مزيدار مهمان خاني لاء

اسان توهان جي توجه مزيدار آڻينداسين، مهمان لاء اڻڄاتل برتن.

مٺي آلو سلام

• 500 جيو آلو آلو
• 4 پيچرا. ايل. مکڻ
• 2 ڳاڙهو مٺو مرچ
• 2 وڏو کليل
• 1 tbsp. ايل. ليم جو رس
• 1 ڍڪڻ جو ٻلو
• ڪوري مرچ مرچ
• لوڻ
• هارين

واپسي ڪرڻ لاء

• 2 ڪٿان ايل. ماکي
• 2 ڪٿان ايل. ليم جو رس
• 2 ڪٿان ايل. زيتون جو تيل

کاڌ خوراڪ جو طريقو:

ڪابيل کي ابلي ۽ ڪنڊ ۾ ڪٽي. مرچ ڪٽي ننڍڙي سلائسن ۾. هڪ ڀريل پين ۾ مکڻ مٽي، مون کي شامل ڪريو. ايل. ليم جو رس، لوڻ واري لذت ذريعي، بوء جي ظاهر ٿيڻ تائين گرم، 3 منٽن تائين فوري مرچ شامل ڪريو ۽ فوري. کين ۾ ڪنن کي ڪٽي، فريڊنگ پين ۾ شامل ڪريو، هڪ منٽ انتظار ڪريو ۽ باهه بند ڪريو. گڏوگڏ مٺي آلو ڪيڪ سان گڏ. ساوڪڻ ۾ گرميء جي گرمي ڪرڻ ۽ انهن جي گرمي ايتري تائين مٺو ڪرڻ. چٽاسي سان سلاد کي، ڪٿان سان گڏ اڇلائي ۽ فوري طور تي ڪم ڪن ٿا.

تازو مٽي سان تازو مٽي سان

• 150 گرين وارن جي ڳاڙهو پاسو
• 150 ملي ميٽر (10٪ چٽو مواد)
• تازو مٽي جي پنن جا ڪپڙا

سائوڻ جي هڻڻ. پوء هڪ ساسن ۾ ڪوئنر ڪمن کي آڻيندو، فوري طور تي چوري کي ان ۾ اڇلائي ڇڏيائين ۽ گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽائڻ کان پوء، 4-5 منٽن لاء کپي. پوء برتن جي مواد کي ٺوڪيندڙ ۾ وجھو، مڱن جي پنن کي وڌايو، لوڻ کي وڌايو ۽ ماشيد آلو چکو.

سيلاب گريل ڀاڄين سان

• 1 نه وڏو سامبا (350-400 گ)
• 1 مٺي لال مرچ
• 2 ننڍو ٽماڪن
• 1/2 جراحي
• ننڍي گود جو سائو
• 1/2 ليبو (يا چوندي)
• 2 ڄميل جو ماجرا
• 3 طبسم. ايل. زيتون جو تيل
• لوڻ، مرچ

کاڌ خوراڪ جو طريقو:

پيٽ مان مڇي هٽائي، گڻ ڊاهي، ڀڃ ڊاهي، ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو ڪريو. ڪڪڙ، مرچ، هڪ اڌ يا ليم جو رس نچوڙ، لوڻ سان زيتون جو تيل سان گڏ. ڀاڄين کي صاف ڪرڻ لاء چادر جي استعمال سان، هٽ جي مٿي (سخت) پرت کي هٽائي ڇڏيو، بلغاريا مرچ ڪٽي ڇڏيندا آهن، جڪچيني وڏي پيٽ ۾ ڪٽيندا آهن. ڀاڄيون لوڻ، مرچ ۽ باقي زيتون جو تيل کڻي ويندا آهن. هر پاسي کان 5-7 منٽ لاء هڪ سٺو گرمي جي گل تي مڇي ۽ ڀاڄيون تيار ڪريو. مڇي جي خدمت ڪرڻ لاء تيار ڪيل ڀاڄيون، مڇي آلو ۽ نارنگي جو رس.

ويتامن جي رسائي سان نارن جو رس

• 4 مٺي گابي
• گاڏيون
• اکسي يا هڪ سيٽ جو هڪ پٽو (اختياري)
• هڪ ننڍي مٽي جي پنن تي

ويڪر جو اڌ ۽ نچوض رس ۾ پٽي. جوس تائين توهان ڪجھ به شامل ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان چاهيندا آهيو: ڪاٺي جي هڪ پگهار، هڪ هتان گاڏيون يا ايپل. ڀاڄيون ۽ ميوو، اختياري طور تي ڪٽي ۽ ڪڻڪ ۾ اڇليندا آهن، ۽ جونج، نينج شامل ڪيو. ۽ تون صرف هڪ گلاس تازي مٽي جي نارنگي تازي پٽن سان ترتيب ڏيو.

سيال سان گڏ، ڌاڙھو ۽ سورج جو گوشت

• هزارن جي هٿن مان
• 2 خوشبو وارو نمونو
• 1/2 ليبو رس
• مٽي جوز
• کوهلبي فورڪ
• 6 ھڪٻئي جو چادر
• 8 پوکري برائيٽ جو ٿلهي مچائي سٽيون (يا سور جو سورج)
• 1 tbsp. ايل. عمدي ٿڌي اجماع
• زيتون جو تيل
• تازي زمين ڪارو مرچ
• سامونڊي لوڻ

واپسي ڪرڻ لاء

• خام زردي
• 1 tbsp. ايل. ڊجن سرزمين
• 1 سڪا. ماکي
• 1 tbsp. ايل. ايپل سيف سائمن
• 4 پيچرا. ايل. زيتون جو تيل
• 2 سڪا. ڳاڙهو ڪمايو
• هڪ چيچ لو ۽ مرچ

کاڌ خوراڪ جو طريقو:

