ڊمما
8 سرونگ لاء:
- 40 انگور پٽي
ڇڪڻ لاء
- 300 گٽ ملائي
- 200 جي گوشت مان
- 1-2 تي
- 1- ٽماٽو
- 1 tbsp. سبزي جو تيل
- ٻٽيل، گلاب، سيلابرو
- 4 ٽيچون چانور
- 1-2 جو ڳوڙها لوڻ
- 1/4 ايس ايس. زميني ڇٽي
- لوڻ، تازي مرچ مرچ، هپس-سنلي
ڀرڻ لاء
- 200 گ ڳاڙھير
- 2-3 چمڙن جو ٽماٽو پيسٽ
- 250 ملي گرام يا پاڻيء جو 1-2 ميچ. سبزي جو تيل
انگن جي پنن تي، ٽڪندڙ پاڻي ۾ وجھي ۽ 3-5 منٽن لاء گروي. هر پاڻي جي وچ واريون رڻ، رگ جي گهمڻ کي پٽي ٿو. ٻرڻ کي تيار ڪريو: گوشت گوشت گوشت جي ذريعي گذريو، جوز پيلو، سبزي جي تيل تي پختي ڪٽي ۽ سٿ. ڌوئڻ کي صاف، سڪل ۽ چپ ڪريو. اهو چڪا پيئي ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. اڌ پکا تائين چانهه جول. هن جو لوڪ چوپايو. تيار ڪيل ڀاڄين، چانور، جڙي ۽ مصالحن سان گوشت کي گڏ ڪيو 3-3 چمڙن ۾. ٿڌو پاڻي ۽ چڱي ملائي. انگور جي پنن جي هڪ پاسي واري پاسي تي انگن اکرن تي، ڀرڻ جا 1 شيرين چمڪ ٺاهي. ھن پني جي ڪنڊن کي مرڪز ڏانھن وڃو ۽ صاف ٹیوبن جي شڪل ڪريو. کاسان جي تري ۾ انگور جي پنن سان ٺهيل هوندي آهي، ۽ ٻڍاپو مضبوط طور تي مٿي تي رکيل آهن. بھرائي تيار ڪريو: رومي کي پيسٽ ۽ ميڪ سان گڏ ڳاڙهو ڪومو گڏ ڪريو. سفوت يا پاڻي، لوڻ، مرچ شامل ڪريو، تيل ۾ وجھو ۽ وري ٿڪايو. 40-50 منٽ لاء ڊالما ۽ سمير کي ڌڪايو.
ڪنگرلير ۽ ڪڪڙ جي پليٽ سان ڪاسسر
4 خدمت لاء:
• ڪڪڙٺائيندڙ 500 گرام
• 2 وڏا گاڏيون
• بروڪلولي جي 250 گرام
• 300 گرين ڪڪڙ ڀريل فلٽ
• 100 گرام گرين پيٽ پنيس
• 3 ميچون. ايل. ڪريم
• 2 چمڪيون اٽو
• گوشت جو 200 ملين برٿ
• 1 پيچرا. مکڻ
• 2 چمڪيون کير
• 2 هيڪاندي ماڻهون
• گراهڪ جي گنجائش جو ٿانو
• ذائقو ۽ مرچ ڏيڻ
1. پکايا کان وٺي ڪڪيل ۽ ٻوڙي کي وٺو. نڪتل وٿٿ، ڪمان، اٽو، کير ۽ وٿ، لوڻ، مرچ، نٽمم ۽ 5 منٽ لاء کائڻ شامل ڪريو. ان کان پوء وري ڪڪڙ کي وڌو ۽ موٽن تائين پاڻي غسل ۾ کائڻ. 2. تيل لاڳو ڪريو، ڪٿان گهرو وجھي، هر پاسي ۽ مٿي تي، بروپيلي جا ڀروسو ۽ گاجر جا نمونا، نمڪ. ڪڪڙ جي شڪل ۾ ڪبرن ۾ ڪٽي ۽ ڀاڄين جي وچ ۾ رکيل آهي. ڪڪڙين جي چوٽي مٿان، گرڳ پنيس سان ڀريل. ڪٿان ڪرڻ کان اڳ 15 منٽن تائين وٺو.
