ميلاپ سان ڀريل ۽ سوراخ سان سادا
گارنش کي پسو، مڇي آلو يا اباب ٿيل چانورن کي پيش ڪري سگهجي ٿو.
موتن جي 4 خدمتنگ:
• 4 فوٽ فلورا (220 گرام هر)
• بابا جا 12 پتا
• ميٽي مکڻ جو 3 چمڪندڙ
• هيم جو 4 سلائسون
• منجهس 100 گرين ۽ سائي جي سوراخ مانس
• 2 ڳوڙها
• 1 چٿرون چمڙي جو چمڙو
• ٽيبل. شراب شراب جي چمڪندڙ
• ٽيبل. چمڙي جي زيتون جو تيل
• لوڻ
• ليٽس جي 100 گرام
• ڪارو مرچ مرچ
تندور 100 کان گرمي ڪريو. گوشت ڌوئڻ ۽ ان کي سڪي ڇڏيو. بابا پنن کي بند ڪبو، پاڻي بند ڪريو. گوشت جو هر ٽڪرا بابا جي 3 پتي جي چوڌاري ڦوڪيو ۽ هڪ کاڌاڻ ڌاڙي کي وڌايو. گيري ڀريل مکڻ ۾ ڀريل پين ۾ ۽ هر پاسي تي 2 منٽن لاء مباحثو وڌائين. پوء گوشت وجھو، ورق ۾ لفافو ڪريو ۽ ان کي 15-20 منٽن تائين تند تي رکايو. ان کان علاوه 8-12 منٽن لاء نمايان پاڻي تيار ڪئي وئي آهي. ان کي رستن تي وڌايو، پاڻيء سان ڀريل ۽ ان کي وڌائڻ ڏيو. کوٽ ڇڏي ڏيو، ڌوء ۽ سڪي. هن ڳوڙها ڀٽڪائي ڇڏي ۽، کي ختم ڪرڻ، سلسلن ۾ کٽيو. مٺاڻ پاڻيء جا 2 چمڪندڙ مٽي، انگورن ۽ زيتون جو تيل گڏيو. سوٽي ۽ مرچ سلاد جي سڀني اجزاء کي ملائڻ ۽ ڊزائين کي ختم ڪرڻ. تند مان ميڊيڪل کي ختم ڪريو، ورق هٽائي ڇڏيو ۽ گوشت کي پليء تي رکايو. سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. ميز تي رکڻ لاء هڪ تازو بگاٽ جي سلاد ۽ سلائسن سان ميز ڪرڻ لاء. هي موهيندڙ ساج پنيلي سان به سجايا ويندا.
ڳاڙهو ۽ ڳاڙهي مرچ سوپ
خدمت ۾ شفاف ڀريلون.
موتن جي 4 خدمتنگ:
• ڳاڙهو ۽ ڳاڙهي مٺي مرچ جو 4 پوڊو
• 1
• 1 قوس جو ٻلو
• سبزي جي تيل جون 2 چمڙيون
• سبزيج برج جي 600 ملين
• ٽيبل. ليمن جو رس جو چمڙو
• لوڻ
• ڪارو مرچ مرچ
• کنڊ جو 1 فوٽ
• مٽي جي مزار
ان کي تندور 250 کان وڌو. مرچ کي اڌ ۾ اڇو ڪريو ۽ ٻج کي ختم ڪرڻ کان پوء ان کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي اڇلائي ڇڏيو. 10 منٽن تائين گل جي هيٺان وٺو. ٿڌي کي اجازت ڏيو. چيپ جوز ۽ لوسن. مرچ سان ڪٽيل هٽ ۽ الڳ الڳ ڳاڙهي ۽ ڳاڙهي پٽي ۾ سٽون. ٻن ساسسن ۾، 3 منٽن لاء، گرمي ۽ لسن جي هر اڌ ۾ گرمي 1 ٽيبل، هڪ چمچندڙ تيل ۽ مکي. پوء منجهس، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهي مرچ مختلف ساسپن ۾ وجهي، 5 منٽن لاء اسٽيو. ورٿ جي 300 مليلي ميٽر ۾، هڪ ٽيبل، چمچ نيبو جو رس ۽ 10 منٽ ايجاد ڪريو. مڇي آلو جا ٻه قسم ٺاهيو. سوٽي، مرچ ۽ کنڊ سان موسم. ڦوڙو 2 ب جي ٿڌي ۾. پوء آهستي آڱر مٿي وجهي ۽ مٽي سان سجدو ڪريو.
