پٿر پنيس سان ڪڪڙ سوپ جو هڪ عالمگير ۽ غير جانبدار ڍڪڻ آهي، ۽ صحيح طرح پکايا سوپ هڪ عظيم فن آهي جيڪا خاص ڌيان ۽ وقت جي ضرورت آهي. سوپ ساز ٺاهڻ جي ٽيڪنالاجي تمام گهڻي متضاد آهي، پر عملي طور تي سڀني گرم سوپس ٺاهڻ لاء عام اصول موجود آهن. تنهن ڪري، هر هڪ مصنوعات کي پنهنجي ذائقي ذائقہ نه هجڻ گهرجي، तथापि، هر جزو پکايا وڃي ۽ مجموعي مجموعي ۾ مناسب هوندي. مگر لوڻ جو سوپ صرف پچائڻ جي آخر ۾ هجڻ گهرجي، پر پنهنجو پاڻ ۾ نه، پر سوپ جي اجزاء کي ڪافي مقدار ۾ لوڻ وڌائي سگهي ٿي. حقيقت ۾، پيچيده ڪجھ به نه، توهان سوپ تيار ڪري خوشحالي سان تيار ڪيو. اضافي طور تي، ڪنهن به طريقي سان توهان جي مزو تي ٺاهيل ٿي سگهي ٿو، رستن کي پنهنجي پسنديده اجزاء شامل ڪرڻ. قومي پيداوار جي ظاهر ٿيڻ کان اڳ - پروسيس ٿيل پنيس ڪاکس - شيسيمونگر شيف لاء موجود نه هئي. 1 911 ۾، هڪ طريقو پنيس جي پگھلي جي گرمي کي گهٽائڻ جو اشارو ڪيو ويو، جڏهن ته ڊگهي حرڪت دوران استحڪام کان پنيس کي بچايو ويو. "دوستي"، "واهڻ" ۽ "امبر" جا پائر پيش ڪيا ويا. ان کان پوء "ڄمڻ" جي ڪنهن شخص کي اهو خيال ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته "پگھل" واري پتلون پنيس مان مائع ۾. تنهن ڪري اهو ظاهر ٿيو ته اسان جو سوپ 20 صدي جي اعلي ٽيڪنالاجي جو هڪ روپ آهي.
مادي- ڪڪڙ ڀري 300 گ
- پياڻن 1 سي.
- ٻلهي روٽ 100 گ
- گاڏين 1 سي.
- آلو 3 پي سي.
- ڪريم پنيس 400 گ
- مکھن 50 ج
- ويڪرو ننڍڙو 4 چمچ. ايل.
- پتي جا 3 پيس.
- بيسل سڪل 1 پي.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- ڳاڙهو 1 ڍڪ ايل.
- پاڻي 4 ل
- مرحلا 1 پنيس سوپ ٺاهڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي: وڏي پياز ۽ گاڏيون، ننڍڙي سائيز اجمي جڙ، ٽي ماٿل آلو، ڪڪڙ پائڻ، ڪمي پنيج، مکڻ ۽ مصالحو.
- مرحلو 2 جوز، گاجر ۽ اجماع جي ريٽ تيار ڪريو.
- مرحلو 3 هن سوپ جو بنياد سبزيج ويندڙ آهي. هن کي ڪرڻ لاء، پاڻي کي ڦڏڻ لاء آڻيو، ڀاڄين کي ٽنڊو وڌائڻ ۽ گهٽ گرمي تي 30 منٽن تائين.
- مرحلو 4 اڌ ڪلاڪ کان پوء، وڏي ڪشمي آلو کي ڳاڙهو ۾ شامل ڪريو.
- ٻئي 20 منٽن لاء ڪيڏ 5 ڪڪ.
- پوئين 6 هن کي ڪڪڙ جي گلن کي پورو ڪري ڇڏيو.
- مرحلا 7 سڀني ڀاڄين کي ختم ڪريو ۽ فلورنٽ ورٿ کي شامل ڪريو. پياز، گاڏين ۽ اجماع جو جڙو وڌيڪ ضرورت نه هوندي. آلو هڪ ڳاڙهو پٽي ۾ وڌو.
- مرحلو 8 برٿ ۾، ڪڪا خشڪ خشڪ، بي پا پاڙ، مرچ مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- مرحلن 9 آلو، تيزيء سان پکايا، پر ميزيد آلو نه هجڻ گهرجي.
- سارو 10 جڏهن ڪڪڙ جي گلي تيار ٿئي ٿي، ڪٿان آلو شامل ڪريو.
- مرحوم 11 ورزن کي ڌڪڻ واري ٽڙي تي. توهان کي تيل شامل ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
- سارو ڪارو جڳه کان وٺي فير 12. هي رستو ڪنهن به روشني سوپ ڏانهن مساج شامل ڪندو.
- مرحلا پروسيس ٿيل پنيس وڏي گرٽر کي آڻيندي. انهي کي پني ڏيڻ کي سنبھائڻ لاء آسان بڻائي، فريزر ۾ تقريبا 10 منٽن لاء.
- مرحلو 14 ننڍن ننڍن حصن ۾ پني کي شامل ڪريو، مسلسل مسلسل روانا ٿيا.
- قدم 15 جڏهن پنيس مڪمل طور تي ڦهليل ڪئي وئي آهي - ويرمني کي وڌايو ۽ هڪ منٽ لاء کائڻ.
- سارو 16 پوء سوپ کي باهه کان هٽايو، مکھن ۽ ڪپڙي جو هڪ ٽڪرو شامل ڪريو، پوء اهو متاثر ٿيو.