ڪڪيل گهڻائي چشمي سان گڏ
4 خدمت لاء:
- 500 ڪڪڙندڙ سڄو
- 2 سخت ڳريل هڻڻ
- 1 ڳڪو
- 125 ملين سبزيج جو تيل
- 2 ٽيچون ليم جو رس
- 1 سڪا درٻار
- 50 گرام سخت پنيس
- 50 ملي ميٽر
- لوڻ جو مزو
- سجاڳي لاء تازو گرين
1. ڪنگائي جي مٿي کي صاف ڪريو، ابلڻ واري نموني پاڻيء ۾ وجھي، پتي تي آڻيو، پکا جيستائين 15 منٽن تائين کائڻ. سر وڏي وڏن ڪچانچي کي ختم ڪري ڇڏيو. 2. هڪ گهاسائي واري چشمي لاء 2 سخت ڀريل هڻيل صاف ڪن ٿا، انهن کي خام هڻي، لوڻ سان ٺهرايو وڃي ٿو. Z. ٿورڙو اضافو (چند ٿورڙي) جي مخلوط ۾، سبزي جي تيل جو سادو اڌ، ميڪرر تائين ايتري تائين وڌندي آهي. دال جوس رس، سرڪشي ۽ باقي تيل، ڪٽيل هڻي ڳاڙهو شامل ڪريو. 4. ان فارم ۾، چٽ سان گندگي کي ٽوڙي، ٿڪڙي ٺاهي ۽ گرٽيز پنيس سان ڀريل، گرم ٿانو ۾ ٻه منٽن لاء موڪليندا.
غذائي سبزيج جو سوپ
4 خدمت لاء:
• 300 آلو آلو
• 150 ڪلوميٽي سائي سائو وارن جا
• 2 گاڏيون
• 2 تي
• 300 ڪڪڙندڙ پاڻي جي
• لوڻ جو مزو
• سجاڻ لاء تازي ٻوڙي ۽ اجماع
1. آبي گهلندڙ پاڻيء ۾، آلو، ٻڪو، ۽ گاڏيون، ڪٽرن يا ڪٽرن ۾ ڪٽي تيار ڪيل ڀاڄين کي گهٽائيندا آهن. 2. فلاورڊيڪسس ۾ رنگدار گوبج ۽ پين ۾ وجھي. 3. بلب کي پيل ڪريو ۽ مڪمل طور تي ساسپين ۾ وجهي، 10 منٽن تائين پک ڪريو. 4. ڪنڊ ڀريل سائيز (پري ڊيل کي اچار) شامل ڪريو. سوپ کان بلب ختم ڪريو. 5. ميز تي سوپ جي خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڊيل ۽ اجماع سان ڇڪڻ.
چمڪندڙ ڪڪڙ سان ڪڪڙ
6 سرونگ لاء:
• 1 ڪڪڙ
• 4 وڏو آلو
• 6
• سسٽم جي 250 گرام
• پٽڙي جي ٿڌي
• 2 چمڪيون زيتون جو تيل
• 1/2 سينڊي جي شين جي
• لوڻ، مرچ ذائقو ڪرڻ
بھرائي لاء
• سسٽم جي 250 گرام
• 1
• پائن گريٽ جو 50 گرام
• 50 گ مينا
• 50 g فيڻن يا خشڪ خشڪ
• 100 ڪڪڙ جي جگر مان
• ملائڻ لاء سبزي جي تيل
1. شاستن کي پٿرن مان ٽڪر لڳائين ۽ 20 منٽن واري پاڻيء ۾ کائڻ، فلم کي الڳ ڪريو. ڪڪڙ ۽ مرچ سان ڪڪڙ کائڻ. عام طور تي سڄڻ جي سڀني حصن کي وڍي ڇڏيو. پیاز ٿورو تيل ۾ بچايو، ان کي چکن جي جگر وجهي، ٿوري دير سان. سٿنيت، گونگا ۽ خشڪ ميون کي شامل ڪريو، گرميء تان مٽي ۽ ختم ڪريو. 2. ڪڪڙ کي دٻايو ۽ ان کي شڪل ۾ وجھو، پوڙي جو چٽو شامل ڪريو. آلو ۽ پياز وجهي، جلدي زيتون جو تيل ٺاهي. 180 ° C. تي تند ۾ گڏو جڏهن ڪڪڙ تقريبا تيار آهي، ان سان گڏ ڪنڊ وجھو، باقي شاستن کي شامل ڪريو ۽ تيار ڪرڻ لاء تيار ڪبو.