تياري: 40 منٽ.
1 کان 200 ڪيڪال جي خدمت ڪندي، پروٽين جي 7 گرام، 8 گاني جي چادر، ڪاربوهائيڊريٽ جا 20 گرام
اڇو چاکليٽ جو ڪارو
اهو اڇو شراب تي تيار آهي.
موتن جي 4 خدمتنگ:
• جليٽين جي 10 گ
• اڇو چاکليٽ جو 150 گرام
• 200 گيم
• 170 ج کنڊ جو
• وينلن جو 1 پنچ
• اڇو شراب جو 400 ملي
• 400 گرڇ، 100 ملي گرام نارنج جو رس
• جوس 1 جو جوس
ڌوٻي ڌوء. چاڪليٽ کي ٽوڙڻ لاء. ڪريم جوش، 50 کنڊ ۽ وينئنين جو 50 گرايو. شراب جي 300 مليل ڊالر ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. گرم گرمي ۾، پريس جليٽين کي ٽوڙيو. پوء انهي ۾ چاکليٽ ڳاري ڇڏين. ٿڌي کي اجازت ڏيو. سرن ۾ ڇڪيو ۽ ٿڌي ۾ 3 ڪلاڪ کنيو. چوٿون ڪٽرن کي ڪٽيو. ساسن ۾، هلڪو ڳاڙهو 120 گرام کنڊرن سان ڳرڻ سان ڪرندي هلندي. پاڻيء جو 100 مليل، نارنجي ۽ ليمن جو رس وڌو. 10 منٽن لاء پوٽو ڇڪ ڪريو. ان کي ڪٺو. اچارن جي ڪريم کي هڪ پليٽ تي تبديل ڪيو وڃي ۽ سائپون ۾ زرد سان گڏ گڏوگڏ.
ٻٻر سان گڏ ميوو ترکارا
موتن جي 4 خدمتنگ:
• سائي سائي ۽ گوري انگور جي ننڍي ڪلستر کان مٿي
• 1 ڪويو
• 2 ڳوڙها
• 2 پيرون
• ھڪڙو انار جو ٻج
• ٽيبل. هڪ چمڪندڙ مايع جو پيالو آهي
• ملازمت جا 150 گرام
انگور انگور جي انگور کي پاڻي ڀرڻ سان مڪمل طور تي رزق ڪيو وڃي، اهو ٻيء طرح مڪمل طور تي نال ۽ ٻيرين ٻڪرين کان جدا ڪيو وڃي. ڳوڙها ۽ مچين سلائسن ۾ کٽيو. نيوي صاف ۽ سلائيز ۾ ڪٽي. انار کان اناج مان چونڊيو. ميون سڀ ميوا مارو. ماکي سان مشغول سان گڏ مزي ۽ هلڪو مارو. سيال تي ترکار، ميوو ۽ گلن تي پکڙيل آهن. پوڻ تي گرمي جي روشني ڀاڄين جي هيٺان گرين هائوس سان ڪا به مقابلي ۾ نه اينديون آهن، تنهنڪري هاڻي وقت آهي ان جي غير معمولي ذائقي ۽ خوشبو
ٽامي ۽ دال سان گڏ
موتن جي 4 خدمتنگ:
• 100 گرام ڀريل چانور
• 100 گرام لال لال دال
• سمنڊ جي لوڻ
• 4 وڏيون ٽاميون
• ٽوٽي 8-10 پنن جا
• ڪارو مرچ مرچ
• سبزيجات جي 125 ميٽر
• 200 ملي گرام جو ڪشادو
• گلابي مرچ جو 2-4 مئل
ٿلهي پاڻيء ۾ چانهه جوش، جھاز جي طور تي اشارو ڏنو ويو آھي. ڳاڙھو ڳاڙھو ڪريو ۽ سڀني گڏجي 8-10 منٽن لاء گڏ ڪريو. تندور 200 کان گرمي ڪريو. گوشت جي ڪاٺي سان سڪل سڪا ڌوئڻ، ڪپڙي جي شڪل ۾، مٿيون ڪپڙا ٺاهڻ ۽ هڪ چشمي جو ٻج کڻي ڪڍڻ کپي. ڪپڙو لفافي ڌوئڻ، پاڻي پهچڻ، پنن کي وڍي ڇڏيندا آهن ۽ عمدي چوپايو. چانور چانورن سان دال سان ۽ سرفراز پاڻي سان گڏ ۽ ان کي گند ڏين. ڀريل ٽوڙن جي پنن کي ملائي. سوٽي ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. نتيجو ختم ٿيڻ واري ٽماڪن ڀريندا ۽ انهن کي نموني ۾ وجهي. ٽامي جو ڪپڙا "ڪئپپس" سان گڏ، سبزيات برائوز ۾ وجهي ٿو. 12-15 منٽ لاء تندور ۾ گڏ ڪريو. ڳاڙهو مال لوڻ، ڪارا مرچ ۽ گلابي مرچ جي مٽي کي. ڀريل ڳاڙهي شراب سان گڏ گوشت جي گلن سان ڀريو ٽماڪن سان خدمت ڪريو.