تندور 180 کان. ان کي هزيلچين کي سڪي ڇڏيو، ان کي اجازت ڏيو. هن جي هٿن جي کجيء ۾ گونگا رڱ پوء اهي ڪڪڙ ڀڃي اچي ٿي. واپسي ڪرڻ لاء: زردي کي سروازي سان گڏ، ماکي ۽ انگورن، لوڻ ۽ مرچ. سست رفتار سان زيتون بند ڪرڻ کان سواء زيتون جو تيل هن مرکب ۾ متعارف ڪرايو. آخر ۾ ڳاڙهو ڪارو شامل ڪريو. ڇڏڻ لاء. مناسب نموني ۾ سيب ڪٽ ڪريو. انهن کي ليمن جو رس سان ٽڪايو، جيئن ته تيستائين نه ٿي. ڀڪيل پنڊ ۾، پوء هر ڇڪيل پترن ۾ پٽي ويندي. ڪوهلبي صاف، کٽ، سيپل وانگر، سلائيس. باقي ليمن جو رس سان فينل ۽ کوهليبي کي ڇڪايو. ڪپڙا پٽن جي پتلي پٽي ۾ ڪٽ ڪريو. ايپل ۽ سويٽ جي پٽن سان فينل ۽ کوهلبي جو گڏوگڏ. لوڻ جي پليٽ تي ٺهيل رکون، لوڻ ۽ مرچ کي مزو وجهي، زيتون جو تيل، مٽي سان ڀريل، ڀرڻ، ٻيهر ملائيندا. چوٽي يا سورج برزڪي جي چوٽي، گريٽ ۽ اسمارلي سان ڍڪيل. خدمت ڪري پروويڪال ماني سان گڏ.

ناشپرن سان گڏ پوک مانج

• 2 ڳاڙهي پياس
• 4-6 وچولي نموني ڳوڙها
• 6 ھڪڙو ھڏا تي سور جو گوشت (200 گ ھر ھڪ)
• تازي گلن جي پنن جا هٿ (6-8 ٽوگ)
• 6 ٽيچون زيتون جو تيل
• 5 قصه. ايل. بيالميام سرڪشي
• 3 طبسم. ايل. ڳاڙهو کنڊ
• 4 پيچرا. ايل. ٿڪندڙ ڪاس (غير عيد)
• 100 جو گوروسنزولا پنيس يا ڊاروس جا 100 گرام آهن
• تازي زمين ڪارو مرچ
• سامونڊي لوڻ

کاڌ خوراڪ جو طريقو:

پياڻن جو پهريون اڌ ۾، پوء چوٿين تي، وري اٺ تي. اهڙي طرح، ڳوڙها پٽي، ان کان بنيادي طور مٽائڻ کان پوء. تندور 200 کان. هڪ گندي سيرامڪ پين وٺو جنهن ۾ توهان مڪمل ڪيل برتن جي خدمت ڪري سگهو ٿا. پورڪ چپس جون شيون، پياس، ڳوڙها، گهمڻ لاء. سٺي نموني، موسم سان لوڻ ۽ مرچ جو مزو، زيتون جو تيل ۽ بالامامڪ انگورن کي شامل ڪري، آسانيء سان پنهنجن هٿن سان گڏ مادو، انهي ڪري جو سورڪار سڀ رس سان لڪل آهي. 15 منٽ لاء تندور ۾ وٺو. ڦري وڃڻ لاء چپس، تيل جي مواد کي وڌايو، تندور 90 درجا سينٽر جي گرمي پد جي گھٽتائي ڪريو، کنڊ سان ڪپڙي وجهي، ٻئي 30 منٽن تائين پکين. 5-10 منٽن کان اڳ ۾ تيار ٿي پهرين مٿي جو ڪاسر ڪرن تي رکڻ ۽ گرائٽي پنيس سان ڀريل. خدمت ڪريو.

پمپن سوفلي

• 450 گرام جو چمڪندڙ جلد ۾
• ½ سوپ ڀريل کنڊ
• 35 غير ڀريل هزيلت مان 35 گرام
• مکڻ جو 60 ج
• 25 جو اٽو
• 250 ملين کير جو
• 2 هيڪاندي ماڻھو
• 3 هٿيارن جا وار
• 1 tbsp. ايل. مارجور (تازو يا سڪل)
• ½ spsp. مڇيء ۾ سڪل مرچ مرچ (جھنگ ۾ مٺي پيڪررا)
• 70 بکري جو پگهار هڪ منڊي ذائقي سان
• 70 گپ سرائي
• 2 ڪٿان ايل. عمدي ٿڌي چپيون (يا سادو سائيز تي)
• زيتون جو تيل
• سامونڊي لوڻ

کاڌ خوراڪ جو طريقو:

پھرين تارن کي 180'С تائين. ڪومن جو ٻج ۽ ننڍو ڪعب ۾ ڪٽي. ان کي زيتون جو تيل کڻي، ڳاڙهو کنڊ ۽ لوڻ سان ارايو. 30-40 منٽن لاء تندور ۾ رکو. لوڌين کي نرم ڪرڻ گهرجي ۽ ٿورڙي ڪاروباري ڪرڻ گهرجي. ٿوري ٿڌي ٿڌي کي ڏيو، پوء ان کي چاقو کڻي چوري يا پٿري سان چچ ۽ مش ۾ ٻرڻ سان ڀڪيو. پيٽي puree of 150-120 g هجڻ گهرجي. ساسن ۾، مکڻ جا 30 گر ڳاڙهو، ان کي اٽو وڌايو، اٽو سڀني تيل جذب ڪري ۽ هلڪو جلدي سان ڳاڙهو ڪن، هلڪو جلدي گرم کير جو تعارف ڪرايو، جڏهن ته ڪاٺيء جي چمڙي سان ڪامياب هئاسين. چٽيل کي ٿڪڻ ۽ ڪنڊ شروع ڪرڻ گهرجي. ان کي باهه کان چٽ ڪڍو، ڪڪين خالء سان گڏ ملن. هڪ وڏي ٿانو ۾، يوز کي مٽي، پنيس، مارجورام ۽ 2 / ٽي ايس سان گڏ ڪيو. لوڻ بلڪ ۾ شامل ڪريو، اها گهرجازي ۽ نرمي ٺاهڻ لاء. لوڻ جي ماني سان اڳ-پيٽريل پروٽين پيدا ڪريو. فاسٽ، بااختيار تحريڪن جو مقدار ۾ پروٽين متعارف ڪرائڻ. پاؤ جي حالت کي گونگا مٽي ڦوڪيو. اوور جي گرمي پد 200 درجو تائين وڌايو. اوور جي اوپري تي هڪ خالي بيڪ شيٽ داخل ڪري ٿو ته اهو گرمي پدندو ۽ سهي ٿو. فرج ۾ برباد ٿيندڙ پري کان فارميون، باقي پگھريل مکڻ کي ساڙيو، هزيلٽ سان ڳاڙھو. اچارن جي مطابق سوفٽ کي دٻايو، ان کي تيل جي گهٽ سطح تي ان کي سيڪنڊ جي پين تي رکي. ڪڪڙ 10-15 منٽ. خشڪ ڪڻندڙ سبز ساين سان گڏ ملندڙ کاڌي سان گڏ ملايو.

