- اڇو ميون - 400 گرام
- پورڪ (ربن) - 500 گرام
- ٽماٽو پيسٽ - 150 گرام
- گاڏيون - 1 ٽڪرا
- ڪارڻ - 3 ٽڪر
- آنون. 1 ٹکڙي
- مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- برڪڻ - - ذائقو ڪرڻ (اختياري)
- ڪارڊون - 5 ٽڪرا
1. سڀ کان اول، رات لاء نويا اٿو. مٽي ٻلھائي ۽ ٻه ڀيرا وڌي ويو. اسان کي پاڻي پيالو ٿا، اناج جي اناج سان ٿڌو پاڻي کڻي. 2. هڪ ساسن ۾ اسان کي گوشت (سور جو سور بلڪل چمڪيو ويندو آهي) ۽ کاڌا، پوء پاڻي ڀريو ۽ کائڻ لاء تيار ڪيو. اسان تقريبا ڪلاڪ يا ڪلاڪ ويهن ٿا. 3. برائوزر تقريبا پکايا ويا آهن، پر اهو اڃان تائين نه ڏنو ويو آهي. گوشت نرم ٿيڻ گهرجي، مائن اندر اناج کي نرم ٿيندو آهي، پر چمڪندڙ نه ٿو اچي. 4- جڏهن ته ڀوت خراب ٿئي ٿي، ورٿ تيار ڪريو. اسان گاڏين ۽ پياز کي صاف ڪنديون، انهن کي ٽڪر ۾ ڪٽي ڇڏيندا ۽ انهن کي ڇڏيندا. ڪجهه منٽن کان پوء، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو. منٽ ۾ ٽي يا چار اسٽو. اسان ذوق کي لوڻ ڪري، ان ۾ رست وجهي، مٺي مرچ، ڪارا مرچ، بيڪري جا پاڙا، ٽي لونگ ۽ مٽي جي ڪنڊ شامل ڪري سگهون ٿا. چند منٽن لاء باهه تي رکو، پوء سوپ بند ڪريو ۽ پندرهن برج جي منٽن کي ڇڏي ڏيو. 5. توهان گرڊ ٿيل لہسن تيار سوپ جي پليٽ تي شامل ڪري سگهو ٿا.
خدمت: 6