تياري: 25 منٽ.
1 سرنگن ۾ 330 ڪيليئرز، 13 گرام پروٽين، 11 گرام چربی، ڪاربوهائيڊريٽ جي 44 گرام
اسڪوئل سپاھيٽ اينچيوس سان گڏ
موتن جي 4 خدمتنگ:
• ٽماڪن جو 500 گرام
• 2 ٻلو ڪڍڻ وارو
• 6 Anchovy fillets
• 1 خشڪ مرچ مرچ مرچ جو
• 4 ميز، زيتون جو تيل جو چمڙو
• 100 ملي لال لال شراب
• 400 گرامي سپاھي
• لوڻ
• زيتون جو 80 g
• ڪئڪنز جا 4 چمٽا
• ڪارو مرچ مرچ
ٽامي 30 سيڪنڊن لاء گھٽ. ٽڪندڙ پاڻي ۾، پوء ڪو ٻڏل وٺو ۽ رنگدار ۾ وجهي. ٿڌي پاڻي سان سرڪشي، ۽ پوک ۽ ٻج کي هٽائڻ، گوشت کي ننڍن ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو. بران صاف ۽ چپ. عام طور تي اينچيوس جي فلٽ کي ڇڪيو. خشڪ مرچ مرچ جو عمدو چوپايو، آرچيوس ۽ لوسن سان ملايو. هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، گرمي زيتون جو تيل، 3 منٽن تائين جاري رکڻ سان مسلسل نتيجه ۽ جوش وجهي رکون. پوء ڪٽ ٽماٽ شامل ڪريو ۽ ڳاڙهي شراب ۾ وجھو. 10-15 منٽن تائين لامحدود گھٽ گرمي تي. اسپتيٽ 10 منٽن لاء نمايان پاڻي ۾ اڇلائي، پوء هڪ ڪولڊر ۾ رد ڪيو ويو ۽ مائع کي صاف ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. زيتون جو عمدو چوپايو وڃي ۽ نتيجن سان گڏ چاسن کي وڌايو. ٿڪ، لوڻ ۽ مرچ گرم سپاھيٽ چاس سان گڏ ۽ فوري طور تي خدمت ڪري ٿو. مٿي تي، توهان هڪ وڏي گرٽر تي گرٽيڊ پنيس کي چڙهي سگهو ٿا.
تياري: 20 منٽ.
1 حصي ۾ 530 ڪيڪال. 15 جو پروٽين، 15 جو وڏو غذا، ڪاربوهائيڊريٽ جو 79 ج
گوشت ۽ ٽماڪن سان تتلون
موتن جي 4 خدمتنگ:
• 4 گوشت واري اسٽار (100 گرام هر هڪ)
• ٽيبل. چمڙي جون سبزي واريون
• ارگلا جو 50 گرام
• ٽوڙي لاء ماني جو 4 سلائسون
• ٽماٽو جي ڪيچ ۽ 50 ميٽر گرام جو
• 3 سڪا
تندور 200 کان گرمي ڪريو. اسٽڪن کي ڌوئڻ سان ٿڌو پاڻي سان گڏ ۽ ڪاغذ جي تيلوي تي سٺو ڌوئڻ. هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزي جي تيل کي گرميء ۾، هر پاسي تي 2-3 منٽن لاء اسٽاک وجهي ٿو. ان کان پوء ڦري کي پين تان هٽايو، ورق ۾ لفٽ ۽ گرم جاء ۾ جاء. Rukkola احتياط سان ڀريل پاڻي سان ٿڪايو وڃي ٿو، ڪاغذ تيلوي تي پاڻي ۽ سڪل بند ڪر. ٿڪڻ ۾ ٿڪڻ واري ٽوڙ لاء ۽ بيڪنگ کاڌ خوراڪ ۾ وجهي. مٿي تي، رگون رکندو ۽ اسٽاک مٿان رکيل. ميونينز سان گڏ ٽماٽو ڪپڙي سان ملايو ۽ هن چٽيو گوشت کي پڪاريو. ڪمايو ڌوئڻ، ڪاغذ جي تيليل سان سٺي سٺو ۽ هر هڪ اڌ ۾ ڪٽي. ٻھھر ختم ٿي چڪا آھن. اڌ ٽماٽو ڇڪيون ۽ گوشت تي رکين. باقي حصن ننڍن ڪعب ۾ ڪٽيو ۽ ٽوڙي تي ڇڪايو. سوناوچ سان فارم تارن ۾ وجھي ۽ 18-20 منٽن تائين پکڙيل. گرم ميز تي ٽيبل تي پهچائڻ لاء.