شهزادو ڪيڪ
4 خدمت لاء:
5 هيڪ
• 100 کن کنڊ جو
• 100 وي واٽٽا
• 60 جو اٽو
• ونيلين جو 1 باهه
بھرائي لاء
• سسٽم جي 200 گرام
مکڻ جو 80 ج
• 1/2 اسپين. رومي
• 2 ميچون. ايل. گلابي چپس کان جام (يا ڪنهن ٻئي جي)
پٿر ڀريل ذائقي لاء
1. ڳاڙهو ڪڻڪ ۾ پئجي ويو. يوڪس، کنڊ ۽ وينلن ۾ موتي، هلڪو ۽ جزياتي مرکب جي شڪل تائين ملندا آهن. گونگي ۾ گهڻيون گونگي بلڪل سٺا آهن. 2. پروٽين ۽ يڪليڪن سان، آسانيء سان گڏ گڏ ڪريو. هڪ چمچ متبادل متبادل اٽو ۽ گونگا مٽي کي شامل ڪيو ۽ آسانيء سان هڪ عام جاندار سان گڏ وڌو. 3. ڪوري واري ڪاميابي کي ٿوري پرت ۾ ٿوري ڀريل ۽ تيل ڪڍڻ ۾. ٿوري منٽ ۾ تندرهن 15 ڪ.م تائين 180 ڪ.م تائين. 4. ٽٻڪن جي پاڻي ۾ 20 منٽن لاء مٽيء جو ٽڪرو، نرم نموني کي الڳ ڪريو ۽ ڦوڪيندڙ کي دٻايو ويندو آهي. شاستن خاللي، نرم نرم مکڻ ۽ رم سان گڏ، گڏوگڏ چڱي طرح. 5. پنڌ مان آسانيء سان بساس وٺو وٺو ۽ نپڻ واري کنڊ تي نپڻ تي وجھي وجھي. هڪ نيپين سان هڪ رول ۾ رول ڪريو. جڏهن اهو رول ٿڌي، ان کي خالي ڪريو، نيپين کي هٽائي ڇڏيو ۽ بيسکٽ جي سڄي مٿاڇري کي جام سان ڀريل ۽ پوء سانسٽ ڪمي سان. ٻيهر، انهي جو فول ڪريو بيڪٽ ۽ ڀنڀرن سان ٺهڪندڙ آهي. ڏاکڻي سخت کنڊ پڻي سان. اڳوڻي سلائسن ۾ ڀرتي ڪرڻ کان اڳ.
سامونڊي سان ڪينپ
12 سرونگ لاء:
• اڇو وارين 12 ماني، ٽڪنڊيٽرن ۾ ڪٽي
• زيتون جو تيل ذائقو
• کليل ڊيل
• تمباکو نوشي جي 12 سلائسون
• 1 ليمون
• 12 زيتون
• سجاڻ لاء ڳاڙهو
1. سفيد مانيء جا ٽڪرا تيزيء سان ڳري، فرينگ پين ۾ ٿوري زيتون جو تيل شامل ڪن ٿا. کتل ڊيل ۾ رول. 2. مڇيء جو هڪ ننڍڙو ٽڪرو وجهي، هڪ رول لائين. 3. هن کي خاڪي يا ٽوٿپ جي ماني تڪڙو، رول ۽ زيتون. ڳاڙھو وارو ڏاڪڻ سان ڪئنيپ کي سجدو ڪريو.
سامونڊي ۽ ڪارو ڪارو سان سوليائيس
4 خدمت لاء:
- ڪارو مانيون 4 4 سلائسون
- 60 جو ذخيرو پني
- 1/3 سائي سائي جي گلاس جو
- نموني نموني جي 4 سلائسن
- 1-2 سخت ڳريل هڏن
- 4 سڪا ڪارو ڪارو
- سجاڻ لاء ڊيل
1. ڪسائي ماني پائڻ سان ڪنوار ڪريو. 2. سائي سائيز سان پياز وجھو، 1.5-2 سينٽي ميٽر ڊگهو ٽڪر ۾ ڪٽ ڪريو. 3. سلمن جو هڪ ٽڪرو مٿين تي رکي. ٻڪرين ۾ ٽڪن کي ٽوڙي ڇڏيو. مڇيء تي رک. 5. کياڙي جڳ تي مٿي رکي. هڪ ڳاڙهو ڊيل سان سینڈوچ کي سجدو ڪريو.
