معدنيات سان بيڪڻ ٻڏڻ وارو ڪئاسٽل گوشت ۽ چيما خاص طور تي بحريائيرياين جي کاڌ خوراڪ جي تيار ڪرڻ بلڪل سادي، سادي رستن واريون شيون جي مطابق هونديون آهن. اهي برتن هڪ خوشگوار نظر اچن ٿا ۽ حيرت انگيز مزاج کان علاوه صحت جي ملڪيت آهن، ۽ اهي خوش قسمت آهن جيڪي هن طريقي سان باقاعده کائڻ جو موقعو آهن، اهي ڪنهن به ناپسنديده بيمارين جو بيمار ٿيڻ ۽ پنهنجن جانن کي به ڊگهي ڪرڻ جو امڪان آهي. بحريائيرياين جي کاڌي جي مشهور ڪلاسن مان هڪ موسسوڪا طريقو آهي، جنهن جي ذريعي عام خاندان جي رات جو هڪ ريٽرنٽ موڪليا ويا. موسسڪو جي مکيه، غير جانبدار جاندار جگر ۽ گڏوگڏ گوشت جو گوشت آهي، ڇاڪاڻ ته عام طور تي جوا عام روايتي طور تي استعمال ٿئي ٿي، وڌيڪ نڀاڳو - گوشت، ۽ خنزير نه آهي. ٽيبل تي اها سڌي طرح بيڪنگ شيٽ تي آهي يا يونان جي جز واري حصي ۽ قبرص ۾، مٽيء جي بوٽن ۾. موسسيڪي کي پکڙڻ لاء مختلف اختيارن وارا آهن، خالص ڀاڄيون، بغير منهجو گوشت، يا ڳاڙهو ڪاسٽ ساس ۾ پڪل شامل آهن. ڪڏهن ڪڏهن مسماڪ ۾ مٺي مرچ، آلو، ٻين اجزاء شامل ڪن ٿا. توهان پڻ تجربا ڪري سگهو ٿا، پر پهرين اسان جي ريڪارڊ جي مطابق کير جي چٽ ۾ مسوڪاڪ جي ڪوشش ڪريو. اسان پڪ آهي ته توهان هن کاش پسند ڪنداسين.
مادي- بيف 600 گ
- انون 2 پي سي.
- آڱرٽ 3 پيس.
- ٽامي 3 پي سي.
- برن واري 4 داڻا
- پنيس 200 گ
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 7 ڳچ. ايل.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مکھن 50 ج
- ڪڻڪ جو اٽو 3 پيچرا. ايل.
- کير 500 ملي
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 ميوزڪيڪي کي پچائڻ لاء مکيه شين جو ابرگينائن، پائپ ٽيمو، زمين تي گوشت، پياز، لوسن ۽ کير تي چٽ آهي.
- مرحلن 2 پيرل پياز ۽ لوز ۽ ٿوري چوپايو.
- پوئين 3 Preheat 2-3 چمڪندڙ پٿرن ۾ گھڻي گھڙندي پين. ٿسن سان ڀاڄيون تيل ۽ ڀريل روئڻ.
- مرحلو 4 وري مٽي، لوڻ جو هڪ گلاس لوڻ ۽ ڪارو مرچ شامل ڪريو ۽ منڍ ۾ 15-20 منٽن تائين ميڪني ٽٻڪن کي اڇو ۽ گلابي ڦيرايو ويندو آهي.
- پوئين 5 آڱرٽ بلڪل وھندڙ آھي ۽ 1 ڪلو ميٽر موٽر بجلي ۾ کٽيندو آھي.
- مرحلي 6 نيم تيار ڪيل گوشت مان هڪ پليٽ تي منتقل ڪن ٿا ۽ ساڳئي پين ۾ ڳاڙهو ڪنٽينن جي ٻن منٽن کان 1-2 منٽن تائين منتقلي ٿي ٿي. سبزي جو تيل.
- سئنگ 7 ٽماڪن کي ڌوئي ۽ ٿلهي بجت ۾ ڪٽي.
- مرحلا 8 هڪ ڳاڙهو ٻرندڙ تي پنيس سخت ڪريو.
- قدم 9 ساسن ۾ چٽ ڪرڻ لاء، 50 گرام مکڻ کي ڳرڻ، ۽ پوء 3 چمڙن کي شامل ڪريو. اٽو. هر شي کي چڱي ريت ٺهڪيو.
- سارو 10 پوء ڀروسو کي ڳئون لڳائڻ (لفظي طور هڪ چمچ) ۽ تڪڙو تڪڙو وڌو، ٺاهي کان پٿر کي روڪڻ. تنهنڪري اسين سڀ کير ۾ داخل ڪريون.
- مرحلو 11 چورن کي چٽ آڻيو، پوء ان کي باهه کان ڊاهي، لوڻ جي لوڻ ۽ 2 هيڪو شامل ڪريو (ٿلهي واري شيڪري جي هڻين کي ڪٽڻ کان اڳ).
- مرحلي جي تري ۾ بيڪنگ ڍڪ ۾، ھڪڙي پرت ۾ خشڪ ڳاڙھو ٻوٽا وجھي.
- سارو 13 پوء اسان سڀني کي ڇڪيندا.
- مرحلو 14 منٽ ڀرسان اڌ چاس سان گڏ ڪريو.
- 15 وري ٻيهر، هڪبيرينز جو هڪ پرت رکندو.
- سئنگ 16 جورن جي مٿي تي ٽماٽو وجهي ٿو.
- قدم 17 ۽ پوء چورن جي ٻئين اڌ ۾ چيمن جو سڪو اڌ ڪيو.
- سارو 18 جو مٿاهون پرت گرين پنيس آهي. اسان تنديل سال 180 سينٽي کان 45 منٽن تائين رکون ٿا.
- قدم 19 چاقو سان پڙتال ڪرڻ لاء تيارگي، جيڪڏهن اهو ٻڍاپو نرم ٿي چڪا آهن - موڪوڪاڪ تيار آهي. ٿڌو ٿڌو ڪيو.