تياري: 25 منٽ.
1 کان 340 ڪيڪال جي خدمت ڪندي، پروٽين جي 26 گ، 18 جي وڇوڙو، ڪر ڪاربوهڊريٽ جو 19 گ
پيزا چيري ٽماڪن سان گڏ
موتن جي 4 خدمتنگ:
• 250 جو اٽو
• 300 ميل زيتون جو تيل
• 1 هيڪ
• چري چيمن جي 400 گرام
• 4 ڪڪڙ جو ڳوڙها
• ڪارو مرچ مرچ
• لوڻ
لوڻ لوڻ سان. ڳاڙهو ٿوري ٿوري. آلو ۽ لوڻ تي 10 ٽيچون شامل ڪريو. زيتون جو تيل جو چمچو، ڪٽيل هڏا، جيڪڏهن ضرورت هجي ته ٿورو پاڻي وجهي، مانيء جو چمڪندڙ ۽ ڪلاڪ جي ڪلاڪ جي ڪلاڪن کي ڇڏي ڏيو. ڳاڙهو 220 ڪلوميٽر تي گرمي ڪريو. ڪمايو ڌوء، ڪاغذ جي تيل تي سڪا ۽ پوء هر ميو کي اڌ ۾ اڇو. هي ڳوڙها پيل ۽ عمدي چپ ڪري ڇڏيندا. هڪ ٻڪندڙ پين ۾ 4 ٽيبل گرمي. چمون زيتون جو تيل ۽ 2 ڪڪڙ لوڻ. 30 سينٽي ميٽر جي هڪ قطر جو ڀرت ٺاهيو، لوڻ مرچ ۽ زمين سان ڪارا مرچ. حصن جي مٿي ۾ چري ٽيمٽ جي لڳاتار رکان. نتيجي ۾ لسنس زيتون جو تيل مٿي ڄاڻايو وڃي ٿو. ٿڪ هڪ پتلي گول پرت ۾ اڇليو ۽ چيري ٽيموٽ تي ٺاهي. باقي زيتون جو تيل ڪڍو ۽ تند ۾ وجھو. 25 منٽ لاء. تيار ڪيل پيزا ٿورو ڪرڻ لاء، ۽ انهي کان پوء هڪ ننڍڙي کاڌ خوراڪ کان پوء آسانيء سان ٽٽڻ ڏين. توهان سٿين سان سجدو ڪري سگهو ٿا.
ٹماٹر سوپ "واستوڪ" دال، گندو ۽ مٺي مرچ سان
موتن جي 4 خدمتنگ:
• ٽماڪن جو 500 گرام
• 1 لال ڳاڙهي مرچ مرچ جو
• 2 ٻلو ڪڍڻ وارو
• ٽيبل. زيتون جو تيل جو چمڙو
• سبزيج برائوز 500 ملين
• سنڪو جو 70 ج
• 1 سائي سائي مٺي مان مرچ
• تڪڙو لال لال جون 150 گرام
• لوڻ
• ڪارو مرچ مرچ
• ٽيبل. ڪٽ ڀريل اجماع
ٽامي جا 30 پاڻي لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ گھٽ، ٿڌو پاڻي سان ڪٽيندا آهن ۽ ڪٽي کي ڇڪڻ، ڪبرن ۾ ڪٽيندا آهن. مرچ مرچ ۽ پاڻي سان رڻ کان پوء، ٿلھي ڪٽيل. پياز ۽ لوسن کي مٽي ڇڏين ۽ ٿلهي به کپي. هڪ ساٽ ۾ پين، منٽ ۾ تيل ۽ 3 منٽن لاء تيل تيزي ۽ لہسن. ٽاڪٽرن کي شامل ڪريو، ڀائٽ وجھو ۽ 10 منٽن تائين کائي. ڳاڙهو ڪڪڙ سان چمي ڪريو. گندگي تيار ڪريو. مٺي مرچ، ٻج ۽ ويرم کي ختم ڪري، سڪن ۾ کٽ ۽ سوپ ۾ دال سان شامل ڪيو. ٻئي 10 منٽن کي ٻيڻو. ڪٽ اجماع سان سوپ ۽ اسپرا شامل ڪريو.
