- سڪل اڇو شراب - 100 ملائيندڙ
- پرسلي جو هڪ گلاس - 1 ٽڪرا
- مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- ليف بيل - 4 ٽڪر
- شهزادو 1-2 سيڪنڊ
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- برسن - 2 ڏند
- آنون. 2 ڪلو
- دل جي وائل جو 600 گرام
1. دل ڪٽ ۾ اڌ، ۽ اڌ اڌ وٺو. ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇو، پوء پاڻي هلائڻ ۾ چڱي طرح ڪلو. گوشت سان هڪ چڪاسي ۾، ڪارا مرچ مٽيء، بي پاڙا، پياز ۽ گاڏيون شامل ڪريو. تقريبا 40 منٽن لاء تقريبا کائڻ. 2. گوشت کي ڀوت ۾ ٿڌو ٿينداسين. اهو پڪ ڪرڻ آهي ته گوشت نرم رهي ٿو. هاڻي اسان کي قنڌار، مرچ، گرين، لوسن ۽ کاڌي جي ضرورت آهي. هن کي تيار ڪيو وڃي. 3. اسان کي ننڍن ڪبرن ۾ صاف ۽ کٽيو ويندو آهي، ڪمن جي وچ وارا ڪڪر ڪٽي ڇڏيل آهي، ڪڪرن جو ننڍڙو ڦاٽي هوندو آهي، دل کي ذائقو ڪرڻو آهي. گرين ۽ لوسن کي هٽائي ڇڏيو وڃي. 4. گرمي تيل ۾، پياز روئي، شفافيت سان، اڇا شراب ۽ قابلي شامل ڪريو، لڪي بند سان، 3 منٽ لاء اسٽو، هاڻي گوشت ۽ مرچ شامل ڪريو. ٻئي 5 منٽن لاء ٿڪايو ۽ پائڻ جي پڇاڙيء ۾، سڪن کي وڌايو، ۽ ٿانو کڻي ڳاڙهو ڪري ڇڏيو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو.
خدمت: 6