گهر ۾ نوڊلز سان سوپ
برتن لاء ضروري کاڌو:
- هڪ ننڍڙو ڪڪڙ
- آلو 4-5 سي.
- گاڏيون. 1 سي.
- بلغاري مرچ - 1 سي.
- ڪڪڙ هڻڻ - 1 سي.
- 1 سي.
- اٽو - 1-2 پيٽ
- ڪارو مرچ، لوڻ - اختيارن تي
- ڇانو
- ٻرندڙ يا ڊيل
کاڌ خوراڪ:
- اڌ کان پنج-ليٽر برتن جو پاڻي گڏ ڪريو. ڪڪڙ ڌوئڻ ۽ ڪنٽرول ۾ وجھي، پليٽ تي رک. جڏهن فوم نظر اچن ٿا، آسانيء سان ان کي هڪ شور، لوڻ ۽ مرچ جي وٿ سان هٽايو، ٿورن جي پنن کي پٽي وجهي ڇڏيو.
- هڪ ڪلاڪ لاء گھٽ گرمي تي گوشت وڌو.
- گھر جو نوڊل تيار ڪريو: صاف صاف مٽي ٿانو ۾، اٽو ۾ وجھي ۽ هڪ هيڪ جي هاريء جي هاريء کي شامل ڪريو. ڪني کائي کائي، ان کي ٿلهي شيٽ ۾ ميز تي اڇلائي، ان کي رول کڻي رل ۽ ڪڻڪ جي ڊيگهه ۾ 0.5 سينٽ کڻي. ان ميز تي نوڊل کي ٿورو سڪي ٺاهيو.
- پٽي ۽ آلو ڪٽ ۾ ڪٽي ڪريو. موتي ورھ کان وٺي، گوشت ڪڍي وٺو ۽ آلو آلو ڪريو.
- بلغاريا مرچ ۽ گاڏين سان گڏ گاڏين کي ٿڪڻ، پوکي، ڪٽو ۽ اڌ پوکي تي مکڻ ۾ روئڻ گهرجي.
- ڪڪڙ مان گوشت ڪڪيو ۽ ٽڪر ٽڪر ۾ وجھو، پوء انھن کي ڀوت ۾ وجھي ڇڏيو.
- سوئر ڏانهن ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ گهربل نوڊلز شامل ڪريو. ان کي 10-15 منٽن لاء زور ڏيڻ جي اجازت ڏيو ۽ هوٽل کي بند ڪريو.
- مڪمل بيز پليٽ پلين ۾ وجھي، ڪٽيل بوٽن سان گڏ ۽ خدمت ڪريو. سونھن لاء، توھان ھر ڪو جوڙيل ھڏين جي اڌ ۾ رکون ٿا.
مصالحن سان ڪڪڙ سوپ
توھان کي ضرورت آھي
- مرچ جي تازي فلمون - 400 گ
- پنهنجو جوس ٽيمو 400 - 400
- پاڻي 600 کان
- سج جو تيل - 1 پيچرو.
- لوڻ 2
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ
- ڪلي پاؤڊر. 1 پي.
- زميني جراثيم - 1 نموني.
- سائو سائلٽرو - چند ٿانو
- اڌ
- 1 شيشي کان ڪڻڪ
تيار ٿيڻ جو طريقو
- هڪ گندي ڀريل پين يا سوسن ۾ سج فريور جي تيل ۾ وجهي ۽ وچولي گرمي تي رکيل آهي.
- ڪڪڙ جي ڪڪڙ ۽ لوڪ چيڪ ڪريو، هڪ ڀڪيل پين ۾ وجھي ۽ 10 منٽن تائين گذري ٿو.
- مصالحت شامل ڪريو، لوڻ، ٿڌي ڀريل ۽ پاڻيء ۾ وجھو.
- ڪمايو کائڻ ۽ سوپ ۾ رکين. ٺهيل ٿڪڻ لاء انتظار ڪريو، پوء ڪنٽرولر کي ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ 10-15 منٽن تائين گھٽ گرمي کي کپي.
- پليٽ تي تيار ڪيل کاڌ خوراڪ ڪريو، هر هڪ کي ڪٽي سيلابرو، ڪڪڙلا چپس ۽ ننڍڙو ننڍو پيٽ سان گڏ خدمت ڪندي.
ڪڪڙ برائوٽ سان ڪريم سوپ سوپ
هي کاڌ خوراڪ جي تخليق هڪ نازڪ مٺائي تسلسل آهي ۽ خوشگوار مزاج ذائقي اٿس.
انهي سوپ لاء توهان کي هيٺين مصنوعات جي ضرورت هوندي.
- تازي ڪڪڙ ڀري - 300 گ
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 پيچرا.
- مکڻ - 30-40 گ
- سموري - 50 گ
- ٿلهو ملائي - 200 گ
- ساهه
- سوٽي ۽ مرچ - اختيارن تي
ٽینڈر سوپ-پائيدار کي پائڻ لاء جو طريقو:
- ڪڪڙ جي پٽ تي ٽيپ ڌوئڻ ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي.
- ساڳيء طرح سان ڍڪڻ ڌوئڻ، پٽي، وري ڦوڪيو.
- ھڪڙو ڀريل ٽڪڻ يا باھ تي چسائي رکڻ، تيل ۾ وڌو ۽ انتظار ڪريو، ايتري قدر جو اھو جنگ وڌو.
- کاڌي کي هڪ ڪنٽين ۾ رکايو ۽ 5 منٽن لاء دير سان گهٽ گرميء تي پڪاريو وڃي، مسلسل مسلسل روانا ٿيا.
- انهي کان پوء، مرغن ۾ اسپائيٽ شامل ڪريو ۽ ڪيميائي جي ٽين ۾ وجھي. گوشت کي پکايا جيستائين ساوڪ ڀريو.
- اڳيون قدم، ڪنٽرولر کي باهه کان هٽايو، ان جي مواد کي ٺهڪندڙ ۽ چپ ۾ رکون، جيستائين پيسٽ جي تڪليف تائين. ان کان پوء باقي باقي ڪشميري ۽ ٻيٽ شامل ڪري ڇڏيو.
- حصن ۾ ڪمن جو سوپ تيار ڪريو، ڪدو جڑی بوٽي سان ڇڪيو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.