جاپاني کاڌا
اسان سڀني کي خبر آهي ته جاپاني ڊگهي ماهر سمجهيو وڃي ٿو. هن ۾، مڇي سميت مختلف مصنوعات، اڻ پڙهيل آهن. هي ماڻهو مڇي ۾ واقعي تمام سٺو آهي ۽ انهي کان ئي حقيقي پادري معياري ڪري سگهن ٿا. ساڳئي وقت، اهي سماج جي گهٽ گرمي علاج ڪرڻ جي تابع ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهن. اييل جاپان ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور مصنوعات آهي. گهڻو ڪري اهو استعمال ٿيندڙ رولن لاء استعمال ٿيندو آهي. تنهن ڪري، اسان توهان کي ٻڌايو ته اسان گهر ۾ اهڙي مزيدار ريلون ڪيئن تيار ڪرڻ لاء. سڀني شين کي آسانيء سان سپر مارکیٹ ۾ ملي سگھن ٿا.
Unagi (sugrem جو رول)
اهڙي رول تيار ڪرڻ لاء، توهان کي هيٺيان شين جي ضرورت پوندي: سشي لاء 150 گرس، 3 نوري شيٽ، تماڪ ٿيل سميل، سيسي جو هڪ چمچ، سويا ساس جي ميز جي ٽڪري، سائي پياز، سڪندر ۽ چنبڙيل انگور.
هن جي هٿن تي نيلون هٿ وجهي ڇڏيندا آهن اويا. اهو جڳهه جي 2/3 وٺڻ گهرجي. پتي جي وچ ۾ هڪ پٽي پياس ۽ اييل آهي. خاص زنڪ رول رول رول استعمال ڪندي ۽ انهن کي 6-8 ٽڪر ۾ اڇو ڪريو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، هر رول سويا ساس سان گڏ وجهي ۽ ٻني جي ٻج سان گڏ. اننگا رولر ۽ رول ڏانهنابيابي.
يورپي کاڌي
يورپي کاڌ خوراڪ ۾ پئجي لاء پائي جي لاء مقبول مقبول آهي. اهو ڪئين ڪئين، اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين.
وچ واري ڪارن جي ڪٽيڊرن کي وٺي وٺو ۽ چمڙي انهن کان هٽايو، ڀڃڻ کي وسارڻ نه وساريو. پوء مڇيء کي ٽڪر ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو ۽ پٿري مکڻ سان (پين گ) سان هڪ پين ۾ وجهي. ٿانو، مشروم، مصالحو، ڳاڙھو، شيشي جي شيشي، نتيم ۽ مڇيء جو ٿورو پاڻي شامل ڪريو. باھ کي باهه مقرر ڪريو ۽ ان کي پڪڙڻ ڏيو. ابلڻ کان پوء، مڇي کي ختم ڪريو ۽ پري تيار ٿيل بيڪ کاش تي منتقل ڪرڻ لاء ان کي منتقل ڪريو. انهي مٽيء ۾ جيڪو توهان پين ۾ ڇڏي ڏنو آهي، ان جي 30 مکڻ جو ٻيو گرام شامل ڪيو وڃي ٿو، ساڳيء طرح اٽو جو. هن کان توهان کي هڪ چٽ ڪيو. چٽ جو گھٽ گرمي جي آگ تي پکايا وڃي ۽ آخر ۾ ٿورو ليمن جوس شامل ڪريو. تيار ٿيل تيار ٿيل چوڪ سان، مڇي ٺاهيائين، جن مان ڳاڙهو هڏين جا ڪپڙا ۽ پائي گيس آڱ سان گڏ ڪن. ڪشمي ڦيري کي وڻي ڪرڻ لاء، پائي جي چوٽي کي هڻي ڳاڙهو سان ڳنڍي ڇڏيو آهي. ڪيڪڪ هڪ ڪلاڪ تائين 180 درجا ڪيا. مڇي جي خدمت ڪري ٿڌو ۽ گرم ٿي سگهي ٿو.