فوگ

• 500 گرامم جو ڪڻڪ جو اٽو
• 25 g تازو ٿڌو
• گرم پاڻيء جو 300 مليل
• 2 سڪا. ڳاڙهو کنڊ
• 1 سڪا. سامونڊي لوڻ
• زيتون جو تيل 60 ملين
• ھڪڙو زيور زيتون آھن

کاڌ خوراڪ جو طريقو:

گرمي کنڊ، لوڻ ۽ گرميء ۾ گرم پاڻي. آڱر کي ٿانو ۾ وڌايو، پڪي پاڻيء کي ان ۾ وجھو، اٽي کي گوڏن ڀريو. جيڪڏهن ٿڌو مائٽي لڳي ٿي، ٿورڙو اٽو وڌو. کاڌي جي فلم جي ٿانو کي سخت ڪر ۽ هڪ ڪلاڪ ۾ گرم جاء تي رکڻو پوندو. آلو ۾ زيتون جو تيل ۽ عمدي ڪدو زيتون جو متعارف ڪرايو. ڏيٺ ڪرڻ جي ڪاٺيء جي چڪاس کي ڏيو، جيئن وضاحت ۾، هيء زمين جي عام طريقو آهي. ڇڪڻ واري ڇڪ تي خانو رک گهنڊ ڪٽي ٺاهيو: هڪ مرڪز ۾، باقي قطعي شيٽ جي پڪن جي ڀرسان (4-5 ۾ مجموعي طور تي) ٿورو ٿورڙي کليل آهي. نتيجي طور، "پتي" اسٽريڪس پيدا ڪندو. هڪ نم ڏيڏل سان گڏ بيڪنگ ٽريڪ ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ تائين پهچڻ. پوء توليرو کي هٽائي ڇڏيو، ۽ ماني کي ماني ۾ 20-25 منٽن جي گرمي پد 190 درجا سينٽي پد تي.

شاھي دريائن جي شبيب سان

• 20 باغي جهانگير
• 20 "رائل سامونڊي"
• 1/2 جراحي
• 2 بلغاري مرچ
• 2 کايو ميوو ڦر
• 100 ملي گرام مٽي اڇو شراب
• 8 tbsp. ايل. زيتون جو تيل
• چومم جو 4 گرام
• 1 ڍڪڻ جو ٻلو
• لوڻ، اڇو مرچ

کاڌ خوراڪ جو طريقو:

الٽيٽ اسٽيٽ تائين ايتري قدر پاڻيء جو گرمي پاڻيء ۾ وڌايو ويندو آهي. ھلڪو ٿڪڻ سان ٻاھر ڪڍيو، پاڻي پيالو اڇو، زيتون جو تيل کڻي (2 ميچرو). شيل مان ڪلمي پيل ڪريو، ڪٽي (وينجن کي سجائڻ لاء ڪجھه موڪل). هن کي بلغاريا مرچ، زچيني ۽ ڪوئي کي سلائي ڇڏيو. زيتون زيتون جو گرمي ڀريل پيڻ ۾، ڪڪڙ کي ڀريل بلغاري مرچ، زچيني ۽ ٺمي پٽي ۾ 2-3 منٽن. پوء ڪشرا، ٿڌا ڪڪڙ لوسن ۽ سفيد شراب شامل ڪريو ۽ ٻيو 3-4 منٽ. لوڻ، اڇو مرچ شامل ڪيو ۽ گرميء تان هٽايو. نتيجي ۾ منڊل گوشت 170 ڪلوميٽر ۾ 5 منٽن لاء تندور ۾ آڻيندا آهن، انهن جي خدمت ڪن ٿا، ڪلمي سان سجايا، ٺهيل پتي سان گڏ مٿي ۽ ڪيو ٽڪر جا ٽڪرا.

پسٽو جي ماپ سان زمين جي ماپ

• 2 ليٽر پاڻي
• 1 بايو گارنش (گوري جي ڪيترائي گھڻن، تلاء، ٻرندڙ ٻڪرين، تازو بيڪري، پٽي)
• 50 کڪ جو ٿڪ (ننڍو ۽ ننڍو ڪب)
• 2 گاڏيون (diced)
• 2 واڪ تيز (عمدو کٽ)
• 200 ج منجمد سبز سائي مان
• 100 گرامن وارو ڳاڙهو هڻو
• 1 وچولي ٺهيل زچيني (diced)
• بغير 2 ٽلوٽ، هٽايو (رس جو بچاء)

پستا سان ساس لاء:

• 1 سڪا. لوڻ
• 6 جو ڳوڙها لوڻ
• تازي زمين ڪارو مرچ
• هڪ وڏو هٿن جي پنن جي پنن مان
• 50 گرام ڪنهن به سخت خشڪ خشڪ مزاج پنيس (رڍن، بکري يا سرسبز)
• 120-150 ايم ايل جو زيتون جو تيل

کاڌ خوراڪ جو طريقو:

