ڀاڄيون ڀاڄيون: سوادج ۽ سادي ترڪيبون تصويرون سان
طريقي 1. سبزي پٿرن ۾ پڪل
- ٽماٽو. 2 پي سي
- نوڪريون - 300 گ
- گلگت - 2 ٽڪرا
- هيڪو - 4 ٽڪر
- ڳاڙهو 250 گ
- آلو لوڻ - 2 ٽڪر
- سخت پنيس - 200 گ
- فلالففيا پنيس - 100 گ
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. ايل.
- ساهه
- لوڻ
- مصالحو (ذائقو)
- ڪنوار ۾ مشغول ۽ ڀاڄيون ڪٽي.
- ڪڪڙ مان نڪرڻ هڏن کي هٽايو. هن جو ڌڪيو. ڳنڍيو
- ڳاڙھو ڪڙڪي، مصالحي، عمدي ڪٽي گرين.
- مشرق ۽ ڀاڄيون هلندڙ تيل ۾ تنديا ويندا. بيڪنگ لاء هڪ برتن ۾ وڌو.
- هن جو پنيس، ڳاڙهو ڪماڙ ۽ مصالح جو ٺهيل آهي.
- ٿورڙو تنديو. 180 درجا ڪلوميٽر تي ڪيما ڪرسٽ مٿين شڪلن تي ٽيڪ ڏئي.
- بوٽن سان ڍڪيو پکو.
- توهان پوٽ يا پلاٽ تي خدمت ڪري سگهو ٿا.
ہدايت 2. ڀاڄي گوبج رول
- گول چانور - 1 گلاس
- گاڏيون. 4 پي سي
- ڪوبي - 1 ڪوچ
- بلب - 2-3 ٽڪر
- ٽماٽو پيٽ 2 طبسم. ايل.
- ڳاڙھي ڪمان - 200 گ
- برسن، ٻڪرين، سبزي وارو تيل، لوڻ - ذائقو
تيار ٿيڻ جو طريقو
- گوببار جي پنن کي نرم ڪرڻ کان سواء.
- هن کي چانورن جو ڪنارو.
- وڏي ويلر تي گاڏين کي گريٽ ڪريو. آڱر جي اڌ واري ڇت ۾ ڪٽيو. ميون ڀاڄيون تيل ۾. لوسن کي شامل ڪريو
- سبزي ۽ چانورن جي گڏيل، ملائي، گوبن تي پٽي ۽ ڪپڙا وجھي.
- هڪ ساسسن ۾ گوبج رول رکڻو پوندو.
- گاڏين، پياز، ٽماٽو پيسٽ مان هڪ فيري ٺاهيو. پيدائش سان ڳاڙهو آهستي، 50 ملي پاڻي ۽ لوڻ جو ملهه.
- گوبري رولن تي ٺهيل ڪتب آڻيو.
- 20 منٽ تي وڃو. بند ڪرڻ کان اڳ بندوبست ڪرڻ سان.
ہدايت 3. پنيس سان سبزي وارو سلاد
- کڪڪار - 2 ٽڪر
- ڳاڙھو پٽن - 1 بيام
- بلغاري مرچ - 2 پي سي
- چيري ٽرافي - 3-5 پي.
- مرززارلا پنيس - 150 گ.
- ليم جو رس - 1 چمچ. ايل.
- زيتون جو تيل - 2-3 پيچرو. ايل.
- ماکي، لوڻ، ڪارا مرچ - ذائقو ڪرڻ
تيار ٿيڻ جو طريقو
