- پوک ۽ 200 گرام
- آلو - 3 ٽڪر
- سورل - 100 گرام
- سائو پياز - 100 گرام
- ڊي - 2 پنچ
- پاڻي 2 ليٽر
- اڏو - 1 ٽڪرو
سوپ سان گڏ ۽ هڻڻ سان ھڪ سوپ آھي جنھن جي ڪا ضرورت ڪونھي. توهان سڀني کي چڱي ريت چڱي ريت ڄاڻو ته اهو ڇا آهي ۽ جيڪي کائي ويندا آهن. تنهن ڪري - بغير زبردست پيشنواين کان سواء اسين به طريقي سان گذارش ڪنداسين. سور ۽ هڻي سان سوپ ڪيئن ٺاهيو. 1. وچولي گرمي تي پاڻي وجھو، ننڍي جو ذرو ذرو ڪڍي اڇو ڪريو (اهو طريقو اهو تيز ٿي ويندو آهي). 2. جڏهن ته تيار ڪيل تيار ڪيل آهي، اسان وٽ سڀئي اجزاء تيار ڪرڻ جو وقت هوندو. منهنجا آلو ۽ صاف ڪريو، پوء ڪعب يا ڪعب ۾ ڪٽي. اچو ته ان کي پاڻي ۾ ڇڏين ته جيئن آلو نه ڳاڙهو. 3. سڀ کان وڌيڪ ۽ گردن جو ڪٽيو. هوري ڀريل هڪ الڳ ٿانو ۾ ڀڄي وڃي ٿي ۽ ساوڪ کان ٿوري ويزوبيم ويس. بلڪل دير سان، اسين الڳ ڪنداسين. 4. هن وقت تائين سفوت تيار ٿيڻ گهرجي. اسان جمن کي هٽايو، ۽ تياريء لاء گوشت چيڪ ڪريو. مون کي اهو اڌ ڪلاڪ ۾ تيار ڪيو هو. 5. هڪ لفظ ۾، توهان جو سور جو سور تقريبا تيار ٿي ويندو، ڏند ٿيڻ لاء آلو شامل ڪريو ۽ تيار ٿيڻ تائين ايتري گرمي تي پکو. 6. آڪسائيڊ لاء هڪ ڪانٽو سان آلو چيڪ ڪريو ۽ پريميڪس ٿيل هيڪڊ شامل ڪريو. 7. سوپ ۾ ٿورڙي دير سان هڻڻ سان گڏ، ساگر (sorrel، سائي پياز، ڊيل) اڇلايو ۽ 2-3 منٽن کان پوء باهه تان هٽايو. 8. لوڻ، مرچ ۽ مصالحو شامل ڪريو، ۽ لڏپلاڻ کان پوء پنجن منٽن لاء سوپ پيرو آڻي ڏين. ٿي ويو. بون اشتياق!
خدمت: 3-4