پهريون، فيصلو ڪرن جو پنهنجو مڇي مان تيار ٿيندو - هڪ نسل يا ڪيترائي. اصلي شيء سوپ ۽ پيلو رنگ جو امير آهي. ڳاڙهو ڳاڙهو جيتوڻيڪ سوادج آهي، پر اهو انڪاري ڪرڻ لڳي. بهترين روايت هڪ ٻڙي ڪن کائڻ لاء آهي: وڏي ۽ ننڍي مڇي کان. پر توهان هڪ ٽراپ تي منصوبو ڪري سگهو ٿا. هڪ اهم قاعدو: هڪ اصلي ڪن هڪ مهانگوڙي مڇيء کان ڀريل آهي ۽ نه ئي هيروئين کان. استحصال ببرٽ سمجهي سگهجي ٿو، پر اهو صرف هڪ جزا طور استعمال ڪيو وڃي، پر بنيادن طور نه.
تنهنڪري، بيخ هڏا جي صحيح تيار ڪرڻ لاء، وزن ۾ 1.5 ڪلو رپيا پائي يا پيڪي پيچ وٺي. مثالي طور تي، جيڪڏهن توهان کي تازي مڇيء جو آهي. جيڪڏهن نه، هڪڙو منجهيل به اچي ويندو. ياد رهي ته پکين سوپ لاء مڇي سڀ استعمال ٿيل آهي (!) اکين جي (۽ درجه بندي) ۽ گلن کان سواء.
ايتري تائين نرمي سان، مڇيء کي ڇڪايو. هن کي ڪرڻ لاء، 15 منٽن لاء ٿڌي پاڻي سان ڀرجي وئي آهي. مڇيء جو پاڻي صاف ٿيڻ کان مڇي پاڻي نه پهچندو آهي. هڪ چاقو سان تيز ٽپ سان 25 سينٽي ڊگهو وٺو.
مٿي کي ڪٽي ڇڏيو، ٻنهي طرفن تي 45 درجي جي زاوي تي ڪري، چاقو تي چڙهي فنڊ هيٺ. چاقو کي مڇي جي ھڏن جي ھڏن تائين پھچي (ضرور نا مناسب سرجري جي معافي) کي ھجڻ گھرجي، ۽ اسپين هڏن کٽڻ جي ڪوشش ڪري.
پوء توهان کي پنهنجي سر مان گلي ۽ اکين کي ختم ڪرڻو پوندو. ڳنڀيرن سان گڏ، محتاج رکو، ڇاڪاڻ ته هن جي هڏن کي تمام تيزيء سان هڏا آهن. پنهنجو پاڻ کي بچايو، توهان هڪ پراڻي ڪپڙي نيپين کڻڻ سان ڪري سگهو ٿا. سر تيار ڪرڻ لاء تيار آهي.
پنهنجي پيٽ کي سلائي، سڀني کي اندر داخل نه اڇو. سوپ جي جگر کي ڇڏي ڏيو ۽ کير يا ڪاروار. خاص طور تي جگر بربرو سان محتاط - اهو توهان جي ڪن ۾ بنيادي سجاڳي آهي.
شار جي چاڙهي دروازو، گزي ۽ پياروس ڀلن جي چپ سان. اهو صحيح ڪم تي وزن ڏيندو! پوء اسپين ۽ ريب مان فلپل جدا ڪريو. دم سان ۽ ربن سان (هي سڀ هڪڙو هڪ ٽڪرا آهي)، ڀڃ ۽ سر هڪ پين ۾ وجهي. انهي کان پوء جلد چمڪيو جنهن جي توهان اڳ ۾ فلپس کٽايو. ھڪڙو تمام اھم نقطو - چمڙي کان اسڪيل کي صاف ڪرڻ لاء ان کي ڪنھن صورت ۾ ضروري ڪونھي! اسڪيل توهان جي ڪن کي خاص امتياز ڏيو! هن جو اهو مطلب آهي ته مڇيء کان اڳ سرد پاڻي جي وهڪرو هيٺ ٺٺوليون مان ڌوڪي هئي.
توهان کي سوپ پچائڻ شروع ڪري سگهو ٿا.
سوسڪ ۾ رکيل سڀ ڪجهه، سرد پاڻيء ۾ چڱي طرح ڪڪڙجي ويندا آهن، جيئن ته ليکڪ رت کي ناپسنديده پنهنجي ورثو کي وڌائيندو. مواد کي 3 ليٽر سرد پاڻي سان ڀريو ۽ باهه ۾ وجهي ڇڏيو. تتل ٿيڻ کان پوء، فوم کي هٽائي نه گهرجي. دوزخ کي هيٺ اڇو ڪريو ۽ ٻيو 40-50 منٽ لاء کائڻ.
