مسڪين ماني ۾ نلين
4 خدمت لاء:
4 ڪڪڙ جي ٿانو، فلون جون 2 لٽ، گرين نتيم جا 1 پنچ، 2 هيڪ، 1 ٽي چرس. ٽماٽو پيسٽ جو چمچو، 70 ڪلوميٽر بادام جي، 1 ٽيبل، هڪ چمچ جي ماني، 50 جو پنيس، 2 چمٽ جو زيتون جو تيل، لوڻ.
تياري:
1. لسنس کي اوطاق ذريعي. ڪڪڙ واري ڍڪ ڍڪڻ واري ڪڪڙ، لوڻ ۽ نٽم سان ڍڪڻ ۽ اڌ ڪلاڪ تائين ڇڏي ڏيو. 2. ٽيما جي پيسٽ سان گڏ ڳاڙهو هڻي. بادام، بيسٽيوٽ ۽ گرين پنيس سان ماني تيار ڪريو. 3. فليٽ ماني ۾ رولا آھن، پوء ھڏين ۾ ٽماٽو پيسٽ سان گڏ ڊاٽيو ۽ وري ماني ۾ وجھي ڇڏيون. 15-20 منٽن لاء زيتون جو تيل ۾ وڌو. تياري جو وقت: 90 منٽ، هڪ حصو 780 ڪيڪال پروٽينس-47 g، انگيائي - 63 گ، ڪاربوهائيڊريٽ - 7 g.
چمي سان گڏ فلٽ
4 خدمت لاء:
ڪمن جو 1 ڪلو، 1 ڪلو لوسن، 5 ٽيبل، چمڙو جو زيتون جو تيل، 3 ڪڪڙ جي سينو فلور، پنيس 100 گرام، 1 تيئن، ٽي چرسين. خشڪ آبي گانو جو چمچو، 3 ٽيبل. ھوم کریم جو چمچ، 1/2 جو اسلوب ۽ ڊيل.
تياري:
1. فلبٽ ۾ ڪپڙا ڪٽي، موسم ۽ اڌ زيتون جو تيل ۾ وڌو.
2. ٽامي جو پاڻي سان ٽامي کٽي، ٽوٽي هٽايو، گوشت کي سلائيز ۾ اڇو ڪريو. ڪڪڙ لوڙ ۽ چيما سان گڏ. روپ ۾ ڪاميابي کي وڌايو، لوڻ، مرچ شامل ۽ باقي زيتون جو تيل کڻي اڇلائي. 10 منٽن تائين گل جي هيٺان وٺو. 3. پنيس کي وڏي ويلر تي چٽو ڪريو، پياز ۽ بوٽن کي دٻايو. پني ۽ جوش، آيگن ۽ خاڪ سان گڏ مليا. 4. ٽڪيون چڪيون ڀائيندا آهن پر ٿانو تي رکيل آهن، پنيس ڪامي کي ورهائڻ لاء هڪ لوڻ جي پرت تي، شڪل کي گلن جي اندر 8-10 منٽن تائين رکيل هجڻ گهرجي. جڙي سان گڏوگڏ. تيار ٿيل وقت: 20 منٽن ۾ هڪ حصو 580 ڪيڪال پروٽينس - 41 g، ڀٽا -17 گ، ڪاربوهائيڊريٽ -8 g.
هيڪٽ جولين
هڪ ريسٽورنٽ ۾، هن جو موهيندڙ گرينٽن سڏجي ٿو.
2 سرونگ لاء:
250 گرام چکن جي جگر، 2 وچولي بلب، 2 چمڪندڙ مکھن جو مک، 100 مييوز جو 100 گرام، مان ٺهيل پنيج، لوڻ مرچ، لوڻ مرچ.
