ڪوڪيز "ڪوري گلن"
- زور - 450 گرام،
- margarine -200 g،
- ڪڻڪ جو اٽو -3.5 پيالو،
- هيڪ - 2 پي سي.،
- کنڊ - ½ کپ،
- کاڌو سوڌو -1/2.
پچائڻ:
1. پنيج کي صاف ڪريو. اٽو سان نرمي مارجنائن ڪٽي، سوڍي شامل ڪريو ۽ پني پني، ڳاڙھي کائيندا. 30 منٽ لاء ٿڌو کوليو. 2. پوء هڪ پرت تي خشڪ آو، ان مان حلقن کي ڪٽي ڪريو، هر مرڪز کان 8 ڪٽي ميٽر تائين پهچي وڃي ٿي. 3. "پنن" واري "گلن" جي وچ ۾ لفاف حاصل ڪريو، وچ ۾ دٻاء. هر "گلن" ۾ ڪڪڙ هڻڻ ۾ ڀريل آهي، پوء کنڊ ۾. 4. ڳاڙھو بيڪنگ واري شيڪ تي ڪوڪيز رکون ۽ 220 کان وڌيڪ واريون ساوڻ تائين.
Gingerbreads سان ڪرنبرز سان
امتحان لاء
- 250 گرام مايع جي ماکي،
- 125 جا کنڊ کنڊ،
- 100 گشڪ خشڪ ڪنگي،
- 50 گ واٽئون،
- 1 سڪا. پکا پائوڊر،
- 2 ڪٿان ايل. پاڻي،
- 2 سڪا. جنجربينٽ لاء مصالحو،
- 300 مان اٽو جو.
سجاڳي لاء
- 100 پڻي کنڊ جو 100 گرام،
- 100 ملين پاڻي،
- 30 جا خشڪ ڪتب آندل.
پچائڻ:
1. هان ۽ کنڊ هڪ ساسن ۾ وجهي، ساوڪڻ کي ساڙي ڇڏيندي، ساڙيندڙ ساوڻ ۽ گرميء تي رکيل. تمام ٿڌو ٿڌو. 2. ڪترين ۽ واڪٽيون (ٿوري ٿورڙي کي سجائڻ لاء) عمدو کٽايو. پاڻيء ۾ بڪندڙ پاؤر جلي. جنجربا ۽ آٽو لاء مصالحو ملائي ٿو. ڏاهپ جي آڱر کي ڪٽي، ڪنگر، ڪٽيل ۽ ڪڻڪ پائڻ وارو پٿر، ماکي ۽ کنڊ شامل ڪريو. باقي باقي اٽو ۽ ڳاڙھو کائيندا. 3. بيڪ جي پني تي بيڪنگ شيڪ سان ڍڪيل آڱوٽ ڪريو، مستطيل (5x6 سينٽ) چاقو سان ڪٽي ڪريو. فرائيچر ۾ 1 ڪلاڪ رکو. ٽوٽل 180 ° 20-25 منٽ ۾ بتن ۾. 4. مٽيء جي کنڊ پڻي پاڻي سان، هڪ برش جي جراحمي سان سان ٺهڪندڙ. ڪڪڙين جا ٻير ۽ ٻير ٻيرين سان سجدو ڪريو. چاقو سان، هڪ ڀيرو ٻيهر ڪيڪ سان گڏ ڪيڪ ڪٽي ڪٽي ۽ آسانيء سان جنجربينٽ کي بيڪنگ ٽري مان وٺي کاڌ خوراڪ ڏانهن منتقل ڪري ٿو.
ڪٽيٽل "سکارلي ڪارڻ"
- ٻير 100 گ آهن،
- سرڪ سرپ - 50 ملي گرام،
- انگور جو رس 100 مل،
- vodka-100 ملي.
پچائڻ:
1. شيشي جي تري تي تڙ (تازو، منجمد يا ٺٽو). توهان جي پسند ڪرڻ لاء ٿورو ئي پيري شربت ۾ وڌو. 2. پوء احتياط سان، پوء مائع نه ملائي، انگور جوش شامل ڪريو. 3. جلدي ويدو کي شيشي ۾ اڇلائي ۽ خدمت ڪريو.
هيڪٽڪ ڪيڪ
- 0.5 کلو گرام جگر،
- 1 هيڪ،
- 200 گر جو پني،
- 200 میئونز جو 200،
- 0،5 سمولين جي شيشي،
- 1 tbsp. ايل. اٽو،
- 2 گاڏيون،
- 100 سپا جو،
- 2 وچولي بلب،
- 2 ٻلو لاڙ،
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل،
- لوڻ مرچ، ڪارا مرچ ڪڻڪ.
