اسان آستين بيف ڪپڙي ۾ بيف کي ذائقو ۽ مزيدار نه ھئڻ گھرجي. گوشت بلڪل سخت آهي، ڪڪڙ يا مرغوب جي بغير، تنهنڪري ان کي گهڻي گرمي علاج جي ضرورت آهي. گهڻو ڪري ماڻهن لاء، گوشت گوشت جو سڀ کان وڌيڪ سستي ۽ واقف آهي، پر ان کي کائڻ لاء گهڻو وقت لڳندو آهي، توهان صرف هفتيوار يا اڳڪيل سيمي تيار ڪيل مصنوعاتن ۾ ڪٽيٽ، pelmeni، گوشت بالن جي شڪل ۾ پنهنجو پسنديده کاڌا پائڻو پوندو. پر موجوده، منهجي گوشت ۾ مچائي نه ٿي، مون کي گهڻو ڪجهه چاهيندا آهن. اسان عمل کي ڪيئن تيز ڪري سگهون ٿا؟ جيئن ته معلوم ٿئي ٿو ته، گوشت کي وڌايو وڃي ٿو، تنهن ڪري پروسيسنگ دوران رس نه وڃائجي، اهو ان کي شيل ۾ رکڻ سان ان کي الڳ ڪرڻ لاء گهربل آهي. هتي هڪ طريقو آهي: توهان جي آڱر ۾ گوشت سان گڏ، سويا ساس ۽ مصالحو ۾ ان کي مارڻ کان اڳ. جيڪڏهن گوشت جا ٽڪرا پري هلڪو ڪري ڇڏيندا آهن ته وقت لاء ٿوري وقت تمام ٿينداسين. رستي جي ذريعي، آڱر ۾ غوف پڻ ٿلهي اڌ رزق ٿيل شين مان هڪ ٿي سگهي ٿو، جيڪو پنهنجي وقت فريزي ۾ انتظار ڪڍندو آهي. توهان اڳ ۾ بنيادي آپريشن ڪري سگھو ٿا، مثال طور، يعني حوا. پوء، شام جو ڪم کان گهر وٺي، توهان کي صرف پنهنجي اڳوڻي تند ۾ پنهنجي آڱر ۾ گوشت رکي ٿو، ۽ اڌ ڪلاڪ ۾ هڪ مزيدار رات جو به تيار ٿي ويندو.
مادي- بيف گوپانگ 800g
- پياڻن 1 سي.
- زيتون جو تيل 1 پيچرو. ايل.
- سويا چاس 3 پيچار. ايل.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- Paprika مٺي ميدان 1 چوڪ.
- مرحلا 1 گوشت ٺاهڻ لاء، گوشت پيئڻ، وڏي جوش، سويا چاس ۽ مصالحو.
- مرحلو 2 جوش پٽي ۽ اڌ جي شڪل ۾ ڪٽي ڪريو.
- مرحلو 3 بيف کي ڌوئڻ، فيض ۾ بلاڪ ۾ ڪٽي ۽ تيزيء سان ان کي ڇڏي ڏيو.
- قدم 4 هڪ گدائي ۾، گوشت، پياز، زيتون جو تيل، سويا چاس ۽ مصالحو.
- مرحلو 5 هر شيء کي سٺو ڪريو ۽ 1 ڪلاڪ ڪمري جي حرارت تي ٺڪرايو وڃي.
- پوء 6 ھر ھڪڙي کاڌا آڱر ۾ وجھو ۽ اھو اھو اڳوڻي تند کي 200 ° سي 45 سينٽ ميٽرن تائين رکيو.
- مرحلا 7 چانور يا ڀاڄين سان گوشت چالو ڪريو.