زيتون جو سڀ کان وڏو اجزاء، زيتون جو تيل منجهس، ٿڪيل هڻڻ ۾، ڳاڙهو ٿيندو آهي. اهو ضروري ناهي ته مرکب وچڙ ۾ رکڻ نه گهرجي، ان کي پنيس جي سبب بنائڻ گهرجي. هڪ وڏو چٽ پاڻيء ۾ وجهي، هڪ ڪوڙي آڻيندي، گارنش، ڪدوين، گاڏين، کاڌي جي گلاب شامل ڪيو. ان کي 15 منٽن تائين تمام گھٽ گرمي وڌو. ڀاڄيون تقريبا پکايا وڃن. انگن اکرن سان گڏ سوراخ مانس، زچيني ۽ ٽيموز شامل ڪريو، سوپ جو سوء 7-10 منٽن لاء. پوء سائي هارين کي شامل ڪريو، سوپ کي ٻي 4-5 منٽن لاء. گارنش جي گلاب حاصل ڪرڻ لاء. سوپ تي پليء تي وجھي، ھر ھڪڙي ھڪڙي ٿانو تي ھڪڙو ساس ھڪڙو پيسٽا سان. هڪ زمين سان گڏ خدمت ڪريو.

ڪڪڙ مان سبز ۽ مزي سان ڪڪڙ

• 4 ڪڪڙ گهربل
• 1 zucchini
• 100 گرٽي وارو مٽر
• 70 گرام مٽي ساسيج چوريز
• 50 گ واٽئون
• 125 جي قدرتي دوري جو 125
• 5 قصه. ايل. سويا ساس
• 3 طبسم. ايل. اچار چٽيو
• 2 ڪٿان ايل. ماکي
• 8 tbsp. ايل. زيتون جو تيل
• بيسلن جو هڪ ننڍڙو گروپ (يا اجنگن)
• لوڻ، مرچ

کاڌ خوراڪ جو طريقو:

ڪڪڙ جي شڪل ۾ ماکيء سان گڏ اچار، سويا ساس ۽ زيتون جو زيتون جو اڌارو هوندو، 20-30 منٽن تائين اٿي هلن. سان گڏ ملازمت جي اچار سان چشمي ۽ ٽوٽي باسيل يا اڪري گانو. جڏهن ڪڪڙ کي ٺڪرايو ويندو آهي، مٽي کي ابلائي ۾ اڇلائي، 4 منٽن لاء نمايان پاڻي، پوء پاڻي صاف ڪريو ۽ ميون کي الڳ ڪري ڇڏيو. Zucchini ڪٽي جي پتلي پلن سان 3-4 ملي ميٽر موٽو، مرچ، مرچ شامل ڪريو، باقي زيتون جو تيل ۽ مٽي ٺاهي. گوڏن وارو تندور تپ ۾ 200 کان 10 ڪلو ميٽر تائين، ٿڌي ۽ هاسڪ کي هٽايو (جيڪڏهن ڪا شيء باقي رهي، اهو ڊڄي نه آهي). ٻنهي طرفن تي هڪ سٺو گرمي يا ڀريل پين ڪڪڙ ۽ زچين تي رکڻ ڏيو. پوء ڪاغذن جي ڪاغذن تي بيڪنگ ٽري، مٽي، زچيني، چيزيو سسوج، واهٽ ڀرڻ، مٿي تي ڪڪڙ ڀري وجهي وجهي، ۽ دريائن جي ڊيگهه 200 کان سي ۾ 10 منٽن تائين پکڙيل هجي. ڪڪڙ کي سرن سان گڏ اڇو، مٿين پائن يا آسيگن سان گڏ ڪاريگرن سان پاڻي ۽ سجاڳي.

اسپيني چٽسالي

• 5 هيڪ
• 100 ملين کير جو
• 2 ڪٿان ايل. اٽو
• 2 آلو
• 2 بلغاري مرچ
• 100 گرام گرٽيڊ چرڊدار پنيس
• 3 ڄمڻ واري جوم
• 7 tbsp. ايل. سج جو تيل لوڻ، ڪارو مرچ

آلو ڪٽي کي وچولي ڪب ۾ ڪٽيو. مرچ تي ٻج ڪڍو ۽ ٿڌا اندروني سيپتا ختم ڪريو ۽ آلو جي ساڳئي ڪعبي جي باري ۾ ڪٽي ڪريو. هڪ کير سان ڀريل مٽي، لوڻ، ڪارا مرچ ۽ ٺهيل پٽي. ان کان پوء، آسانيء سان اٽو ۽ گردي پني کي شامل ڪيو، ٻيهر ٿڪايو. آلو فلورڻ واري تيل تي 7-10 منٽن تائين آلو آهستي نيڪيل پون ۾ آلو اٿو ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. پوء مرچ شامل ڪيو ۽ هڪ منٽ کان پوء باهه ڦري ٿو. ان جي ٿلهي تي لاڳاپو رکي ٿي، ان جي هڻڻ جي ڪڪرن کي ڇڪيو، ۽ 5-10 منٽ تي تيار ڪرڻ لاء ايجٽ کي ڌڪايو.

سامون، پنيس ۽ گرين سان گڏ رول

• 6 هيڪ
• 2 ڪٿان ايل. اٽو
• 150 گامام (10٪ چربی مواد)
• 1 tbsp. ايل. مکڻ
• 4 پيچرا. ايل. سج جو تيل
• لوڻ، مرچ

بھرائي لاء

• 200 گر نرم نرم پنيس
• 100 گرام ٿيل نموني سامونڊي فلمون
• 1 -2 tbsp. ايل. ڳاڙھو ڪاس (20٪)
• ڪنهن به سائيز جو ننڍڙو بنڈل
• سائي سائيز جا ڪجهه شاخ

کاڌ خوراڪ جو طريقو:

