پڪل گوشت لاء تندور ۾ پڙڻ
اهو ائين ٿيو ته اسان جي ملڪ ۾ سور ۽ ٻين قسمن کان وڌيڪ مقبول آهي. اهو کائڻ جي واٽ لاء وڏو آهي، جنهن سان اسين وڌيڪ بحث ڪنداسين.
اجزا
- سورڪ 800 گ
- آلو 8 سي.
- نوڪريون، 200 گ (توهان شيمين يا منجهيل جنگل وٺي سگهو ٿا)
- سخت پنيس - 150 گ
- 3 سي سي.
- سانحو
- ميزيوز
پچائڻ جو طريقو
- آلو پيلو ۽ انهن کي حلقن ۾ وڍي ڇڏيو. پوک جو تمام سٺو ذرا ذرا ذخيرو، خشڪ ۽ ڪٽي ڪيو ويندو آهي. هرڪو کي ٿوري ڌڪ سان هامر رکڻ گهرجي.
- بیکنگ شيٽ کي سبزي جي تيل سان گڏ ڪريو. اسان کي آلو ڪڍي ٿو ۽ ان تي گوشت. سليم ۽ مرچ جيڪڏهن گهربل هجي، توهان پنهنجي پسنديده مصالحي کي شامل ڪري سگهو ٿا.
- مشروم صاف ٿين ٿا ۽ پتلي سلسلن ۾ ڪٽي. اسان انهن کي مٿان اڇلائي ۽ ڪجهه لوڻ شامل ڪيو.
- آنرن جي اڌ بجت ۾ ڪٽي ٿي. درس چوي ٿو ته توهان کي ٽن ٽڪر ٽٽي وٺو، پر توهان کي کائڻ دوران گهربل رقم ڏسي سگهو ٿا. لوقا تمام گھڻو آھي. هن کي نه صرف ٻرندڙ کاڌا ڏئي ٿو، پر پڻ مزيدار رس به بند ڪري ٿي.
- مٿي تي، ميزيويس جي گهڻائي سان ڀريل ۽ گرٽيڊ سخت پنيس سان ڀريل. ڪرسٽ لڳائڻ هر ڪنهن کي پيار ڪندي آهي، تنهنڪري پنيس نه افسوس نه آهي.
- تنور کي 200 درجا ڪرڻ گھرجي. اسان چاليهه منٽن لاء موه کائيندا آهيون. تندور جي صلاحيت تي مدار رکي، وقت کي وڌائڻ جي ضرورت هجي. اسان وٽ تيار ٿيڻ سان ڪوٿٿين سان چيڪ ڪنداسين.
ورق ۾ تندور ۾ بف
ساڳئي طريقي سان توهان رسائي گوشت تيار ڪري سگهو ٿا. خاص طور تي اسان جي قيمتي قيمتي آهي، جيڪڏهن توهان پنهنجي بوء يا مزو پسند نٿا ڪن. هي کاڌ خوراڪ ارامو کان ڌار ٿي ويندا آهن، پر پنهنجي خاص ذائقي کي گم نه ٿيندو.
اجزا
- گوشت - 700 گ
- شجاعت 250 گ
- ڪولائي گهڻائي - 200 گ
- ٻرندڙ - 150 گ
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- گاڏيون. 1 سي.
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- 2 سي سي.
- لوڻ ۽ مرچ
- مصالحي (ھسون-سوليلي، جڙي بوٽن)
- سويا چاس 2 پيچرو. ايل.
- ڳاڙھو سڪا شراب 3 - پيچرو. ايل.
- سبزي جو تيل
پچائڻ جو طريقو
- گوشت کٽي ننڍن پليٽن ۾ کٽيندا آهن.
- ڄاڻڻ لاء گوشت ڪيئن ڪئين، تنهن ڪري اهو رس رسيو هو، توهان کي ننڍڙي راز تي غور ڪرڻ جي ضرورت آهي: گوشت ٿورو پراڻوائڻوٿياه هوندو. تنهن ڪري، خوشبوزي تيار ڪرڻ تيار ڪريو. سويا ساس کي ڳاڙهو شراب ۽ مصالحن سان گڏ ڪريو ۽ گوشت کي ان ۾ آڻي ڏيو. اسان فرش ۾ رکون ٿا، جيستائين ڍڪين جي باقي شيون تيار ٿين ٿيون.
- پياڻن جي اڌ بجتي، ٻڪرين واري ٻڪرين ۾ ڪٽيو ويو آهي. ڪولائي گهڻائي ننڍڙي ڀاڙڙن جي وچ ۾ شامل آهي.
- ورق ۾ اسين ڀاڄيون (پياس ۽ ڳاڙهن)، ۽ انهن جي چوٽي تي پکڙيل آهن. ان جي مٿان اسان کي گوبج ڪڍي ڇڏيو ۽ وڌيڪ گوشت وڌو.
- پوشاڪ کي اڇلڻ لاء اڇو ۽ انهن کي تقسيم ڪري ڇڏيو. اسان باقي باقي گوشت ڪڍندا آهيون.
- ٽي گاڏيون هڪ ننڍي گرٽر تي. ٽامي ۽ مرچ حلقن ۾ وڍي رهيا آهن. اسان کي موڙي، لوڻ ۽ ٿورو مرچ جي بدلي ۾ رکون ٿا.
- ورق کي مضبوط طور تي بند ڪيو وڃي ٿو ۽ اڌ ۾ هڪ گلاس پاڻيء کي ٺهيل ٺاهڻ گهرجي. اسان سڀني کي ھڪڙو ڪلاڪ ھڪڙو اڌ ڪلاڪ ۾ رکون ٿا (گوشت جي مقدار ۽ دشمني تي مدار رکي). پڙهڻ جي جاچ ڪرڻ، ورق کولڻ، ۽ سڀني سطحن تي هڪ ٽوٿر سان ٺڪرايو. اصلي شيء اها آهي ته گوشت نرم آهي.
اهي سڀئي وينجن تيار ڪرڻ بلڪل ڪافي آهن ۽ ڪنهن خاص پيس يا ڪوشش جي ضرورت ناهي. پر توهان ضمانت ڏني آهي ته توهان جو خاندان هڪ دل، صحت مند ۽ خوبصورت سهول کائڻ جي قابل هوندو.