ڪريم مشغول سوپ
برتن جي 6 سرونگ لاء:
- 500 سيپ جا
- 3 گاڏيون
- 2 تيئن بلب
- 2 آلو
- 3 طبسم. ايل. زيتون جو تيل
- 50 ملين کير جو
- 300 گمي (22٪ چٽو مواد)
- 3 هاربل جو ڳاڙھو
- لوڻ، اڇا مرچ ذائقو ڪرڻ
1. صاف ۽ پوشاڪ ڌوئڻ. 2-3 مشروم کي سجاڻ لاء ڇڏي، ٻين کي سلائسن ۾ ڪٽي. پيٽ آلو، گاڏ ۽ پياز. گاڏين ۽ پیاز کٽي ۽ سبزيبل تيل ۾ گرم گرم پاڻيء ۾ پون. ان کان پوء مشرڊ شامل ڪريو ۽ 20 منٽن تائين ننڍڙو باهه کان وڌو، جيستائين مائع ظاهر ٿئي. 3. آلو آلو پاڻي ۾ وڌو کير ۽ لوڻ جي اضافي سان. درياء ۽ مش. مشرق کي سجاڻ لاء ڇڏي، ٿلهي پٽي جي پليٽ ۾ ۽ ڪڪندو، هلڪو ڌڪندو، گرمي گرمي تي. 4. ڦوڪيندڙ ۾، ٿڌو آهستي چيڪ ڪريو. ڪتب آندل آلو، پائيرائي ۽ پائير جو ٺهيل. جيستائين ٺهيل ٿڌي، ننڍڙو باهه ۽ گرمي تي رک.
مشغول سوپ پاستا ۽ ڀاڄين سان
موتن جي 4 خدمتنگ:
- ڪڪڙ جو 1 ليٽر
- 1 وڏا گاڏيا
- 1/2
- 1/2 پيالو پاسا (پادري)
- 200 گيمپئنسن
- 1 وچولي تيزي
- 80 گرين گرين مٽي جا
- سبزي کا تيل 75 ملين
1. هن کي چوري ڪٽي ڪٽي کڻي، مشرقي - پتلي پليٽ. گاڏين تي گاڏين تي روب ڪريو، ۽ ننڍن ڪعب ۾ پياز کٽي. 2. تيسين ۽ قيمتي گاڏين سان گاڏين جي گاڏين ۾ سبزيجيل تيل کان وٺي ڳاڙهو ٿيندو. 3- بون ڪا ٻيزي تي آڻيو، پيسٽ شامل ڪريو. 4. 3 5 منٽ اڳ پيسٽ تيار ڪرڻ کان پوء، ڀاڄيون ۽ مشروم شامل ڪريو. هڪ مٺائي ڀريل سبز پٿر کي هٿ رکڻو پوندو. اڳي ڪرڻ کان اڳ، سوپ کي ڪٽيل بوٽن سان گڏ سجدو ڪريو.