ڳاڙهو ڪڻڪ سان پئجي ويو. آلو، لوڻ، مرچ شامل ڪريو. غير لٺ ڪوٺي سان وڏي پيٽ کي پيٽ ڪريو، ان ۾ سج لٽي جو تيل وجهي، ممي کي شامل ڪريو. پتلي پرت ۾ (1.5 سينٽيٽر) ۾، هڻڻ جو اڌ حصو ٺهڪي ۾ وجهي، گرمي، ڪٽ گهٽ ڪري، ۽ 5 منٽ لاء اماڻي کي کائي. يا تون ڀريل هڻڻ کي تندور ۾ تندرهن 180 ° سي 5-7 منٽن تائين آڻيندين. تيار ٿيل آميل کي فريڊنگ پين کان احتياط ڪري ڇڏيا وڃن ۽ ٿڌو. باقي باقي هگاري مان ٺهيل هڪ سيڪنڊ کي تيار ڪريو. سمن جي لاء، سامونڊي ننڍڙي ڪعبي سان گڏ، ڪٽيل جڙي، ماکر، پڃني پني ۽ ھمي کريم سان ملايو. نتيجي ۾ ڪاميٽي ڪاميٽي پوري مٿاڇري تي اماڻي تي هڪ ٿلهي پرت رکندي ۽ آسانيء سان رول کي رول ڏيو. پوء ٻيو ٻيلو سان ڪريو. خدمت ڪريو، پٽي جي ڪنهن به سلاد جي پٽي سان، جهڙوڪ فريري ۽ روٽ.

ڪيانا ۽ سيپل سان پروٽين جو موسو

• 4 پروٽين
• 3 طبسم. ايل. کنڊ
• 2 ڪيٽون
• 1 ايپل
• 1 tbsp. ايل. مائع ماکي
• تپاس جو پنچو

کيا پيلا ۽ ٿڌيل حلقن ۾ وڍي ڇڏيندا آهن. انهن لاء ماکي ۽ گندم شامل ڪريو، نتيجي سان ٺهڪائڻ ۽ گڏوگڏ بڪ سان ٺهيل بيڪري لاء سڄي سطح جي مٿاڇري تي. کنڊ ۾ ٿڌي ڀاڻين سان ٿڌي پروٽينن کي ٽوٽي ڪريو، وڏي وڏي سانڍيل ايپل ۽ ميڪ شامل ڪريو. پوء ڪالن تي اچارن ۾ ڪاميابيء سان ماکيء سان گڏ وجهي. مٺاڻ هڪ منٽ ۾ تندل 150 کان 17 ڪلو تائين پهچايو.

واهه گوشت بال

• 500 وي واه
• 2 هيڪ
• 200 ملائي ڪيميائي ڪريم جو (33٪)
• 1 سڪا. لوڻ
• 1 سڪا. ڪارو مرچ مرچ
• تازو ٺهيل
• 4 پيچرا. ايل. اٽو
• زيتون جو تيل

25 منٽن لاء واهه فوٽ، هڪ بلنڊر سان پيس ڪريو. پروٽين کي الڳ ڪريو، ڇڏي ڏيو. Yolks گوشت، لوڻ، مرچ ۽ تازو سان گڏ گوشت شامل ڪيو. گوشت کي اڇلائي هڪ مضبوط جھاڪن ۾ وڍي ۽ آسانيء سان گوشت سان گڏوگڏ. جيڪڏهن تندرست ڏاڍو مايع آهي، 1 ٽيب شامل ڪريو. ايل. اٽو. گوشت بول ٺاهڻ لاء هڪ چمچ استعمال ڪندي، ان کي اٽو ۾ رولو ۽ ڳاڙهو ساوڪ ۾ تيل جو تيل ۾ وڌو.

بيڪيد آئس کریم "الاسکا"

• 4 بسکٹ بسيوٽس
• 200 g creme brulee آئس کریم
• 3 پروٽين
• 50 وين ونڊ جو
• 220 گر پڻي کنڊ جو
• بادام پينٽن

پروٽين ۾ وينلا کنڊ ۽ پاؤ ڀريل کنڊ شامل ڪريو ۽ هڪ مزي جي پاڻي جي غسل ۾ ٿلهي سخت جھاگ ۾ مٽي ويو. ٿانو سونھن 250 کان. برائيٽ جون برفاني ڪمن ۾ چار حصن کي ورهايو ويو آهي، هر حصو کي بيسوٽ بس بسيو ۾ وجهي، پروٽين پروٽين سان گڏ ڪن ٿا. اها ڳالهه ضروري آهي ته پروٽين سڀني يونيفورم کي يونيفارم پرت سان ڍڪي ٿو. بادل پن چڪن سان لڳل 5-7 منٽن تائين تندور ۾ رکو ۽ پروٽين کي روشني ڪريو.

هڪ بروڪوولي "Nisuaz"

• بروڪل جي 700 گرام
• 5 قصه. ايل. زيتون (يا سج لڻندڙ) تيل

واپسي ڪرڻ لاء

• بلغاري مرچ
• 30 ڀريل خشڪ چڪا
• 2 ڪٿان ايل. ڪيپ
• 50 گرام زيتون جو زيتون
• 50 گرام زيتون جو زيتون
• 2 ڪٿان ايل. درٻار جي ٻاجهه
• 1/4 ليم جو رس
• 4 انوکو فلورا
• لوڻ جو ٻلو
• 5 قصه. ايل. زيتون جو تيل
• ڪيترائي بيٺل پنن
• هڪ کنڊ جو ٿانو (يا کنڊ پائوڊر)
• لوڻ
• مرچ

4 منٽن لاء بروپيليڊس ۾ ورهايو ۽ نمائي ابلي پاڻيء ۾ ڦوڪيو. پوء گوبري اڇلائي ڪو رنگدار يا اسٽريسر ۾ اڇو ۽ پاڻي کي ڊيل ڪرڻ جي اجازت ڏيو. اهو هڪ سڪل ٿڪڻ سان ڪڻڪ واري گرميء کي گرم ڪرڻ سٺو آهي، 5 ٿلهو ۾ کڻي. زيتون جو تيل ۽ چمڙي جو چمڪندڙ ان تي پکايا. گرميء تان هٽايو ۽ ٿورو ٿڪڻ جي اجازت ڏيو. گيس اسٽيشن تيار ڪريو. بلغار مرچ مرچ ۽ خشڪ خشڪ آندل ننڍن ڪبرن ۾ وڍي، زيتون زيتون ۽ اڌ ۾ زيتون، هر شيء سان گڏ. عمدي ڪٽ اينگيوز، ڪيپيندڙ، لوسن، بيسلن جي پنن، سرسري، ليمن جو رس، زيتون جو تيل، کنڊ (کنڊ)، مرچ ۽ چڪڻي جو گڏوگڏ شامل ڪريو. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، بروڪلولي کي ڪامياب ٿي وڃي ۽ بيزلن جي پنن سان سجاڳيو وڃي.

