نازڪ سوپ هيء نازڪ ۽ ساڳئي وقت دلال سوپ خالص مهرباني ڪري توهان ۽ توهان جي پيارن کي مهرباني ڪري ۽ گهڻو وقت جي ضرورت نه هوندي. اھم جزو ھڪڙو قدودو آھي، ھڪڙي روايتي خزاني سبزي سان سڄي هندستان ۾ ڪياري سيشننگ سان گڏ. هن سوپ تيار ڪريو جيتوڻيڪ سڀ کان وڌيڪ ناپسنديده مال (بار بار لڳايو ويو)، پڙهي وڃي وقت ۽ اجزاء ٻنهي ۾ ورهائي ٿو. بنيادي بنيادن تي عمل ڪرڻ جو بنيادي مقصد: ڪدوين-ڪيري-ڪاک پڻ سٺو مزاج آهي!
مادي- ڪدو 300 ج
- ڪپڙا 1 ٽيچ.
- مرچ ڳاڙهو ڳاڙهي 0.25 سياٽي.
- اڇو اڇو 200 گ
- زيتون جو تيل 3 پيچرو. ايل.
- ڪريم 250 مل
- پياڻن 1 سي.
- ڪارروٽ 2 پي سي.
- آلو 3 پي سي.
- ڳاڙهو 1 ڍڪ ايل.
- مرحلا 1 سوپ تيار ڪرڻ، گاڏين، آلو ۽ پیاز کي ڌوء ۽ چادر ڪرڻ. ڪدو جو چمڪندڙ چمڙي ۽ ٻج مان پڻ نڪرندو آهي، سو رسائي گوپ 300 گرام هوندي آهي. ڪنهن به تازي سائيز کي سجاڻ لاء استعمال ٿي سگهي ٿو.
- مرحلو 2 فيڪٽري کي ٽوڙي ڇڏيو، گاڏيون هڪ وڏي ويلٽ تي گيٽ ڪريو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، تيل کي تپائي، جوش ڪر ۽ جوش روشني رنگ سان. ان گاڏين کي شامل ڪريو، 5 منٽن لاء ٻيٽ ۽ فريري.
- مرحلو 3 هڪ ساسن ۾، 1.5 ليٽر پاڻي، خشڪ سان موسم، گاڏين سان ڀريل پیاز رکي ۽ اٽڪل 5 منٽن تائين پکڙيل.
- مرحلو 4 آلو ۽ ڪنڊ کي وڏي ڪوبن ۾ ڪٽي ڪريو. سوز ۽ گاڏين سان گڏوگڏ آلو رکيائين ته آلو 10 منٽن تائين کائي، پوء ڪدو رکيائين ۽ سڀني گڏجي 5 منٽ منٽن تائين گڏ ڪريو. پوء سوپ کي باهه کان هٽايو ۽ ٿورو ٿڌو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- مرحلو 5 ٿڌي سوپ کي هڪ خالص ۾ ڦلڻ سان گڏ ڪريو. جيڪڏهن ڪو ٺهڪندڙ نه آهي - سوپ ذريعي رخصت کي ختم ڪري سگھجي ٿو. نتيجو منڊل آلو آگ کي ٺاهيندا آهن، ڪريم، موسم کي ڳاڙهو لال مرچ سان ڳاڙهو ڪري ٿو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيندو. هارون ۽ گرين سان گڏ سوپ کي پيش ڪريو.