سارين ۽ ڀاڄين سان چانهه سلاد
موتن جي 4 خدمتنگ:
• چانورن جو 200 گرام
• سائي رنگ جا هڪ گلاس
• ٻنيء جا 3 پيالا
• 1 وڏو کڪڪار
• تيل ۾ اڇلائي وارڊين جا ڪري سگهن ٿا
• 1/2 پيالو ڪينس ڪڻڪ جو
• 1/2 پيالو ڪينڊي سبز سائيز
• 4-6 چري ٽماڪٽرن
• لوڻ جو مزو
1. پکايا تيستائين تياري ڪرڻ ۽ پکا ڏيڻ جي آخر ۾ ٿورو لوڻ وجهي. تمام گهڻي 2. ساوڪ پياز ۽ ڳاڙيلن جي چند ٿنڀا خوشگوار ۽ عمدي چوپڻ تي. کڪيل مٽيء ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ڪڻڪ وارين تيل ۾، ڇڪي ٽڪر ٽڪر ۾ ورهائي، ختم ٿيل چانورن سان ملائي. پياز ۽ مرسل شامل ڪيو، ڪٽيل کڪمبر، ڪينس ڪڻڪ ۽ مرکب سان سائي سائيز. تمام گھڻو جلدي ملندو. 3. 4 حصن ۾ چري ٽيموز ۾ وينجن کي استعمال ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
سرين ۽ ڀاڄين سان گڏ ڳاڙهو لال لال
موتن جي 4 خدمتنگ:
• پنهنجي پنهنجي رس ۾ واڌو ڳاڙيلن جي ڪري سگهي ٿو
• ٽامي ۾ ٻرندڙ ٻنيون، 1 2-3 توميون
• محسن جو هڪ گروپ
• 1 ڳاڙهو مٺو
• 3 چمڙن جو زيتون جو تيل، ليمن جو رس، ذائق جو مال
1. پنڊوري ڪٽي ڪبرن ۾، ٻرندڙ ۽ ڳاڙهو آڱر جوڌا. 2. تيل ۾ سارڊيل وارڊ، ويڪر ٽڪر ۾ ورهايو. پنهنجو پاڻ ۾ رسن، سارڊين، پياز ۽ غبار سان جوس ڌڪ ميڪل. 4. زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس، لوڻ جي ذائقي ۽ ميز تي ڪم ڪرڻ سان گڏ سلاد کي خدمت ڪريو.
چانڊ سلاد سان گڏ سرڊين سان
موتن جي 4 خدمتنگ:
• تيل ۾ اڇلائي وارڊين جا ڪري سگهن ٿا
• چانورن جو 200 گرام
• 1 وڏو مٺو ڳاڙهي رنگ
• 4-6 چري ٽماڪٽرن
• ڪارو زيتون
• لوڻ، مرچ ذائقو ڪرڻ
• زيتون جو تيل، ذائق جوش جو مزو
1. چانورن جي بجاء تيار ڪريو جيستائين اهو تيار آهي ۽ ٿوري لوڻ کي پچائڻ جي آخر ۾ رکيل آهي. تمام گهڻي 2. جهر مان ڪڻڪ کاڌو ڪڍو، ان کي هڪ ٿانو ۾ اڇو ۽ ٻه ڪنڊ استعمال ڪندي ٽڪر کي ورهائي ڇڏيو. 3. لوھن صاف ڪريو، واء ۽ ٻٻر ۾ ڪٽ ڪريو. چري چيري ۽ ٻن حصن ۾ وڍي. 4. چانورن تي تيار چانورن کي هڪ ننڍڙي سلائڊ سان گڏ، ڦوٽو ڪٽي اڌ جي شڪل ۾ رکي، پوء ڀريل سارڊين جا ٽڪرا. 5. ڪٽ جي مٿين ڪارو زيتون تي رکي. اڌ چيري ٽماٽو سان گارنش جو سلادو آهي. لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو. ليمن جو رس ۽ زيتون جو تيل سان سلاد کي وڌايو. فوري طور تي پيش ڪريو.
مڇي ڀريل آندل پکو آلو
موتن جي 4 خدمتنگ:
- 4 وڏو آلو
- 1 tbsp. مکڻ
- 1 سڪا آلوڻ لاء مشغولون
- • 240 ميٽر ڊيڊين وارڊن ۾ تيل، 1 ننڍو پیاز
- 100 جين ڪڻڪ مکين جو
- ميزيوز، بوبس، مال کي ذائق ڪرڻ
1. آلو آلو صاف ڪريو، نرم نرم مکڻ سان چوري ڪريو، لوڻ ۽ سينگرن سان ڀريل، ورق ۾ لفافي. تيار ٿيل آلو تپ جي مٿئين ڦاٽي تي ۽ 20-30 منٽن تائين سون جي پٿرن ۽ آلو جي نرمي تائين 200 کان 30 ڪلو تائين تيار ڪيو. 10 منٽ اڳ آلو تيار ڪرڻ لاء، ورق ٿوري ٿورڙي ڇڏين. 3. ڪنوين ۾ مکڻ چڱي طرح هڪ ڪانٽو سان گڏ، ميونزيس سان گڏ ميوو ۽ پنڌ ڪٽي کائيون. 4. ختم ٿيل پکو آلو سان، ورق ڊٽي، ڪٽي پٽي، پر پڇاڙيء تائين نه. 5- وچ واري مڇيء ۾ مڇيء جو مرکب، مٿي تي اڇلائي ڪڻڪ ۽ ڪٽيل بوٽن سان ڇڪايو. فوري طور تي پيش ڪريو.
