مرچ ڀريل مرچ ڀريل مرچ سان ڀريل ڀرڻ سان نه رڳو رات جي ماني تيار ٿي سگهي ٿي، پر سياري جي مستقبل لاء پڻ منجهيل آهي. اهو خزانو مرچ هڪ جسماني، خوشبو ۽ جوش آهي. جيڪڏهن توهان چانورن سان گڏ گاڏين ۽ اروماتي جٿن سان چانڊ ڪريو ٿا، توهان کي هڪ شاندار ڍڪ ڏيندو. منجهيل فارم ۾ مرچ پنهنجي جذبي کان محروم نٿو ڪري. تيار ڪرڻ آسان آهي. ماما مرچ جو مزو مڪمل طور تي مرچ جو مزو پورو ڪري ٿو، رسائي چاول کي ڀريندا آهن.
مادي- مرچ مٺي 5 پيس.
- ڪارروٽ 2 پي سي.
- وڏا اناج چانور 200 گ
- پراڻا تازو 1 گنڊ
- ميدان جي چوٽي 4 گ
- سلم 4 ج
- انن جو ٻيلوپل 1 سي.
- ٽامي 4 پي سي.
- شوگر 25 گ
- مرحلا 1 موش تيار ڪرڻ لاء، مرچ، چانور، گاڏين، سڄڻ، ٽيمو، پياز، خاڪ، لوڻ، کنڊ جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 چانور سکي ٿو.
- مرحلو 3 مٺي مرچ ڌوء، آسانيء سان اسٽو پٽي، ان کي ٻج مان صاف ڪريو.
- مرحلو 4 گاڏين، مٽيء، گريٽ کي ڌوئڻ.
- مرحلو 5 ڪلو، ٿڌو پاڻي وجهي، لوڻ شامل ڪريو ۽ اڌ تائين تيار ٿي کائڻ تائين.
- پوئين 6 ٽنڊن ۾ ٽنڊو ڦڙا. توهان تيار ڪيل تيار ٿيل گهر گهرڊو ٽماٽو جو رس استعمال ڪري سگهو ٿا.
- مرحلن 7 فيض کي ختم ڪريو.
- مرحلا 8 چانيل چانور ٿڌائي، گاڏين، ڪنڊي ۽ ڀريل رنگا رنگا ڳاڙهو ڪريو. هر شي کي وڌايو. اهو مرچ لاء ڀريل هوندو.
- قدم 9 ڪڪڙ کڻندڙ پڪي مرچ ۾ ڏاڍي جاء رکي. جيڪڏهن توهان مستقبل لاء مرچ تيار ڪرڻ چاهيندا، پورو مرچ کي ڪنٽرول ۾ اڇو، مضبوطيء سان بند ڪريو ۽ فريزر ڏانهن موڪليو.
- سارو تيار ڪيل مرچ هڪ ساسپن ۾ رکيو.
- قدم 11 هڪ ٽڪڻ وارو پين ۾، جوز بچايو، ان گاڏين کي وڌايو، 5 منٽن لاء ڌڪ، ٽيما جي رس سان هر شيء وجهي. کنڊ شامل ڪريو. ٻئي 10 منٽن لاء وڃو.
- سارو مرچ ٽماٽو چٽ سان گڏ ڪريو. پائي تائين 30-40 منٽن تائين اسٽو.
- مرحوم 13 مرچ جي خدمت لاء تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيل لنڊن جي گروي سان.