ڀاڄين جي ڪيترن ئي سالن تائين وجود ۾ آئي. قديم زماني ۾ ڪيترائي ماڻهو هن غذا کي مختلف مذهبي خيالن جي بنياد تي نظر اچن ٿا. ڀاڄينيت جو پهريون حصو اولهه جي ڪيترن ئي يورپي ملڪن ۾ ويهين صديء جي پهرين اڌ ۾ مشهور هو. اهو ان دور ۾ هو ته مختلف معاشري جو تغذيه جي هن نظام کي وڌائڻ لاء فعال ڪم شروع ڪيو. روس ۾، سبسياتيزم نائين صديء جي ٻئي حصي کان پکيڙڻ شروع ڪيو، خاص طور تي دانشورين جي ميمبرن ۽ مختلف فرقن جي پيروي ميمبرن ۾.
سبزيات جي موجوده هدايتن جي وچ ۾ ڇا فرق آهي؟
سبزياتي غذا جي عهدي تي ڪيترن ئي گروپن ۾ ورهائي سگهجي ٿي. جنهن کي عام طور تي پراڻي ڀاڄين واريون سڏيو ويندو آهي ته ڪنهن به قسم جي حيوانات جي پيداوار ڪنهن به شين جي شين کي استعمال ڪرڻ جي اجازت ناهي. هڪ ٻي گروپ جنهن کي نوجوان ڀاڳ سڏيو ويندو آهي، گوشت جي شين کي قبول ڪرڻ کان انڪار ڪن ٿا، پر انهن جي خوراڪ ۾ ڊيئر جي شين ۽ هڻيون شامل ڪرڻ جي اجازت آهي. سبزيات جي هڪ ٻي قسم رڳو پودگي جي شين کي کائڻ ۽ صرف خام فارم ۾ وڌائيندو آهي. هن کاڌي نظام جي سڀني قسمن جي عام نقطي قتل جي جانورن مان حاصل ڪيل خوراڪ جي غذا ۾ شامل ٿيڻ کان انڪار ڪرڻ، ان مان ڍورن، چرګري يا مڇي شامل آهي.
ڇا، سبزياتن جي راء ۾، گوشت جي شين جي خطرناڪ کاڌو آهي؟
سبزيزميت جي بنيادي تصور جي مطابق، هضمي نظام جي انسانن جي جوڙجڪ جي جوڙجڪ ۽ فضيلت انسانن جي کاڌي جي خوراڪ کي کائڻ لاء تيار نه آهن. تنهن ڪري، جڏهن گوشت کائي، اهو دعوي ڪئي وڃي ٿو ته انساني صحت کي نقصان جسم ۾ زهراتي شيون پيدا ڪرڻ جي سبب پيدا ٿئي ٿي، جيڪو جسم جي سيلز تائين خطرناڪ آهي ۽ دائمي زهر ٺاهڻ جو سبب آهي.
جديد سائنس جي نقطه نظر کان سبزياتزم جو خطرو ڇا آهي؟
سائنسدان-غذائيت پسندن کي غذا جي پيداوار جي غذا جي شين ۾ شامل ڪرڻ جي سفارش آهي. اها حقيقت اها آهي ته جانور جي گوشت جي پروٽين کي ضروري امينو اسيد شامل آهي، جنهن جو بنياد انساني جسم ۾ ٻين امينو اسيد کان وٺي ناممڪن آهي. سبزیوں کی غذا میں اس طرح کے ضروری امینو اسیدوں کی غیر موجودگی بہت خطرناک ہے کیونکہ اس صورت میں انسانی جسم کے بہت سے پروٹینوں کی ترکیب ختم ہوسکتی ہے، اور یہ پہلے سے مختلف بیماریوں کی ابتدا، ترقی اور ترقی کے عمل کو روکنے کی طرف جاتا ہے.
سرڪاري دوا صرف سبزياتيزم کي فقط مختصر مدت جي غذا وانگر سفارش ڪري ٿو ۽ صرف ڪجهه خاص بيماريون (atherosclerosis، arterial hypertension، kidney disease، and gastrointestinal tract) جي لاء. طبي غذائيت ۾، هڪ سبزياتي غذا نامي "غير حاضر ڏينهن" ۾ استعمال ٿيندو آهي، جنهن ۾ مريض رڳو ڀاڄين ۽ ميوي استعمال ڪرڻ جي حوصله افزائي ڪئي وينديون آهن.
اهڙيء طرح، سبزياتيات انساني صحت کي نقصان پهچائي سگهي ٿي. گوشت ۽ گوشت جي شين جي خوراڪ مان نڪرڻ خاص طور تي ترقي ۽ ترقي جي عرصي دوران خطرناڪ آهي. ڀاڄائيت صحيح طور تي ڪجهه بيمارين جي صورت ۾ صرف هڪ مختصر مدت جي طور تي استعمال ٿيندو آهي.