برتن جي 8 خدمت لاء:
- گوباج جو ننڍڙو سر
- 500 ج منٽ گوشت (سور ۽ گوشت)
• 2 تي
• 3 ڪڪڙ جو ڳوڙهو
• 250 چانور کي اڌ پکا ڏيڻ لاء پکايا ويا
1 گاڏيو
• چلو 0.5 ڪلوگرام
• 1 ليٽر سبزيج برائوزر
3 سئو سبزي واري تيل
• 250 ملين ڪڙم کريم
• زردي ٻڪرين
• لوڻ، مرچ ذائقو ڪرڻ
1. ڪابري واري گوبري مان ڪٽي ڪٽي، پنن ۾ نرمي پاڻيء ۾ نرمي ڪرڻ کان سواء. ٿڌي، پنن لاء سر ڪڍي. 2. مانيء لاء لوڻ لوڻ، مرچ. بلب ۽ گاڏين کي هڻڻ، عموما چپ ۽ سبزي جي تيل ۾ ڀريل. ٿڪڻ جو اڌ حصو ڀرڻ ۾ شامل ڪيو ويو آهي، ٿڪايو. ڪابرن جي پنن تي پٿريلي نڪتل ۽ ڪابيل رول ٺاهيندي. ٻئي طرف هر طرف تيل ۾ تنديو. 3. ٽيمو پيل ڪريو، چپ ۽ باقي پاسر سان گڏ گڏيو. ڳاڙھو ڪشادو، ڳاڙھي ۾ وجھي ۽ گڏو گڏ ڪريو. ٿانو ٿانو کڻي ھڪ ساسسل ۾ تيار ڪيل گوبج تيار ڪيو ۽ چاس ڪيو. اچل تي آڻڻ، گرمي کي گهٽائڻ ۽ لڏپلاڻ کان پوء ايجاد ڪيو. تازي جڙي سان گڏو.
گليڪوبوروڪو
8 سرونگ لاء:
• 2 پيالو سموري ڪڻڪ جو ڪڻڪ
• مکڻ جو 470 ج
• 3/4 اسپين. لوڻ
• کنڊ جو 5 شيشي
• گرم کير جو 4 پيالو
• 5 چمڙن. سيمولينا
• 4 هڻڻ
• 2 ميچون. ايل. ليم جو رس
• 1 ڄمڻ جو زيتون
1. ٿانو ٿانو، اٽو آڻيو، 1 ٽيچ شامل ڪريو. مکڻ، لوڻ ۽ ٿورو پاڻي وجهي. 2. آو کي ٽاري ڪريو، ان کي ٿانو ۾ اڇو، تتلين سان ڍڪيو ۽ 30 منٽن تائين ريجريٽ ڪريو. ٽيبل تي اٽو ۽ رول آو سان ميز کي لڳايو. نتيجو طبقي جي وچ ۾، باقي مکھن کي رک، چار طرفن تي ھڪ امتحان سان ڍڪڻ، ٻيهر ٻاھر ڪڍيو، ۽ پوء تہ 3 تہر ۾ پھريون. ريفريجيريريٽ 20 منٽ لاء. هر دفعي پروسيس کي 4 ڀيرا ٻيهر ورجايو، هر ڀيري فرج تي اٽي وجهي. Z. ڪمر لاء، هڪ ايناميل ساسسن ۾، هڻ، 1.5 کنڊ جو سوڊ ۽ سوزائتي ۾. کير ۾ ڀڄڻ لاء، جاري رکڻ لاء جاري رکو. ان کي باهه تي دٻايو ۽ ان کي گھڻي دفعي آڻيو. گرينز جست شامل ڪيل گرٽيڊ رند تي، مينھن. نرم نرم تيل (200 گرام) ۽ چوري ڪري ڇڏيندو. پف آو 6 هڪجهڙا ٽڪر ۾. 