سرء جي آخر تائين بند ٿيڻ مارڪيٽ جي پناهه تي ۽ دڪان تي ظاهر ٿئي ٿو ته فيجيئا هڪ غير معمولي ميوو ناقابل برداشت سان سوادج ۽ خوشبوء وارو گوشت آهي. اڃا تازو، هي "گهڻن مهمان" کي هڪ کاڌ خوراڪ سمجهيو ويو هو ۽ ڪجهه طور تي اسان جي ميز تي نه ڏٺو ويو. اڄ اهو اڪثر ڪري موسم سرما جي لاء غير غير معمولي کاڌي ۽ تيارين تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. خاص طور تي جامعه جام جي مختلف قسمن جي فيجيجو کان آهن، جيڪي وٽيامن ۽ ٽراڪن عناصر جي وڏي مقدار لاء مشهور آهن. انهن مان ڪجهه ترڪيبون اسين توهان جي توجه ڪرڻ جي آڇ ڪندا آهيون.
فيمو ۽ جنجر سان گڏ فيجيجا سان گڏ قدم قدم قدم
فياض سان کنڊ، نيبو ۽ انڌير هڪ جيت کائڻ واريون ميلاپ آهي. صرف ڪامياب حصن کي نه رڳو ڪاميابي سان ٺهيل ميوي جي ٻري ذائقو، سارووري پائيسيسي ۽ سنتپشن ڏي، پر پڻ هن جي شفاهيت پراڊڪٽ کي تمام گهڻو وڌايو. هن طريقي سان استعمال ڪرڻ لاء پڪ آهي، ڇاڪاڻ ته مٺي ۽ صحتمند جو ميلاپ ايترو بيحد آهي.
ضروري اجزاء
- فيجيجا جو ميوو - 700 گرام.
- ڏٻر کنڊيل - 700 گرام.
- انگن واري جو هڪ ٽڪرو - 50 گرام.
- وڏي ليمو 1 سي.
- پيئڻ جو پاڻي - 80 ملي
قدم بہ قدم:
-
شروع ڪرڻ سان گڏ، فيجيئا ڦر ميوي کي ٿڌو پاڻي هيٺ هليو وڃي ۽ تيلوا تي خشڪ ٿي وڃي. پوء سڀني سڀني چوٽي ۽ دم ڪٽي ڇڏيو. ٻير ڪڪر جا ڪيترائي ٽڪر ڪريو. -
ان کان پوء، ليمن کي هجين مان، چمڪندڙ پرت، هڏا ۽ ننڍن ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيندا آهن. ان گنگر کي سوراخ ٿيل ٻرندڙ پوتر تي روٽ ڪريو. -
هاڻي فيجيجا ۽ ليمن کي گوشت گوشت جي ذريعي يا ٻڏي ٻڏي وڃڻ سان گڏ گزريو. ميون مان ميوو مان وڏين نيليل واري وائن ۾ چشيو ۽ ان سان گڏ انگور، کنڊ ۽ پاڻي سان گڏوگڏ. ٽائيم ٽائيم کان 5-7 منٽن لاء ٺهيل گھٽ گرمي تي وڌو. -
گرم جام ڀريل شيشي جيري تي ڀريل آهي، هيريٽڪ ليمن سان بند ڪيو ويندو آهي ۽ ٿڌو ٿڌو جڳهه تي ٿڌو ڪيو ويندو آهي. مثال طور، فريٽر ۾ يا سيلار. اهڙي بليوٽ لاء مناسب اسٽوريج وقت 5-6 مهينا آهي.
نوٽ ڏانهن! جيڪڏهن عام طور تي کنڊري واري ريل جو طريقو ۾ بيان ڪيو ويندو آهي، جام ٿئي ٿو، جام هڪ خوشگوار ڪارمل ذائق ۽ ايمبر ٽٽين حاصل ڪندو. جڏهن بھورين کنڊ استعمال ڪندي، مڙني اجزاء جي تناسب ساڳيون ئي آھن.
ليم، خشڪ آبي ۽ وڇوٽ سان گڏ فيجيجا جو راام، قدم قدم واري طريقي سان
هڪ مزيدار بليوٽ جي وڌيڪ قسم جي کنڊ سان فيجيجو کان خام جام آهي. ليمن ميون، مٽي ۽ خشڪ ميوا سان گڏ ملن ٿا، هي خود ويتامين خوشحالي پاڻ ۾ سٺو آهي. جڏهن ته، انهي کي گڏ ڪرڻ لاء گهربل مٺايون ۽ ملازمت ٺاهڻ لاء.
ضروري اجزاء
- فيجيجو جي ميون جو 500 گرام.
- گردن وارو کنڊ - 500 گرام.
- ليمو 1 سي.
- اخروٽ جو اينگلولي - 150 گرام.
- خشڪ گھريل - 150 گرام.
قدم بہ قدم:
- سڀ کان پهرين، سخت ۽ ميون ۽ ميون ۾ ميون، ٻنهي پاسن کان ٽڪي ڪڍو. اڳيون طور تي، فيجيئا ٻير ۽ پيليل ليم پگهار گوشت جي ڪنڊر ذريعي يا ٺوڪيندڙ ۾ ڪڻڪ جي ذريعي ڪتب آندو ويندو آهي. کنڊ سان تيار ٿيل مرکب ڀريو ۽ 1-1 ساعتو ڪلاڪ لاء مقرر ڪيو وڃي.
- ساڳئي وقت ۾، اضافي اجزاء تيار ڪرڻ شروع ڪريو. مٽي هڪ سونا يا سو سڪي ڀريل پيئڻ ۾ ساڙيو ويندو آهي، تنهنڪري فلم کي صاف طور تي صاف ڪري ڇڏيندو آهي. 20 منٽن لاء گرم پاڻي سان خشڪ آبي، ۽ گڻ کان پوء ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ويو.
- کنڊ ڪرسٽل کي مڪمل ڪرڻ کان پوء، گريبان ۽ خشڪ ميون تيار ڪيل ٻير ماس ۾ شامل ڪريو. جيستائين ٺهيل ٿڌي ۽ سڪل ڀريل مٽي ۾ اڇلائي ٺوڪيو. هر ڪنٽين جي گردن جي ٻنيء واري ٻڪرين سان ڳاڙهو ڪن (ڪپڙا کڻي موڙي ڪاغذ سان) ڍڪڻ ۽ مضبوط مضبوط سان ڳنڍيل آهن.
- ھن فارم ۾، جام فريڪٽر ۾ تقريبا 2-3 مھينا تائين محفوظ ڪري سگھجي ٿو.
نوٽ ڏانهن! فيجيئا کان سياري وارو چمڪندڙ کاڌا تجربن جي حقيقي قيمت آهي. جيڪڏهن نيبو نارنجي، خشڪ آبيٽ، ميسن ۽ واٽينن جو مٽائي ڇڏيو آهي، بادام، وري جام "آواز ڪندو" بلڪل مختلف آهي، پر اهو به مفيد، خوشبو ۽ سوادج طور تي رهندو.