سلاد سلاد تماڪ سڏبو
هن کاڌي تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي: تماڪ مان 300 گڻيل، 2 تازو ڪڪڙين، هڪ بلغاريا ڳاڙهي مرچ، پٽي، سسلميما، زيتون جو تيل، ذائقي جو مزو.
سلاد بلڪل جلدي ۽ سادو پکايا ويا آھن. ڪوري چوري اييل، پيالي مرچ ۽ ڪڪڙٺ. نالي واري پٽن کي ڇڪي ننڍڙي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو آهي. سڀني اجزاء کي ٽوڪيو، سلاد، مرچ ۽ ليموائس سلاد کي سلاد ڏي. اڳيان رکڻ واريون، زيتون جو تيل سان موسم ۽ ٻجندڙ ٻج سان گڏ. بون بڻي!
هن کاڌي تيار ڪرڻ لاء توهان هيٺيون اجزاء جي ضرورت پوندي: اييل جي هڪ ڪلوگرام، يو کلو پياز، زيتون جو تيل، 2 ڪڪڙ شراب شراب، لسن (3 ڪلو)، مٽي مکڻ، اٽو ۽ مصالحو.
چمڙي مان اييل صاف ڪريو، گدائي ۽ هڏا، ڪنن سان ان کي ڪٽي. ٿڪڻ واري ٽڪري ۾، سڄي سڄو سر کي ڀڃڻ ۽ پوء مڇيء کي وڌايو. لوڻ، مرچ ۽ اڇو شراب سان شامل ڪريو. جيترو شراب شراب جي شروعات ٿيڻ شروع ٿئي ٿو، مڇين جي لسن ۾ اڇلائي (گرائت يا عمدي ڪٽ). هر هڪ اڌ ڪلاڪ کائڻ لاء. پچائڻ کان پهريان پنجن منٽن، هڪ چمڪندڙ آلو شامل مڇيء کي شامل ڪريو. اييل سفيد شراب ۾ تيار آهي. اڳ ڀرڻ کان اڳ، مٽي ڪڪڙ سان مڇيء کي سجايو وڃي ٿو.
روسي کاڌو
اييل نه رڳو ٻاهران هڪ پسنديده خوشحالي آهي. اسان، روس ۾، کيس پڻ پيار ڪيو. تنهن ڪري، انهن مان ڪجهه کاڌ خوراڪ مان کائڻ سکيو. اهو سڀ کان مشهور مشغول آهي. ان ڪري اسان ان کي کائڻ چاهيون ٿا.
ھڪڙو اڌ کلوگرام کڻڻ ھڪڙو وٺو ۽ اھو پٺي کان صاف ڪريو. مڇي مان ڪجھ چمڙي ختم نه ڪئي وئي، پر اڳ چڱي طرح صاف (لوڻ). ان کان پوء، اهو اندر کان اندر آهستي ۽ احتياط سان ان کي صاف ڪپڙي سان مسح ڪريو. اڳيان، پاڻي وجهي پين ۾ وجھو ۽ 2 ڪاٽي جي ٻٽ ۽ ٻرندڙ، مٺي مرچ، 2 پيالو تازو سبز پٿر، 2 جوش وڌائي بلب شامل ڪيو. جڏهن سوپ کائي ٿو، اتي مڇيء کي ڌوڙ ۽ گهٽ ۾ گهٽ 45 منٽن تائين پکڪيندا. زبردست اييل تمام خراب آهي. باهه کان هٽائڻ کان اڳ، ٻنيء ۽ لالچ پٽن جي ڪنن کي ڌوڙ. ڪن تيار آهي. بون اشتليٽ
برباد ٿيو
اهو ذهن ۾ پئجي وڃي ٿو ته اييل هڪ موتي مڇي آهي. تنهن ڪري، هڪ ڀيري لاء کاڌو توهان کائڻ نه ٿا چاهيو ۽ توهان ان کي خدمت ڪرڻ جي ضرورت آهي. تنهن ڪري، اڳ ۾، ڇاليل آلو لاء مسشاد آلو يا دلال تيار ڪريو.