4. اسٽوريج جي ڪم واري سطح کي اٽو سان گڏ اڇو ۽ آو کي ٿلهي ليڊر ۾ رولايو. هر پرت کي مکڻ سان خوشبو ڪريو. بيڪنگ مٽي پڻ تيل هجي، ان کي پف پيري جي 3 تہه رکين ٿيون، اهي اهي ڪنڊن کان مٿي ڀريل آهن. هيٺيان تيار ٿيل ڪمي سان گڏ وڌو ۽ پروٽروڊنگ ڪنڊن مٿان لفافو ڪريو. تيز پيري سان گڏ آڱر جي باقي ٽڪرن کي ڍڪيو ۽ گهٽي ڪٽي نه ڪريو. 5. تندور ۾ فارم وجھو ۽ ڪيڪ جي 30-40 منٽ جي وچ ۾ گرمي پد تي آڻيو. شربت لاء، 1 پيال جو پاڻي، نيبو جوس، 3.5 کنڊ جو کنڊ ۽ 5-7 منٽن لاء کائڻ. ختم ٿيل تند مان ڪڍي ڇڏو ۽ ان کي سرپ مٿان رکين. پنهنجو پاڻ تي ڪيڪ جمع ڪريو.
ڪڪڙ "مشرقي قونصل"
4 خدمت لاء:
- ڪڪڙ جا ڪڪڙ 4 ڪڪڙ، سوراخ ۾ ڪٽي
- میئونز 250 ملين
- 75 ملي ليا سويا چاس
- 1 سڪا هڪ مصالحو جو ٺهيل آهي
- 1 tbsp. عمدي ڪٽ ساگر پياز
- 100 جمن جون ٻڪريون
- 2 وڏا مگڻ، ڪشمي ۽ ٻٽيل پتلي سلائيس (يا 1 منگو ۽ 1 پپيا)
- سجاڳي لاء هڪ ڪٽيل ڪشميري ڪورين
- سجاڳي لاء ڏند ڪڻڪ مرچ مرچ مرچ جو هٿ
1. ڪڪڙندڙ پاڻي ۾ ڪڪڙ وجھي ۽ ڪڪڙ 12-15 منٽن تائين ڪڪڙ ڪريو، ڪڪڙ بلڪل چڱي طرح پکايا. 2. گرميء تان هٽايو، پاڻيء کي ڀريل ۽ ڪڪڙ کي ٿڌي رکڻ جي اجازت ڏيو. Z. ڀرڻ لاء، ميونز ميزيوز، سويا ساس ۽ مصالحن جو گڏوگڏ، پوء وري سائي سائي پياز، بادام فلپائن ۽ مونو سلائس شامل ڪريو. 4. انهن ڪڪڙ ٽڪر کي ٽوٽي ۾ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. 5. ڪنڊي ۽ خشڪ چلي کي روشن ڪيو. 6. هيء موهيندڙ تمام وڏو ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته اهو آلو ۾ "يونيفارم ۾" پڪل هوندو آهي. ٿڌي پکنڪ سلاد وانگر مثالي آهي.
اپليزر وارو "پني پني"
8 سرونگ لاء:
- 8 چمڪندڙ تمباکو نوڙيندڙ، پري ڀريل ۽ ڳريل
- 2 سڪا. عمدي ڪٽ جي ٻڏل
- 4 ماني لٺيون
- سجاڻ لاء پوريل
1. ڪاغذن سان گڏ لوڻ واري لوڪ يا ڇڪڻ لاء ڇڪڻ. 2. ٿڌي ٿيلڊدار جي هر اٺ کي بالن ۾ رول ڏيو. 10-15 منٽن لاء پني تي ٻڪرين کي رکڻو پوندو 3. هڪ ٽوٿ جي استعمال سان، پني جي ڪنارن کي ڪڪرن جي ظاهري کي ڏيو. مستقبل جو بوتلن کي دٻايو، ڪڪڙ مرچ مٽي ۾. 4. سڌو طور تي ڀرپور خدمت ڪرڻ، ٿڌڙن جي ٿڌن کي ڪنڊرن ۾ داخل ڪن، پنيس سني کي ننڍن پيڙن سان ٿڪڻ کي سجدو ڪريو. فرج ۾ رکو.
