سوپ kharcho

جارجيا کاڌي ھن اميرن، مسڪين ۽ سامونڊي کاڌ خوراڪ جي تلاوت تي فخر آھي. ان کي تيار ڪريو پاڻ کي ڏاڍو ڏکيو نه ٿيندو، انهي ۾ توهان اسان جي مضمون ۾ ڏنل مشورو ۽ سفارشون مدد ڪئي ويندي.

سوپ جوارو: کلاسي طريقو

اهو ويجھي ويجهي منتقل ڪرڻ جو طريقو هڪ حقيقي جارجيا جي کاش جي ذائق ۽ بو آهي.

انهن شين کي تيار ڪريو.

• تازو 300 ج
• گول چانور - 100 گرام
• گهرن جي 4-5 سيڪنڊ.
• ڳاڙهي مرچ - 1 پوٽو
• 2 سي سي.
• لوڻ - 2-3 گوڏن
• ٽماٽو سوء - 50 گ
• پاڻي - 1،5 -1،7 ل
• سبزي وارو تيل 1-2 1-2 پيچرو.
• لوڻ
• سريلانٽ
• موسمي: هپس-سنيلي ۽ ڪلپ

Varim Harcho:

1. ٽيپ هيٺ گوشت کي هڻايو، ٽڪر ٽڪر ۾ وجھي ۽ ميزبان جي برتن ۾ وجهي. گوشت کي 1.5-2 شيشي جو گوشت وڌائين، باهه ۾ وجهي ڇڏڻ ۽ ٽڪڻ کان پوء 10 منٽن تائين کائڻ.
2. هڪ جدا ڌاتو جي ٿانو ۾، ٿوري ڪٽ پياس، ڪنارن جي ڄڻن، ٽماڪن جي پيٽ، مصدنيات، لوز مان نڪرڻ، هڪڙو چمڪندڙ تيل جو چمڙو ۽ پلاٽ تي رکيل. 2-3 منٽ لاء مرکب سخت ڪرڻ ۽ مرکب تي روشني ڪريو.
3. گوشت ۽ ٽماٽو چٽ کي ٺهرايو. چانورن، ڪنگرن ۽ هڪ مرچ جو پاسو شامل ڪريو، باقي پاڻي، لوڻ جي ذائقي کي ذائقو ڪريو ۽ 20 منٽن تائين شديد آگ تي کائڻ پيئندا.
4. اڳيان ڪرڻ کان اڳ، سوپ کي بوٽن سان گڏ سجدو ڪريو.

ڪڪڙ کان هارو

ضروري اجزاء

• ڪڪڙ جي سيني - 1 سي.
• چانور جو اڇو گول - 0،5 پيالو
• ٽڪيم - 5 ٿڌيون
• ٽماٽو سوٽ - 2-3 چمڙن جو.
• بلب - 1 سي.
• لوڻ 3 ڪلو
• لوڻ
• hops-suneli
• ڪارا مرچ پاؤڊر
• ڇانو
• ٻڪيل ٻڪرين

تيار ٿيڻ جو طريقو

1. گوشت ڪڪڙ ڌوئڻ ۽ مناسب ڪنٽرول ۾ وجھي، پاڻيء ۾ وجھو ۽ ڪوڏيو آڻيو. بعد ۾ فوم ظاهر ٿيڻ بعد، ان کي ٻرندڙ ۽ لوڻ واري ورٿ سان ختم ڪريو.
2. چانورن جي چڱي طرح ھلي، گھٽ ۾ گھٽ 6-7 ڀيرا پاڻي گھٽائڻ. ان ۾ ڪڪڙ 15 منٽ بعد ڪڪڙ ۾ شامل ڪريو.
3. پيالو ۽ جوش پيس، ٻين اجزاء کي پين ۾ وجھو.
4. 20 منٽن کان پوء، کاڌ خوراڪ ٽماٽو چٽ ۾ شامل ڪريو، ٽميلي، بي پا پٽي، موسمي ڪرڻ، لوسن مان ڪڍو.
5. چند منٽن لاء سوپ وڌو، برنر بند ٿيڻ کان پوء، ساسنپ ۾ ڪٽ اجماع ۾ وجھو.

گستن سان بيف سوپ

پيداوار جي لسٽ

• گوشت - 0،5 -0،6 ڪلوگرام
• چانور - 150 گ
• 50 گ. سسسيبل يا ٽاميلي جو ساس
• 2 سي سي.
• لوڻ 3 ڪلو
• واهٽ وڌائڻ وارا 100 گرام
• ڪني مرچ
• لوڻ
• hops-suneli
• سائو ڪنارو

ڈش کي تيار ڪريو:

1. ڌوئڻ جو گوشت هڪ ساسن ۾ وڌايو، پاڻيء کي وڌايو ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين ڳاڙهو کائڻ، فوم ۽ لوڻ کي ختم ڪرڻ جي ياد رکڻ.
2. پاڻي ۾ ٽيمميالي يا سسسوبي جي ساس کي شامل ڪريو، ٿوري ٿڪ تيز ڪرڻ لاء.
3. پيل ۽ جوش ڌوء، اڌ بجت ۾ وڍي ۽ سوپ ۾ وجھي. ان کي 20-30 منٽن لاء کاڌو.
4. هن نشاشي کان چانورن کي ڪٽ ڪيو ۽ 10 سو منٽ ٺاهي پون.
5. ساڳئي وقت، گونگا جي گند ڪڻڪ ۽ ڀڪ، هتان ۽ لسن جي لون کي سلائي ڇڏيو ۽ پوء انهن کي باقي اجزاء ۾ شامل ڪريو.
6. سوپ ۾ مرچ ۽ لال مرچ وجھي، ٻئي 10 منٽن لاء کائڻ.

مددگار طريقن سان

1. اهو عام خيال آهي ته سوپ خارجو تمام تيز هجڻ گهرجي، اها لال مرچ سان مٿي نه ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. هي جزو لازمي ذخيري ۾ موجود هجڻ گهرجي انهي لاء ضروري آهي ته ان کان وڌيڪ خوشبوء بدران، خوشبو ڏيو.
2. ياد رهي ته ڪورين کي هر شيء پسند نٿو ڪري. تنهن ڪري، جڏهن ميچ تي خشڪ پيش ڪندي، اهو بهتر آهي ته ڪٽي جي سائي واري پلاٽ کي الڳ الڳ رکڻ لاء. Cilantro ڪاميابيء سان محسن سان تبديل ٿي سگھي ٿو.
3. وڌيڪ امڪاني ڏيڻ لاء، توهان کي ڪٽي پوڻ سوپ تائين شامل ڪري سگهو ٿا.
4. عدل جارجيا هڪ روح سان گڏ پنهنجن سڀني وينجن کي تيار ڪن ٿا. هن مشوري تي عمل ڪريو ۽ توهان جي کاڌا ڪو به اڻ لامحدود نه ڇڏيندو.