راسولڪnik Rassolnik جو هڪ ٻي مزيدار نسخو - هي پهريون برتن آهي، جنهن ۾ واجب جزو لازمي آهي ڪڪڙين. راسولڪڪ جي ماڻهن ڪڏهن ڪڏهن خوني سڏيندو آهي. هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء هڪ درجن وارا رزق موجود آهن. گهڻو ڪري، اچار اناج جي اضافي (موتي بارلي، چانور) جي اضافي سان تيار ڪيو ويندو آهي. راسولڪڪ ڏانهن ڪو گندو مستقل استحڪام نه آهي، توهان کي صحيح طور تي رمپ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ھي پڙھيل موتي جلي استعمال ڪندو آھي. ان کي پکا ڪرڻ کان پهرين، مڪمل طور تي ختم ڪيو وڃي، ڌارين نتيجن کي هٽايو، ۽ مڪمل طور تي وڌايو وڃي. پهريون، موتي جلي (يا چانور) کي گرم پاڻي سان (ڌوڪو 40 کان ڪلوميٽر) ۽ پوء گرم پاڻي سان. اھڙيء طرح ھڪڙو منظر حادثي نه آھي: گرم پاڻي جي اناج جي مٿاڇري کان نشاستي کي ختم ڪري ٿو، ۽ گرم پاڻي اسٽوريج جي دوران اناج جي مٿاڇري کان چشمي. پوء ٻليون پاڻيء جي پاڻيء سان ڀريل آهن، ڪمزورين تي ڌڪ ۽ نرمي ڪن ٿا. ان کان پوء ٻيڙو ٻٽو ڪيو ويندو آهي، ۽ پٿر ممڪز کي ختم ڪرڻ لاء گرم جوش پاڻيء سان ڌوڪايو ويو آهي. رڳو تيار ٿيڻ کانپوء، هڪ موتي ۾ موتي ٻلي رکيل آهي.
مادي- بيف هفتي 500g تي
- بيچ بائيٽروٽ 50 ملين
- پاڻي 3 ايل
- پائي پتي 1 ص.
- گاڏين 1 سي.
- ساس 7 پيس سان ڪارا مرچ ڪارا.
- سج لڻندڙ سج جي گرمي وڌندڙ 50 ملي گرام
- پوٽو پٽو 1 tbsp پيسٽ. ايل.
- پوريل روٽ 1 سي.
- گيٽس موتي ٻلي 1 پي.
- آلو 5 پي سي.
- پياڻن 1 سي.
- ڪاسڪرن 2 پي سيز.
- سٽي 1 لک.
- مرحلا 1 راسولوڪا تيار ڪرڻ لاء توهان کي بيف ريبس، موتي رمپ، آلو، گاڏين، اجماع جي جڙي، جوش، اچار، سبزي جي تيل، ڪڪريل اچار ۽ مصالحت ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڪڏهن ڪڏهن راسولڪ ۾ ٿورو ٽماٽو خالص شامل ڪندو آهي.
- مرحلو ڀڃو ننڍا ٽڪر ٽڪر ڪريو.
- مرحلو 3 رب هڪ ساسن ۾ وجهي، 3 ليٽر ٿڌو پاڻي وجهي، ڪوف پهچائي، فوم ۽ چت کي هٽايو ۽ نرم گوشت تائين کائيندا.
- پوئتي نموني ڪڪڙ کي 4 حصن ۾ کٽيو ۽ پوء پوزيشن ڪريو.
- مرحلو 5 هڪ جدا ٿانو ۾، ٿورڙو ساڙو ٿورڙو ۽ ڀريل ڪڪڙين کي ڏيو.
- پوئين 6 مٽي موتي موتي، مٽي ۽ چڱي طرح.
- مرحلو 7 ڪڪڙندڙ پاڻيء جي پاڻيء سان گڏي وجھو، ڪمزورين تي رک ۽ ڪوٺيون ڪن کي نرم ڪر. ويڙهاڪ جو نقشو، ۽ پٿر کي رڻ جي گرم پاڻيء سان گڏ مچس کي ختم ڪرڻ لاء.
- مرحلن 8 پيرل آلو، ڪشائي ۽ ڪوب ۾ ڪٽي.
- قدم 9 هئن گاڏيون ۽ ٻرندڙ ۽ وچولي ڦاٽ تي رڱڻ.
- مرحلن 10 تيار ڪيل روه ڀاڄين کي هڪ سبزيبل تيل سان گڏ پين ۾ وجهي.
- قدم 11 نرم ٿيڻ کان نرمي لاء ويسيل.
- مرحلو 12 گاڏيون ۽ اجماع لاء ڪجهه ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو.
- مرحلو 13 سبزيات ڍڪيو ۽ 5 منٽن لاء کاڌا.
- قدم 14 جوش پالو، ان کي اڌ ۾ اڇو ۽ پوء هر حلال ٿلهي سيميئر سائيڪلن ۾.
- پوئتي لڳل هڪ گرم سان تيل ۾ گرم تيل کڻي ۽ بچايو.
- پوئين آلو آلو رکاوٽ ۾ وجھو ۽ ان کي ترڪ ڪري جيستائين اهو تيار آهي.
- مرحلا 17 ۾، 10 منٽن لاء ٽوما جڙڙو، پياز، ڪڪرن ۽ کڪ سان ڳاڙهو ڳاڙهو شامل ڪيو. پکا جي پڇاڙيء کان 5 منٽ اڳ ڪڪريل اچار وجهي، مرچ، بي پا پٽي ۽ لوڻ کي وڌائين.
- مرحلا 18 تيار ڪيل سوپ مان بي پاٽ هٽايو. ڳاڙهو ڪروڙ سان گڏ ۽ جڙي سان گڏوگڏ.