هن وقت، باقي فلپس کي 2 ڪلوميٽر ويڪري وانگر سلائيس تي پابندي لڳائي ٿو. هي مرچ تمام تازو ميدان سان ڪارو مرچ، لوڻ، رس جو 2 ڦوٽو کڻي ۽ اجماع سان ڀريل. چڱيء طرح ٽڪر کي گڏ ڪريو ۽ ان کي لڙهي وڃڻ سان گڏ، ان کي آزاد ڪرڻ ۾ رکون.
هاڻ 2-3 گاڏيون برش ۽ 3 وڏا بلب آهن. صاف جي موجودگي ۾ اجماع، ٻرندڙ يا پرسن جي 2-3 جڙي ڇڏيندي. گاڏين ۽ 2 تيئن کٽي ننڍن ڪعب ۾ کٽيو. آخري بلب پيٽ يا تمام عمدي ڪٽي. سڀني ڀاڄيون، آخري بلب کان سواء، 10 منٽن تائين گهٽ گرميء تي روانا ٿيا، ان کان پوء 3 بيلي پٽي، 10 مارو ڪارا مرچ ۽ 4 خوشبو ڪندڙ. ڏاهپ جي فضا جي شروعات کان اڌ ڪلاڪ جي پڇاڙيء کانپوء، فوم جي باقيات پين جي ديوار کان خالي ۽ گرين بلب وڌايو.
هاڻي پن چڪيون ۽ 5 آلو ڪلو ۾ کٽيو. 40-50 منٽن، جلد ۽ هڏا تيار ڪيو. هڪ ڪائنات ۾ هڪ ڪائنات ذريعي ٻڪرين کي اڏايو، گوز سان ڍڪيو. عوام ۾ گوج ڪاوڙجي ڇڏي ڇڏي. هن ڪاميٽي ۾ هڪ ننڍڙو آهي، پر سڄي مڇي ۾ سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ قيمتي شيء گال آهي. توهان جي ڄاڻ لاء، ڪيٽيٽين جي عدالت جي عدالت ۾، ڳاڙهو وارث گاڏين کان تمام اعلي تقسيم هئي! باقي سڀ ڪجهه يارڊ کي ڏنو ويو.
جيڪڏهن حيرت خراب ٿي وئي ته اهو سڀ وڃائي نه ٿي پوي. ڪي هڻڻ وارا سفيد وٺو، منٽ 3 منٽن کي مڪمل طور تي، 50 ڪلو ميٽر برف جو پاڻي شامل ڪيو يا بهتر، برفاني ڪرم. پوء نتيجن کي ڪامياب سان گڏ ڀريل ذوق، ميڻ ۽ ٻيڙي ۾ وجهي. ٿڌي کان پوء، پهرين پين ۾ وجهي، پروٽين فليڪس ۽ ٻين تڪليف جي صورت ۾ رهائش ڇڏڻ.
تنهن ڪري، اسان صاف، غنيمت ۽ غير جانبدار ورٿ صاف ڪيو آهي. اهو کائڻ جي پڇاڙيء کان صرف 5 منٽن کان نمايان هجڻ گهرجي، ايتري قدر جو ڪن ٻيهر ٽربائي نه ٿي. وري ٻيھر وري باھ ۾ وجھو ۽ ٻلھ وانگر ٻڏل ھڻندو. ننڍڙو ٻيڙو کڻي وڌيڪ ورهاست ڪريو. ڪن کائڻ کان سواء 15-17 کان وڌيڪ منٽ نه ڇڏي ويو. پنبل آلو 5 منٽن کان پوء، مسمار ڀاڄيون شامل ڪريو. پٽي ڪڍو، سٺو گڏيو ۽ پکا کان 7 منٽ اڳ برٿ شامل ڪريو. انهي کانپوء، هڪ منٽ لاء باهه وڌايو، ۽ پوء ان کي ٻيهر ڦري ٿو.
هاڻي هاڻ مارڪو ۾ (يا ٿانو ديوار سان گڏ) کير يا کير سان ڀريل، چاچو آڻيو (لوڻ کان سواء) لوڻ (نيڪي کان سواء) لوڻ ۽ ٿلهي ڪڻڪ رنگن جو هڪ گدو. جيڪڏهن ڪو سائي نه آهي، ان کي ننڍڙو پیاز بلب سان تبديل ڪريو. جلدي عام طور تي ميزبان جي پيچل يا چمچ پيس ڪن، ڪن کي ڪن ۾ اڇلائي.
آخرڪار، ٿڌا ڪڪيل ٻڪيل، چمڙي ۽ مرچ کان سواء چيم جو 4-5 سلائسون.
اسان ڪئين بغير بغير تيار ڪرڻ جو حق تيار ڪيو! بون اشتياق!