- آڱرندڙ (وچولي اندازي) - 4 ماڙيون
- اخلاقيات (پيش ڪيل). 1 گلاس
- ڪنوار کي ڳوڙها - 4 ٽڪر
- برسن - 6 ڏند
- بال - 1 ٽڪرو
- مکڻ - 50 گرام
- شراب (اڇو) انگور - 4 شيون. چمڙن جي
- اسپيلون - ذائقو ڪرڻ (هسون-سنيلي، لوڻ، گنتي، ڪلو)
ٻڪرين کي نوجوان، وچولي انداز سان رکيو وڃي ٿو. ان ڪري، پهريون ڀيرو ته ٻڏڻ کي ڌڪيو وڃي. اسان هر هڻڻ واري هنڌ تي هڪ ڊگهو گڻ واري ايجاد ٺاهيندا آهيون. ٿوري گهڻي يا هيٺيان ٿورو - هڪ وڌيڪ. ڪا چاسن کي استعمال ڪندي، آسانيء سان گوشت جو هڪ ننڍي مقدار کي هڻڻڻ کان هٽايو، ڄڻ ته هر هڻڻڻ ۾ کيسي ٺاهي ٿي. انهن جبٽ ۾، اسان کي پوسٽ ڀريو ويندو، پر هاڻي لاء، سبزيات جي تيل سان گڏوگڏ ڪيو ويندو آهي ۽ تيار ٿيل ايپلپلين کي تندور ۾ ۽ 10 منٽن تائين پکڙيل رکجن. ايريري اسان ٽلهي پاڻي ۾ وجهي ڇڏيو ۽ 10-15 منٽن تائين کائيندا. اسان ٻڪندڙ ٻيڙيون، واهٽيون، ٿسن، هپس-سنيلي، لوڻ، ٿانو ٿانو، ٿانو ٿانو ۽ ٿانو ٿانو ڪڍو. سرن ۾ ڀريو - ۽ پيسٽ جي استحڪام تي پيس. خارجي ڪٽ تي تياري سڪا تان روئڻ وارا، پوء ان کي نٽ مکڻ وڌو. سمر 10 منٽن تائين گھٽ گرمي تي. نتيجو اهو ٺهيل ڳاڙهي ٻڪرين سان ڀريل آهي. اسان ٿر ۾ ڳاڙهو رکون ٿا. انهن کي ٿڌو ٿيندڻو پوندو. ٿڌو سرس. بون اشتياق!
خدمت: 8-10