- گوبي جوکيو وارو رستو - 1 ٽڪرو
- زيتون تيل - 3 شيون. چمڙن جي
- مرڪي ڳچيء ۾ 300 گرام
- اڇو بلب - 1 ٽڪرا
- برسن - 1 ٽٿ
- ڪريم سپري - 1 ٽڪرا
- ٽماٽو خاليو - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- Mozzarella - 300 گرام
- ڪريم (20٪ چربی مواد) - 100 ملائيندڙ
- کارسين - 100 گرام
- سوٽي ۽ ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ
ان ڪري، اسان اجزاء جي ڪم ڪرڻ شروع ڪندا آهيون. پهرين، اسان جي سور جو گوشت ننڍن ڪوبن ۾ کٽيو ۽ گوشت جي گوشت جي حالت تائين ڦهلائڻ ۾ ان کي پيس. نمائي ڪوڪندڙ پاڻي ۾ 5-7 منٽن تائين گوبج ڀريل آهي. پیاز ۽ لوسن کي عمدي ڇڪي ۽ 5-7 منٽ لاء زيتون جو تيل ۾ وڌو. ان کان پوء انهن کي گوشت ماني شامل ڪيو، وچ ۾ 10 منٽن لاء وچولي گرمي تي ڀڪايو، پوء باھ کي وڌايو، ٽماٽو خالص ۽ پاڻي جي ڪجھ ٿڌن کي پاڻي ڏيو. اسان کي ٻين 5 منٽن کي وسايو، پوء ان کي باهه کان هٽائي ڇڏيو. تندور 180 درجا ڪرڻ کان اڳ. بيڪنگ لاء گندگي کاڌا وٺو، ان کي زيتون جو تيل کڻي چکو. casserole جي ٿنڀرن کي لڳائڻ لاء (شروعاتي طور تي تصوير): گوبگي جو هڪ پرت، منڊي گوشت جي هڪ پرت ۽ هڪ ميززاريل پنيس جو پرت. انهن ٽڪرن کي ختم ڪريو جيستائين اجزاء کان ٻاهر هلندو. انهن مان هر جڳهه نموني ۽ مرچ ڪيو وڃي. جڏهن سڀ تہه رکيل آهن، سڀني ڪمن ۾ وجهي، گوبگي جي هڪ ٻيو پرت رکندو، ۽ 40 منٽن تائين سونهن ۾ وجهي. اسان کي تندور مان ڪوباب ڪاسري وٺي وٺن، ان کي گرڊ ٿيل پرسمن سان ان کي ڍڪايو وڃي، ۽ دير سان، ميز تي، ٿڌو ٿيندو آهي. بون اشتياق!
خدمت: 5-7