سلاد نموني نموني ۽ انار ٻج سان گڏ

• گرم ٿلهو سامونڊي سامونڊي 300 مان
• 4 مليل آلو ۾ آلو
• 1 ڳاڙهو پیاز
• 2 ڪٿان ايل. اناج اناج جا
• ڪجهه پيشڪش جو پردو

واپسي ڪرڻ لاء

• جوس 1/2 ليبو (يا ليم)
• 1 tbsp. ايل. مائع ماکي
• 7 tbsp. ايل. زيتون جو تيل
• سلام
• مرچ

ٻڪندڙ آلو ننڍڙو سلائسن ۾ وڍي ٿو. سليم هٿن سان ڇڪڻ يا ڇڪڻ لاء ڇڪڻ ۾. ڳاڙهو جوش ٿلهي پٽي رنگن ۾ اڇلائي ڇڏيائين. هڪ ٿانو ٿلهي ۾ ٽڪرائڻ لاء اجزاء کي ٽوڻ، نموني، مرچ شامل ڪيو ۽ نتيجو چٽيو وڃي. گدائي واري ٿڌي ۾، سامون، آلو، ڳاڙهي پياس، انار ٻج، اجمود، ساس سان سلاد ڪپڙا تيار ڪيو. هر شيء مٽي، لوڻ، جيڪڏهن ضروري هجي، ۽ ٽيبل تائين خدمت ڪريو.

سانگي سانگ، جھيڙو، مرچ، زن ۽ زيتون جو تيل سان

• مٺي مانو
• 200 گرين چيرگي جي ڇوليون
• 200 جراثيمن مان 200
• ايسوسيٽڪ
• 1/2 مٽي مرچ
• 3 طبسم. ايل. زيتون جو تيل
• سيلابرو لوڻ جو ننڍڙو بنڈل

واپسي ڪرڻ لاء

• 4 پيچرا. ايل. ٽئڪڪي چوڪ
• 5 قصه. ايل. زيتون جو تيل
• 1/2 ليٽ جو رس
• 1 tbsp. ايل. سيز

ٽيوائيڪي جو چشمو کڻي ويس جو زيتون جو تيل سان گڏ، ليم جو رس، سانس شامل ڪريو ۽ ٻيهر چڱي طرح چاس کي گڏ ڪريو. مونو ۽ آٽو قوتون ڍڪيل ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. ڪٽيل تازو ڪينجهر. ھڪڙو گرم ٿيل پاڻيء جي پين کي زيتون جو تيل ۾ وڌو، حلقن ۾ ڪچيل مٽي ۽ ھن مرکب ۾ وڌو ته 3-4 منٽ لاء جھلائي مھيا. گرميء کان ختم ڪرڻ لاء ختم ٿيل جلوس، ڪٽيل سيلاٽرو ۽ لوڻ سان ڀريل. ميون ۽ ڀاڄيون، ساس سان موسم، ميز ۽ ميز جي خدمت ڪريو.

سٿين سيز کان وٺي

• گولز ۾ 200 گئس جا پيچرو
• 2 بلغاري مرچ
• 1 اڇو جو سر
• 3 وڏو آلو
• 100 ملي گرام مٽي اڇو شراب
• 4 پيچرا. ايل. زيتون جو تيل
• 1/2 مٽي مرچ
• چومم جو 4 گرام
• 4 جوگ يا اجنگو (يا بيزل)
• لوڻ

سبزي اڳ ۾ ڌوڙيا ويا، آلو آلو، بلغاريا مرچ کان ٻج هٽائڻ ۽ موڙي رڻ. تيار ڪيل ڀاڄين کي وچولي ڪڻڪ ۾ کٽيو ويو آهي، انهن کي سوسپن ۾ رکي، ساڳئي شراب ۾، زيتون جو تائجي ۽ آجيانگو جي پنن سان گڏ. ڍڪڻ واري ٽنڊ کي ڍڪڻ ۽ پليٽ تي رکيل، ڊيبل جي ٿلهيٽ جو 3/4 تي شامل ڪيو ويو آهي. جيترو جلد ٻاڦ شروع ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، لوڪ ڦيرايو ان کي مضبوط ڪرڻ لاء. سطح کي گھٽ ۾ گهٽ سطح تي گھٽ وڌايو. 10 منٽن کان پوء، ايمسلس، پختي مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو، لڪرين کي ٻيهر بند ڪريو. هڪ منٽ کان پوء، اسٽوري مان پين کي هٽايو، ان کي خاص گرمي-ڏسڻ واري ٽري تي رکي. ٻئي 15 منٽن لاء سيٽ ڇڏي ڏيو. گلاس جي اڇي شراب سان ختم ٿيل سٿري جي خدمت ڪريو.