توهان کي 1 ڪلو وزن کڻڻ جي هڪ ضرورت آهي. ان جي حصي ۾ مٿو کٽ ڪريو، گونگو چڱي طرح سڀني کي ختم ڪرڻ ۽ هڏن کي هٽائڻ. پوء مڇيء جي چٽ تيار ڪريو. ان جي تيار ٿيڻ لاء توهان کي سويا ساس، سويا پيسٽ، انگور ۽ لوسن جي ضرورت هوندي. سڀني اجزاء کي مٺو ڪريو ۽ ان کي باهه ۾ وجھي. ان کي چٽ ڪرڻ لاء هڪ شوق آڻيو. جڏهن اهو تيار آهي، اهو گزيري کي ڦوڪيو ۽ مڇيء جي فراق سان اڳتي وڌو. مڇيء تي تيز گرمي تي تکي ويندي آهي، تيسين اهو ڪارو ڳاڙهو ٿيندو آهي. اڳيان رکڻ کان اڳ، ڪپڙا پائڻ سان جڙي کڻي.
هيل گھوڙي سان گڏ
هن کاڌي تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي: اڌ کان کلو گرام، 100 گندا، هڪ چمڙي جو آٽو، سبزي کا 3 ٽي چمڪندڙ، انگورن ۽ لوڻ.
تيل سان سٽ ڦوڪ ڪريو ۽ اڳوڻي گھوڙا هڻي ڇڏيندا آهن. مڇيء جي پاسن، چمڙي ۽ هڏا مان ڇڪيل، وچولي ٽڪر ۾ کٽيندا آهن ۽ گھوڙسواري جي چوٽي تي رکيل آهي. توهان مڇين ۾ مڇيء کي اڇلائي سگهو ٿا پر هڪ ئي وقت گهوڙي مٽي سان هر صف قطار ٿي وڃي. لوڻ، سرگر ۽ پاڻي کي پاڻي ڏيڻ لاء اڌ پکا تائين شامل ڪريو. پوء مڇي مان ڪجھ ورھ وجھو ۽ مکھن ۽ اٽو ان کي وڌايو. هن کي چٽيو. 15 منٽ اڳ اييل جي تيار ٿيڻ کان، چاس شامل ڪيو. جڏهن خدمت ڪري، اجماع يا سلاد شاخن سان سجدو ڪريو. بون ايپليٽيٽ!
اييل کان مختلف وينجن جي لسٽ گهڻو وقت تائين جاري رکي سگهن ٿا. اهو ڪنهن مڇي جي بدران ترڪيبين ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو خوشبو ۽ سوادج آهي. پر ياد رهي ته اييل تمام سادگي آهي. تنهن ڪري، اهو بهتر آهي ته اهو هڪ گارنش سان کائڻ بهتر آهي. جيڪڏهن توهان ان سان سلاد ٺاهيندا آهيو، ته اهڙي قسم جي ترکار کي مکيه ڍڪ ڏيئي سگھن ٿا. هڪ ٻيو اهم نقطو سمجهڻ گهرجي جڏهن هن مڇي جي وينجن کي تيار ڪندي: اييل جي رت جو زهريلو آهي. تنهن ڪري، اهو توهان جي هٿن ۾ پاسو ڪرڻ کان بچاء. انهي کي يقيني بڻائڻ لاء هي محصول بلڪل محفوظ هئي - گهٽ ۾ گهٽ 45 منٽن تائين ايڪ پکايا، فرياد يا فرياد ڪيو وڃي. ان جي باري ۾ نه وساريو! اسان چاهيندا ته اييل مان تمام ڀاڳيون مزيدار ۽ خوبصورت آهن.