سپاڪيپيٽي
10 سرونگ لاء:
• 400 ڪف پي پيري واري
• تازو منجمد اسپينچ 500-700 g
• سائي رنگ جا هڪ گلاس
• ننڍڙي ٿلهي ۽ اجماع جي گولي لاء
• فٽ جي 300-400 گ
• 2-3 هڻڻ
• سيمولين جا 20 ج
• مرچ ذائقو ڪرڻ
1. حوصلي، پياز، ڊيل ۽ ڳاڙهو کائڻ، ساوڪ جي مقدار گھٽائي، ٿورڙو ٿورڙو، ٿورڙو ٿورڙو. 2. هڏيون شامل ڪريو، منانگ (اهو وڌيڪ مائع وڌايو ويندو) ۽ ڀريل ڀتا، مرچ. Z. ھڪڙو زيتون زيتون جو تيل سان گڏ ھڪڙو ھڪڙو پيلي جي جاء تي. پر ان کي - پالڻ کان گهلڻ. مٿي تي فلونو جو ٻيو نمبر شيٽ آهي. ڪنارن جي چوڌاري وڌو. 4- آڱر جي مٿو شيٽ کي ڪٽي، جڏهن ان کي پختو ڪري نه سگهندو آهي. لائيٽ جو تيل زيتون جو تيل سان. 40 منٽن تائين تندور ۾ 200 درجا سينٽ ۾ ڪيڪ
ڪلاس يوناني سلاد
4 خدمت لاء:
• 4 طومار
• 1 مٺي جوت
1 ننڍو کڪڪار
• 2 سبز مرچ
• 20 باغون
• 20 زيتون
• 200 گ ڀڄ پنيس
چٽڻ لاء
• 100 ملي گرام زيتون جو تيل
• 2 چمڪيون ليم جو رس
• 2 چمڪيون شراب انگور
• 1 اسپا. لوڻ
• 0.5 اسپين. ڪارو مرچ سڄي
1. ٽماٽو ۽ پیاز وڏي کٽ. ڪڻڪ جو پٿرن، ڪڻڪ، مرچ مرچ ۽ سلائسن ۾ ڪٽيو. پوشاڪ ڪٽرن ۾ ڪٽيو. 2. ڀاڄيون، مشروم ۽ پنيس جي وڏي ٿانو ۾ مزي. زيتون شامل ڪريو. 3. ھر طرح سان چاس لاء ھر اجزاء کي گڏ ڪريو، موسم جو سلاد ۽ ميز تي فوري طور تي ڪم ڪري ٿو.
چيري ٽڪنڊي سان ريڪٽا
4 خدمت لاء:
- 150 g ricotta
- 2 هيڪ
- 70 کن کنڊ جو
- جوس ۽ اڌ ليون ٿڪڻ
- 0.5 اسپين وينلا ڪڍڻ
- 6 شيٽ (400-500 گرام) فيٽو ٽيسٽ جي
- مکھن جو 200 ج
- 150 جري جام جا جام
- 80 جي ماني کائيون
- 2 ٽيچون پٿر کنڊيل
ان ۾ ڦرندڙ ريڪو، هڻي، کنڊ، رس ۽ نيبو جست ۾ مزي، وينلا ڪڍڻ. ٿانوڙي جي تيل تي، اٽو فلو جي هڪ چادر پکيڙي، مٽي مکڻ سان ڀريل. مٿين اڳيان ايندڙ شيٽ آهي، ۽ ايتري تائين سڀني شيڪن کي سمير اچي ويندي آهي. چوڪن ۾ ڪڙو کٽ ڪريو. بھرائي ريڪوٽ جي وچ ۾ رکو. ماني سان گڏ مٿاهون ۽ چيري جام ڪرم. تنهنڪري اڌ ۾ اوند وڌايو ته هڪ ٽڪنڊو ٺهيل آهي. ٿانو سونهن ۾ 35 منٽن تائين 180 درجا سينٽ ۾ ساوڪ ڪريو.