ڪائنات ڪنڊ ۽ بابا سان ڀريل هئا

• 250 گرام ڪائيڊائيڊ ڪيڪيل شيز جو
• 450 گرام مٽي لوڌا
• 30 g عموما گرام پرسمسن
• 200 گرام ميوززريل (هڪ قسم جي پيزا لاء ارادو)
• 2-3 طعام. ايل. پيٽ مٽي (نه برباد ٿيل)
• بابا جا 4 سپا
• 6 ڪٿان ايل. زيتون جو تيل
• سلام
• ڪارو مرچ

ڪومن جي ننڍي ننڍن ڪعب ۾ شيل ۾ داخل ٿيڻ لاء. ان کان پوء زيتون جو تيل (4 tbsp.) ۾ ڪدو رکي اڇو 5-7 منٽن لاء هڪ سٺو گرمي پائين ۾. تمام تيز. موززريللا هڪ ڪنڊ ڪڪڙ وانگر ساڳيو ڪعب ڪيو. مٽي سان ڪدو، لوڻ ۽ مرچ. ڪٽيل ٻجرن جي ٻڪرين کي شامل ڪريو، اڌ جو موزم ۽ ميڪو. هن ڪانگريس کي زور ڀريو، جيئن پروپوزل تي اشارو ڪيو ويو آهي. ڳاڙھو ۽ موززارلا مان گوشت جي گوشت سان ڀريل، پيچرن جي ڪاغذ تي بيڪنگ ڪرڻ لاء انهن کي هڪ ٽري ۾ گڏ ڪن ٿا. چوٽي تي ديودار گريبان مٿي. ڇڪيل ٻيلين ڪڻڪ واري ايراضي ۾ 220 ڪ.ف.ڪ تي 10 منٽن تائين پکڙيل آهي. زيتون جو تيل جي ڇڪڻ سان ۽ باقي پرمسمن سان گڏ ڇڪيو. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان بابا پٽن سان سجدو ڪري سگهو ٿا.

منڊل سورڪ ۽ ڀاڄين سان ڪينالونيون

• 12 واهنيلون نلن

ڇڪڻ لاء

• 1/2 جراحي
• 450 گر سور جي ڳچيء مان (يا سور جو گوشت ماني گوشت)
• انهن جي پنهنجي رس ۾ 200 گ کٽيل ٽماٽو (يا 5 پنڌا ڪپڙو تازو ٽماٽو)
• 70 ڳري بکري جو پني
• 2 لڱڻ واري مشق
• 3-4 سپاهي آي گانو (يا 1 سوس خشڪ آيگنگو)
• 7 tbsp. ايل. سبزي جو تيل
• کنڊ جو لوڻ ڪارو مرچ

ننڍي ڪعب ۾ زچيني ۽ سور جو ڳاڙهو کٽي. 5 ميچ ۾ ٿلھي ڀريل پين ۾ وڌو. زيتون جو تيل جو چمڪندڙ ساوڪ 7-8 منٽ. ڪڻڪ، ٿڌا ڪڪڙ لوڻ، اڌ گرٽيا بکري پني، ايرگن، کنڊ، لوڻ، مرچ، ٿڌي ۽ گرميء تان هٽايو. پیکیج تي اشارو طور تي بوٽيل ڪينيلوني کي ظاهر ڪيو ويو آهي. پاڻي کي صاف ڪريو ۽ باقي زيتون جو تيل کڻي ڪوفيلوني کي ڇڪايو وڃي ته جيئن اهو گڏجي گڏ نه ٿي اچي. نلن کي ٿڪائڻ سان گڏ ٿڪڻ ۽ ٿڪڻ سان گڏ 10-12 منٽن تائين 220 ڪ.ف.ڪ تائين وڌايو ويو. خدمت ڪريو، آبي گانو جي پنن سان ٺڪوليون ۽ باقي گريو ٿيل پني (توهان جي ڪپڙي کي پني جي ذريعي پني کي صاف ڪرڻ لاء آلو صاف ڪرڻ لاء پنيس پلان ڪري سگهو ٿا).

مٽي پيسٽو، مرچ ۽ مسلز سان ٽوليلوولوين

• 250 گرام توليالين
• شيل ۾ 300 جراثيم جا
• ڪالي
• 70 ملي اڇو شراب جو شراب

پيسٽو لاء:

• 8 tbsp. ايل. زيتون جو تيل
• 30 گرام ٿيل پرسمسن
• 1 ڍڪڻ جو ٻلو
• مڱي جي پنن مان هٿ
• مٽيء جو ڳوڙهو لوڻ پٽي

پيسٽو جي لاء زيتون جو آڱر ڦوٽو ۾ شامل ڪريو، اجماع، مڱڻ، ٻٻرڻ جي ٻڪرين کي ڇڏي ڏيڻ، هڪ ٿانو جو ٿانو ۽ پلسسن. پيچرو ۽ گڏوگڏ. نموني، جيڪڏهن ضروري هجي. هن پادريء تي ظاهر ڪيل پادري جي طور تي ظاهر ڪيو. پاڻي ڀريو ۽ پيسٽ کنيو وڃي. هڪ ٿانو کڻي، شراب جي هيٺان وجهي، ڪڪڙجي مرچ کي وڌايو ۽ ڪوڙي آڻيو. پوء گونگي ۾ گونگا شامل ڪريو، ٿلھي سان پين کي ڀريل ۽ گرمي کي گهٽ ڪريو. شيلون کولڻ تائين جيستائين 2-3 منٽن تائين کائڻ کپي (جيڪڏهن ڪو شال سٿ نه کليل هجي) ته ان کي بي رحم ڪيو وڃي. پيسٽو ۽ ڀريل پسٽا شامل ڪريو ٿڪ ۽ خدمت ڪريو، مٽي جي پنن سان گڏ سجايا.

Pilaf "چاهانا"

• 800 گرام جو چانور
• 400 گرام چوري چانهه
• 300 جا جوز 300
• 800 گرين ازبڪ ازبڪ گاجر (يا عام عيسوي جا 600 گرام)
• بيشمار گوشت مان 800 گرام
• 600 ميٽر پاڻي
• 15-20 جي بيري جو
• زراعت جي 30-40 گرام
• 4 لسن جو سر (يا 20 داڻا واري)
• لوڻ جو ڪارو مرچ