تياري: 25 منٽ.
هڪڙي ۾ 250 ڪيڪال، 12 پروٽين، 5 فوٽن جي، 37 کاربوهائيڊريٽ جو 37 ج
گوشت سان گڏ پچڻ جو سوپ
خوشبو، دلدار ۽ ڏاڍي سوادج!
موتن جي 4 خدمتنگ:
• ٽماڪي جو 1 ڪلو
• 2 تي
• ٽيبل. زيتون جو تيل جو چمڙو
• ٽيبل. هڪ چمڪندڙ پيٽ جو پيچرو
• سبزيج برانچ 400 ملين
• لوڻ
• ڪارو مرچ مرچ
• 1/2. چمڪندڙ. چمڙي جو چمڙ
• ٽوڙي لاء ماني لاء 2 سلائسون
• 5 ميز ڪڪڙ جا ڳوڙها
• 500 کٽي کاڌا گوشت
• 1 هيڪ
• 1 چٿرون کاڌا جو هڪ چمچو
• 1 چٿرون گرين ليمون جست جي چمچ
• جوڙيل ۽ ٻل جو ڳاڙهو
ڪليم ۾ ڪبوز ڪبو. ڪڻڪ ۽ لوسن کي ڪٽايو. ساسن ۾، 4 ميز گرم کي. ان مکھن کي چمڪيو ۽ جوش وڌائين ۽ اڌ لسن جو اڌ 3 منٽ. ٽماٽو پيسٽ ۾ هئڻ ڄاڻي کي شامل ڪريو ۽ ڀائٽي ۾ وجھو. سوٽي، مرچ ۽ کنڊ سان موسم. 20 منٽن لاء کاڌا. ڪڪڙ ۾ مٺائي، پوء گوشت سان گڏ مٽي، هڻي، ڍڪيل، باقي جڙي ۽ سڪا. سوٽي ۽ مرچ شڪل ڏيڻ لاء ننڍيون گولون ۽ 2 ميز تي تيار ڪريو. چمڙن جي زيتون جو تيل. ٿانو ڀريل، ٿڪيل ننڍا ننڍا ڪنڊ ۾. سوپ ۾ هڪ گوشت بال تي ٺاهي، اجمي ۽ ڊيل سان چشما.
تياري: 30 منٽ.
1 حصو 620 ڪيڪال ۾، 31 گرام پروٽين، 47 گرام چربی، 18 ڪلوگرام ڪاربوهائيڊريٽ
ٽامي سان گڏ چرس
منٽن ۾ تيار ڪيل!
موتن جي 4 خدمتنگ:
• 12 ٽماڪن
• اسپيلائي ذائقي ذخيري جي سادرن (فيلڊ، ٺمي، ساج)
• سبزي جي وٿ جو 100 مليل
• 8 تازو چرس
• ٽيبل. چمڙي جي زيتون جو تيل
• لوڻ
• مرچ، پنيس
تندور 200 کان گرمي ڪريو. ٽامي کي 30 کان گھٽ ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾، ڪڪڙڻ سان ٻڪرين ۾ رکڻ، ٿڌو پاڻي نڪري، هڻڻ ۽ اسٽڪر جي ڳنڍيل کي هٽائڻ. گراس جي ڪاغذ جي توليدي تي ٿڌو پاڻي ۽ سڪل سٺو سان ڀريل. ٽامي، بوٽن سان گڏ، هڪ عام روپ ۾ بيڪنگ يا چار حصن ۾ رکيل. سبزي جي وٿ کي وڌايو ۽ ان کي 15 منٽن تائين سونهن تي رک ڏيو. بيڪري جي پڇاڙيء ۾، زينت جو تيل هڪ مٽي ۾ تيل وجهي ڇڏيو ۽ ان کي تندور ۾ ڦٽو ڪري ان کي ڳاڙهو ڪرڻ لاء. ماکيء جي لوڻ، مرچ ۽ پنيس سان ڇڪڻ.
تياري: 45 منٽ.