تياري:
1. کاڌا ڪڻڪ ۾ ڪٽ ڪريو، جگر کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجھو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، مکھن کي ٽوڙي ڇڏيندي ۽ ان کي پهرين چٽو ڪري، ايتري تائين جوز صاف آهي، پوء جگر کي وڌايو ۽ برائون جيستائين ان کي وڌائين. موسم ۽ ننڍن حصن ۾ ٺھيل نڪرڻ. grated پنيس سان ڀريل، ميزيون ٺاھيائين ۽ اڳوڻي 200 درجا سينٽ ۾ وجهي ڇڏين. جڏهن ته زلزلي جو زلزلو سطح تي ٺهيل آهي (تقريبا 10 منٽ). 2. تند مان تيار ڪيل ڍڪ هٽائي ڇڏيو ۽ ابلڻ آلو بعد، جلدي گرم گرم ڪرڻ وارو يا ٻيو ڪورس وانگر خدمت ڪري ٿو. تيار ٿيل وقت: 20 منٽن ۾ هڪ حصو 738 ڪيڪال پروٽينس -35 g، باهه-62 گ، ڪاربوهائيڊريٽ -11 g.
ماکي اچار ۾ ڀريل ڪڪڙ
4 خدمت لاء:
600 ڪڪڙ وارا ڪڪڙ سينن، 2 پٽين، ڳاڙھو ۽ مٽيء جا مرچ، 2 ٽي ٿڌا ماکيء، ڪيچچ ۽ سويا ساسي، 2 لين جون ٻليون، 2 ميز، ٽي ميز، زيتون جو آلو، لوڻ ۽ گند مرچ.
تياري:
1. لوسن کي پريس ذريعي رکو، ماکي، ڪيچپ ۽ سويا ساس سان گڏ. نتيجو وارو اچاريل تيل چڪ سينن. 2. مرچ پوزي کي حل ڪرڻ کپي، ڪور کي هٽائي ڪڍو، گوشت ۾ سوراخ ڪريو. انن جي پوپ جو اڌ اڌ بجتي. 3. زيتون جو تيل ۾ فلٽ کي (هر پاسي کان 3 منٽ). هڪ ڪٽي بورڊ ڏانهن منتقل ڪريو ۽ پٽي ۾ ڪٽي. انهي ساڳيء پين ۾ مرچ سان ٻيل (6 منٽ). فلٽ ۽ باقي اچار ۽ موسم شامل ڪريو. تيار ٿيڻ جو وقت: 20 منٽ هڪ حصو 568 ڪيڪال ۾ پروٽينس-47 g، ڀاٽا -32 g، ڪاربوهائيڊريٽ-23 g.
ڀڪڻ سان ڪڪڙ
انگور جي پٽن مان ٺهيل هڪ پگهار ۾ پڪل آهي.
8 سرونگ لاء:
1 ڪڪڙ، انگور جي 300 گندم کان سواء، زيتون 300 جا، زيتون جا 100 گرام، انگور جا 200 گرام، انگورن جي 100 گرن وارا، 1 ليمن، لوڻ، مانيء مان 3 ٽن ڍنڍون، ٽن مانيون مکڻ.
تياري:
1. لوڻ سان ڪڪڙ ڪريو. انځا ڪٽي کي چوٿون ڪٽيو. گوڏن تي ڪڻڪ، انگور، انگور ۽ زيتون سان گڏ ملايو. نتیجے کے مرکب میں چکن شامل ڪريو، انگور جي پتیوں کی کئی تہوں سان کاڌا ۽ ڪپڙو لفافي. پوء ڪڪڙ جي خوشبوء جو ڪلمو، تندور ۾ وجھي ۽ 30-40 منٽن تائين 200 کان 200 تائين. 2. تتل پاڻي سان چانهه رکو ۽ ٿڌي پاڻي جي هيٺان صاف ڪريو. بلب روڻ اٽو ۾ وڌو ۽ مکھن ۾ (10 منٽ). 3. انگور جي پنن مان ڪڪڙ مان هٽايو ۽ ان کي تشڪيل پياز سان خدمت ڪريو. تيار ٿيڻ جو وقت: 40 منٽن ۾ هڪ حصو 435 ڪيڪال ۾ پروٽينين -25 g، باهه-12 گ، ڪاربوهائيڊريٽ-21 g.