پيلل جوش ۽ اڌ واريون انگن اکرن ۾، گاڏين کي پيل ڪن ٿا ۽ وچولي پٽي ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن. مٽي ڪٽي ۾ 2x2 سينٽي ميٽر ڪٽي ۾ مٽي ويندي. لوسن کي به سلائي ۾ ورهائي سگھجي ٿو ۽ صاف ڪري سگهجي ٿو، ته توهان صرف مٿاهين سخت مڙسن کي هٽائي ڇڏيندا. ٿڌي پاڻي ۾ لوڻ ڇڏي ڏيو. ننڍي ڪبرن ۾ کاڌي جي مٽي هوندي آهي ۽ ڪنولڊن ۾ مٽي کي وچولي گرميء سان ڳاڙهو ٿيندو آهي. جڏهن اها چڱي طرح ٻڏل آهي، ڪٿان نڪرڻ کپي، فقط ڇڏيل مادي ڇڏڻ. ان جو پيالو ٿانو ٿانو ڪري ڇڏيو ۽ ان کي ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو. گوشت، لوڻ، مرچ ۽ وڌو وڌو. جڏهن گوشت هڪ سوچي ڪرس گرچي ٿو، گاجر شامل ڪريو. جيئن ته گاجر نرم آهي، پاڻيء ۾ وجھو. لوز، زير ۽ بيڪري شامل ڪريو، ٿڪايو. جيترو جلد ئي ڪولڊون جي مواد کي پڪڙڻ شروع ڪيو وڃي، گرمي گهٽ ۾ گهٽ ۽ 20-25 منٽن لاء ڪوفف ڪن ٿا. 20 منٽن کان اڳ ۾ چانورن کي 4-5 ڀيرا هلايو وڃي ته جيئن اهو چپيو نه آهي. گوشت کي ٽڪڻ کان 20-25 منٽن کان پوء، چانورن کي گوشت ۽ گاجر پر مٿي صلاح الدين کي ڏيو. باهه شامل ڪريو، ڪولپ سان گڏ ڪريو ۽ 8-10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. پوء لڪي کي ختم ڪريو، چانورن جي ڄمائي، ۽ گوشت کي ھٿ نه ڏيو. گھٽ ۾ وڌيل قالب کي ڍڪايو ۽ گهٽ ۾ گهٽ وري گرمي کي گهٽايو. ٻئي 7 منٽن کان پوء، لڪل کي وڌايو، چانورن کي ٿڪايو ۽ ڪرولڊون کي خاموش باهه تي ڇڏي، بغير 2-3 منٽ کان بغير ٻاڦ کان ٻاهر نڪري وڃي. ان کان پوء هڪ ڀيرو وري هڪ لٺ سان ڍڪيو، 5-6 منٽن لاء اسٽو تي رکي. پائلف جي بيٺل کي پڙتال ڪريو: چانور نرم ٿيڻ گهرجي، پر ڪلموڪري ۽ پاڻي جو پورو. جيڪڏهن پائلف تيار ٿئي ٿي ته چانورن کي گوشت ۽ گاڏين سان گڏ ڪريو. باهه کان بچيل هٽايو، 2-3 منٽن لاء بيهڻ ڏيو. جيڪڏهن پائلاف تمام ٿڌو لڳي ٿي، توهان ڪولن جي وچ ۾ ڪا شيء وجهي، هڪ پاسي کان کڻڻ، ۽ ڪجهه منٽن لاء موڪل ڪري سگهو ٿا. ان جي اضافي چٽ گھٽائي ڇڏيندو آھي ۽ پائلف سليمان جي بلند رتبي طرف وٺي ورتو ۽ پليء تي رکيل آھي.

چيچک سلاد

• 8-10 مٺي ٽڪريء
• ڳاڙهو مٺي جي سر
• 1-2 تازو ڳاڙھو مرچ
• 1 باسسي جو گلاس (سائو يا ڳاڙهو)
• سبزي جي تيل (اختياري)
• لوڻ

ڪڪرن کي ٿڪڻ سان ٺهيل ڪڪرن کي ڪٽيو ويو آهي. بغير پٽي جا پنڌ ڪڻڪ ٿيندين، ٿلهي ڏاڍي عمدي ڪٽي نه هوندي. نموني ۽ ملائي. Serve "Chichuk" کي بغير بغير ڪوٺائي ڇڏيو، جيڪڏهن گهربل هجي، سورن جي تيل سان ٽاميون ڇڪيندا.

پف رول پنيس، گونگا ۽ ٻڪرين سان

• 3 وڏا آڱر جا آٽ ڦو
• 150 گرام اشتياز پنيس
• 100 گرام ڀريندڙ واهٽ جو
• 70 گر ڪٽي گرين
• 3 طبسم. ايل. ڳرندڙ مکڻ
• 2 لڱڻ واري مشق
• لوڻ

گونگا مٽي، ٻڪرين، اجايو پنيس، منڊي ٿيل مشين ۽ لوڻ جو لوڻ. آڱريون چادر هڪ ٻئي جي چوٽي تي ٺاهيل هوندا آهن، پوء اڌ ۾ ڇهه کٽيون سائيز جي ڇنڊ ڇاڻڻ کٽيندا آهن. ميز تي ٿانو ڍڪ ڍڪيو، ان کي مکڻ مکڻ سان ڀريل، ٻئي شيٽ کي چوٽي تي رکي ۽ ٻيهر چيڪ ڪريو. تنهن ڪري امتحان جي باقي باقي باقي شيشيات سان. مٿين نتيجي تي پائي، پنيس ۽ گرين جو هڪ نرم پرت رکندو آهي. ان کان پوء سڌو طور تي رول روئڻ، باقي پگھريل مکھن کي تپائي ۽ تپ ۾ 200 ڪ

قورئ ۾ قافلو ڪشميري جي تاريخن ۾

• 300 ج تاريخ جون
• ڪافي 250 ڪلو ميٽرڪ
• 150 فٽنٽي کاڌي وارو
• 2 ڪٿان ايل. ڪمند چيني

رينجرز کي ڪافي قافيا ۾ ٺڪرايو ۽ فرج ۾ 4-5 ڪلاڪ لاء بيهڻ ڏيو. ڳاڙهو واري کڏ واري ڪمري سان ٻرندڙ مٽيء سان گڏ، جيستائين کنڊ مڪمل طور تي ڦهلائي. خدمت ڪريو تاريخون کڻي ويندڙ سوڊ ڪمي.