- جئين روٽ - 150 گرام
- انون. 1 پيس
- ڪڪڙ جي پليٽ 1300 گرام
- ڪارو مرچ پاؤڊر / 1/4 ٽوچون
- گاڏيون. 100 گرام
- ٻڏڻ - 100 گرام
- پرس - 100 گرام
- شاهد - 180 گرام
- ڳاڙهو منڊي - 1 ٽڪرا
- ڳاڙهو منڊي - 1 ٽڪرا
- سبزي وارو تيل 50 ملائيندڙ
- سوٽي - 1 چچا چچا
- آلو - 200 گرام
- سگريٽ - 100 گرام
- برسن - 8 ڏند
- ساھ ڪريم - 200 گرام
سڀ کان پهرين، اسان کي چوري واري جڙي صاف ڪرڻ، ڌوئڻ ۽ رڙ ڪري هڪ وڏي ويلر تي. پياز صاف ٿين ٿا ۽ ٿوري سيمينگن ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڪڪڙ جي پٿريلي ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ کاڌ خوراڪ جي ظاهر ٿيڻ تائين ڪٽي. جڏهن گوشت ننڍڙو سپاهه سان ڍڪيل هوندو آهي، ان ۾ پڪري ۽ پياز کي پين ڏانهن وڌايو ويندو آهي. سليم، مرچ ۽ اڌ تيار ڪڪڙ تائين ساڄو. آلو صاف ٿي چڪا آهن، ڌاڙهو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. گاڏين جي ڪٽي حلقن ۾. ننڍي ڪيب جي زچين ۽ بيگڻن ۾ صاف، منهنجو ۽ ڪٽي. آلو ۽ گاجر ميون ۾ ڀاڄيون تيل هوندا آهن ايتري قدر جو ننڍڙو ٽڪرا ٺهيل آهي. جن کي پينگڏ ۽ زچين کي پين ۾ شامل ڪريو. ٻيو 5-6 منٽن کي رکڻ لاء، روانا ٿيا. ذائقي نمک جي آخر ۾. لوسن صاف ٿي ويندو آهي ۽ وڏي سلائسن ۾ ڪٽي، پرن جو. اسان پوٽو وٺي، هيٺ اسان جي ڪڪڙ جي گوشت جو ٽيون حصو رکون. هر برانن ۽ شاخن جي خدمت ڪندي. ان کان پوء اسين ڀاڄين ۾ ڀاڄيون وجهي ڇڏيون ۽ آخر ۾ - باقي ڪڪڙ جي پرت. مٿين طرف، اسان پوٽو جي مواد کي ٿورڙي ماني سان گڏ ڪلمو ڪري ڇڏيو. آخرڪار، هر شيء تي گرٽيڊ پنيس جي مٿان. اسان پوٽن کي تپ ۾ وجهي ڇڏيندا ۽ 200 درجن کان اٽڪل 35 منٽ لاء. جيڪڏهن پوٽو لذاب هوندي آهي، پوء پهرين 20 منٽن هيٺ لوڪ هيٺان، باقي 15 - بغير. گرم هلو. بون اشتياق!
خدمت: 4