- سريري اسٽال - 100 گرام
- خاڪ 1.5
- ڪڪڙ (ترڪي ترڪي) - 150 گرام
- Zira - 0.5 ڪلپيٽ
- ٽنگ جي ٽنگ - 800 گرام
- خشڪ مڱو - 2 چمچون
- گاڏيون. 100 گرام
1. ڪيترائي پاڻيء ۾ ڪڪڙ (ڪلاڪ في اٺ کان ڏهه ڪلاڪ). 2. اسان کي قمار جي پيرن کي ڌوئڻ ۽ ان سان ٿڌو پاڻي ڀريو. پر باھ ٻنيء تي ھڪڙو باھ ڏانھن. پوء باهه کي گھٽايو ۽ فوم کي هٽائي ڇڏيو. اسان تقريبا هڪ ڪلاڪ هڪ اڌ فوٽ سان گڏ کائيندا آهيون، پوء سوڊو ڪڪرن کي شامل ڪريو ۽ ٽيٽي يا چاليهه منٽن لاء ڪوٺيو. لوڻ کي وسارڻ نه ڏيو. 3. هاڻي، جڏهن گوشت نرم ٿي ويندو آهي ۽ هڏا کان ان کي الڳ ڪرڻ آسان ٿيندو، هڏا هٽايو ويندو آهي، تنهنڪري سخت ٽائيم آهي. گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سوپ ۾ پوئتي وجهي. مجاور زرا شامل ڪريو. 4. گاڏين کي ڳايو ۽ ان کي صاف ڪريو. ان کي ڪٽي سوپ ۾ اڇو ۽ ان کي سوپ وڌايو. 5. ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ سوپ سان گڏ پين کي به شامل ڪريو. 6. ٻئي پنجن ستن منٽن لاء کائڻ (ڀاڄين نرم هجڻ گهرجي). مصالحن کي ختم ڪرڻ ۾ تمام گهڻو شامل ڪيو ويو آهي، باھ کي بند ڪريو ۽ سوپ ڏي ٿورو ڌاڙهو ڏين.
خدمت: 6