاس
- ٻٻر -1 گلاس
- نارنگي جو رس - 1/3 پيالو
- ڳاڙهو کنڊ - 2 ٽيچ. چمڙن جي
1. خاڪ ملايو، ڳاڙهو کنڊ ۽ نارنگي جوس. 2. ڪيانا، ميڪو، ڪوئيا ۽ نيڪار جو عمدو چپيو. 3. ميوو ۽ ڳوڙها ٺاهي ملايو. 4. خدمت ڪرڻ کان اڳ، موسلين سلاد کي ڇڪڻ.
وٽس ۽ بيڪن سان گڏ
- ڳاڙھو مڻ - 250 گ
- بيڪن جون 50 گ
- هيڪس - 6 پي سي.
- پني-75 گ
- مکڻ -15 g
- نموني ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ
ہدايت کي ڪيئن تيار ڪرڻ:
1. چانورن کي 4-5 منٽن لاء ڌڪيو. پوء ٿڌو پاڻي هيٺ ڌوء. چھل بند ڪريو. 2. عمدي ڪدو بيڪ کيڏيو (جيستائين اهو ڪارو ڳاڙهو ٿيندو). ان کي رسالو ٽولن تي وڃايو ۽ ان کي سڪي ڇڏيو. 3. 2/3 گرٽي ٿيل پنيس، لوڻ، مرچ کان هڻڻ واريون. 4. فڻنگ پين ۾ مکھن کي مٽي ڇڏيو. بيڪن ۽ مٽي کي هڻي وجهي ڇڏيو. هر شي مل ۽ هڪ تمام سست فائر تي پکو (ٽپ هجڻ مايع رهڻ گهرجي). 5. تندور کي پيٽ ڪريو. باقي سموري چنبڙي تي پنيس کي ڏيو ۽ ان کي تند ۾ وجھو. جيترو جلدي مٿين ڪڙين وانگر، موهيندڙ تيار آهي.
شربت ۾ ڳوڙها
- ڳوڙها -1 ڪلو
- پاڻي 1- ايل
- کنڊ -150 گ
- ماکي 100 کان
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- ڪپڙا - 2 پي سي.
- پيل - 1 ليم کڻي
1. کنڊ، ماکي، پتلون ۽ بي ڦاٽي پاڻيء ۾ رک. ڳوڙها ڪٽ ۾ ڪٽيو (ڪور نه وڃايو). 3. ڊاڪٽرن کي شربت ۾ آڻيو ۽ 15 منٽن تائين هنن کي گرمي مٿان وڌو. 4. ٻئي ڳوڙها اگھه ٻئي ڏينهن بهتر ڪريو.
تڪڙو ڌڪڻ وارو
- تيار باسيوٽ 100 کان
- ڪمندگي کنڊ 50 گ
- مکھن 50 کان
- پنيس "فلاڊلفيا" -500 g
- کنڊ - 100 گ
- ونلا (ذات) - 1 ه. هڪ چمڪندڙ
- ڪڻڪ لاء ڪمايو - 200 ملي
1. ببوچ باسڪ سان ڪمند جي کنڊ سان ڳنڍڻ لاء، نرم مکڻ وڌو. هر شي کي سٺو ڪريو. 2. ڪيڪ لاء فارم ٺاھيندڙ پيپر سان ڍڪيل ھو. بسبٽ هن تي رک. ايئن انهن کي هيٺئين پاسي پهچايو. فرسٽ ۾ فارم ٺاهيو. 3- "فلاڊالفيا" سان کنڊ ۽ وينلا سان. پوء ڪٿان ڪشارو شامل ڪريو. 4. نتيجو ڪندڙ ڪمي تي بيسوٽ ۽ عيوض تي ان کي چاقو سان ورهايو. 5. هڪ ڪلاڪ لاء ڪيڪ ۾ ڪيڪ رکون.
بروڪولي سان ڪريم سوپ
- مکڻ 2 پيچرا. چمڙن جي
- ڪريم 1/2 پيالو
- آلو 1 سيڪنڊ.
- nutmeg - ذائقو
- ڪڪڙ برٿ 6 سي
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ
- بروپيلي 500 گ
- انوئن 1 سي.
ہدايت کي ڪيئن تيار ڪرڻ:
1. ان ۾ ڪڪندڙ مکھن ۽ مٽي کائي (جيستائين تيستائين نرم ٿي ويندو). پنريل ۽ ڪني آلو شامل ڪريو. 2. ورٿ شامل ڪريو ۽ زور تي آڻيو. بروپيلي کي ڇڏي ڏيو ۽ سڀني کي واپس واپس آڻڻ لاء. 3. جڏهن آلو ۽ برويڪولي نرم ٿي، سو سوف ڦٽي ۾ وجھو ۽ ان کي ساوڪ لڳي. 4. آخر ۾، ڪمي شامل ڪريو. سوپ ڏي ڏيو.