پچائڻ:
1. گاڏيون ڪڪ، مينھن ۽ صاف. ليور واش، فلمون بند ڪري ڇڏيندا آهن ۽ بائل ٻرندڙ ۽ گوشت جي پيڙا ذريعي نڪري ويندا آهن. ڀريل جگر سمولين سان ملايو ۽ 25-30 منٽن تائين مقرر ڪيو ويو، انهي مان منچ ڀريل. انبز جي ڪٽي ننڍن ٽڪرن ۾، تيزيء سان سبزيبل تيل ۾ ڳري سون سون ۽ ٿڌي آهي. ڏاڪڻ جي هڪ ٿانو ۾ ڀريل پياز وجهي، ان کي هڻي ۾ اڇو ۽ هڪ گهربل ڪاميٽي حاصل ڪرڻ کان روڪي ٿي. ان جي نتيجي ۾ ٺهيل هڪ ٿانو کي جگر ۽ مڱ سان گڏوگڏ، اٽو، لوڻ ۽ مل شامل ڪريو. 2. ھيپٽ آھ کي 6 حصن ۾ کائڻ. ٿڪڻ واري تيل ۾ ٿڪڻ واري ٿانو ۾ کاڌ خوراڪ جي لڳ ڀڳ 15 ڪلوميٽر جي قطر سان گڏ ۽ 3 منٽن لاء وچولي گرمي تي وڌو. هر پاسي تي. ساڳيء طرح، باقي آو کي وڌو. اسپينٽ 3 منٽن تائين، چٽ تي ٺاهيل، مايع ۽ ميونز جي ضروري رقم سان اسپن کي ملايو. 3. پيني کي ٻنيء ڪريو، ڪڪڙ لوسن ۽ ميينز سان ملايو. هڪ وڏو گرٽر تي بوڪيل گاڏين کي کائڻ ۽ مييوئنز سان گڏ گڏيو. 4. تيار ڪيل جاندار کي ڪنهن به حڪم ۾ جگر کي ورهائڻ لاء، مٿانهون ڪيڪ پڻ ڀريندا هيا. هڪ فلم سان ڪيڪ ڍڪيو ۽ انهي کي فرج ۾ 1.5-2 ڪلاڪن تائين اڇو. هوپيٽ ڪاميٽي ۾ تبديلي لاء، توهان لال مٺي مرچ يا گاڏيون، ڪڪڙيل ٻڪريون، گوشت گوشت جي ذريعي گذاري سگهو ٿا.
يوناني ميدان ۾
- مٽي 150 کان،
- جوش 6-7 سر،
- سبزي وارو تيل - 5-6 پيچرو. l.،
- پاڻي 0،5 ل،
- مرچ لال لال،
- لوڻ، بوٽ.
پچائڻ:
1. مائن جي 12 ڪلاڪ لاء ٿڪايو، پاڻيء کي وڌائين. ٻيهر، 0.5 ليٽر پاڻي سان ڀريو، تيار ٿيڻ تائين تيزي ڪريو، ڀوت کي الڳ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو. 2. منز جي انگن کي ڪٽي ۽ مکڻ، لوڻ ۽ مرچ جي مختلف حصن تي بچايو. 3. شڪل ۾ ٺاھندڙن ۾، متبادل، جھنج ۽ پیاز (ھميشه جا ھئڻ گھرجي)، باقي تيل ۽ ڪوڙي ٺاھيل. 20 منٽن تائين تندور ۾ گرمي پد تي گرمي پد تي. 4. موهيندڙ جي خدمت ڪريو، ڪٽيل جڙي کڻي ڇڪي.
بيڪيد سورڪ
- ڳاڙهو جي ڳاڙهو (ڳچيء جو حصو) 700 گ،
- ھوم کریم (15٪) - 50 گ،
- سبزي جي تيل -2 ميچ l.،
- مارجور خشڪ خشڪ 1 ڪلاڪ. l.،
- مرچ ڪارو ميدان، لوڻ.
پچائڻ:
1. تيار ڪيل سور جو پالو ڍڪڻ سان گڏ نموني سان ڪڻڪ سان ڪڪڙجي پيو آهي (مرچ جو ڪتب آڻيندو)، مارجام سان گڏ سڀني طرفن کي چڪر ۽ هن سائيز جي ورق جي ڇنڊ تي رکيل آهي ته گوشت جو هڪ ڍڪ مڪمل طور تي لپيل ٿي وڃي. 2. گوشت جو گوشت جي ڪٽي، سبزي جي تيل ۽ لوڻ جو ٺٽو. 3. لفافي جي صورت ۾ ورق کٽيو ۽ سورڪار 45-60 منٽن لاء رکو. 180 تائين جي ڊيگهه تي تيار ٿيندي. 4. ڀاڄيون يا ٻيا گارنشي سان خدمت ڪريو.