سوپ خالٽي ۽ گرجٽ کان وٺي اسان کي ٻي ڪاڙي سوپ پکائڻ جي ڪوشش ڪئي آهي، پر هن وقت ايپپلٽن کان. هڪ نمايان، يا بدران هڪ جهڙي نموني هتي لينن سان پڪل ٽڪي آهي. پر ڳاڙهن کي هڪ "عام ڪردار" ٺاهيندو آهي ۽ سوپ کي ڪجهه مرچرن سان گڏ سڏي ٿو. ڪريم سوپ هاڻي مقبوليت حاصل ڪري رهيو آهي ۽ اها تعجب ناهي. سڀ کان بعد، هي سوپ آسان، تيار ڪرڻ لاء ۽ نسخانه منصوبي ۾ ناقابل یقین حد تک متنوع آسان آهي. گهڻو ڪري، ڪمانڊ سوپ ڪنهن به ڀاڄين، گوشت، جريڙو، اناج ۽ سرسبز مان ٺاهيو ويندو آهي. ڪمر جو سوپ جو بنيادي حڪمران هڪ کير جو حصو آهي: ڪموڙ يا پنيس. هي سوپ عام طور تي ڪٿان سان گڏ رهيو آهي ۽ تازو ڪڻڪ گرين سان ڀريل آهي.
مادي- ڳئون 400 گ
- ٽامي 300 گ
- پياڻن 1 سي.
- ڪڪڙ 3 ٽن داڻا
- ڪريم 200 ملين
- سبزيجات جو پاسو 600 ملين
- ايټالوي اطالوي جڙي جو هڪ مرکب 1 tsp.
- زيتون جو تيل 25 ملي
- سٽ 0.5 سياٽي.
- مرحلا 1 هن ڪمن جو سوپ ٺاهڻ لاء، 3 ننڍو ٻلپوٽو، 2 وڏن ٽيمو، 3 للو جو ٿانو، سبزي برائوس، 10٪ چربی سان ڪمي، زيتون جو تيل.
- مرحلو 2 آڱريون ٻيريل آهن، ڪڻڪ ۾ ڪٽي ڪن ۽ خشڪ پاڻيء ۾ پٿرن کي هٽائڻ لاء ڌڪيندا آهن. 15 منٽن لاء موڪل ڏيو.
- پوئين ٽيمو تي، ڪٽيو، ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ، پٽي ۽ سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو.
- پوئين لوسن کي هڻي، ان کي لوڪ ڪريو (اهو هڪ چاقو کڻي وڏين پٽين سان ڪري سگهجي ٿو) ۽ ان کي ڦٽو ڪيو.
- پوئتي 5 ٽيمو ڦٽو فائر فائر فارم ۾، مٿي لوسن سان چوٽي ۽ جتني طور تي زيتون جو تيل سان گڏ. هن کي 15-20 منٽن تائين گرمي پد 200 درجا سينٽ ۾ تند ڪڍيو.
- پوئين پوزي تي پوزيشن.
- قدم 7 ڀريل پين کي پيٽ ڪريو، 2-3 منٽ لاء زيتون جو تيل ۽ چمڙو جو جوش شامل ڪريو.
- مرحلو 8 پوء اجنبي مان ڪڻڪ جي ڪوبن کي ڀريل پين ۾ شامل ڪريو. 3 منٽن لاء رستو.
- پوئين ڀوتين جو 0.5 پيالو ٿانو ڏيئو، اطالوي جزيري جي ٺهيل شامل ڪريو، 15 منٽن لاء ڪپڙا ۽ ايمرر.
- پوئتي 10 ۾ ھڪڙي ٿانڳيل ڪپڙي ۾ لڏڻ سان پڪل ٽاميٽ کي ملائي، ڳئون ھيڻيون ٻنيون ٺاھيا آھن، باقي ورھ کي وڌايو، لوڻ کي وڌايو ۽ ٺوڪيندڙ سان ملن.
- سارو 11 پوء سوپ ڏانهن گرم ڪشميري شامل ڪريو ۽ ٻيهر ٺهرايو.
- قدم 12 ڪريم سوپ تيار آهي. سٿين ۽ ڪوڙن سان گڏ خدمت ڪريو.