ڪڪڙن پنيس سان ڪڪڙ ڀڃي، هڪ تازو مرغي سينن مان، تڪڙو، سادو ۽ مزيدار توهان کي 4 سٺين هٿ سان ٺهيل چپس کائي سگهو ٿا. مانيء ۾ ٿڌڻ ۽ گرائونڊ پيسمن گوشت جي جواز رکندو آهي ۽ هڪ دلچسپ ذائقي ڏي ٿو، ۽ انهي جي جوڙجڪ ميلاپ کي. ڊگهي چپس کي دٻائڻ جي ضرورت نه آهي انهن کي ختم ڪرڻ نه گهرجي. گوشت کي کاڌي پيتي سان مارڻ جي اجازت نه ڏيندو ته ٽيلٽ فلٽ ڌار ٿيڻ جي اجازت نه هوندي، اهو ان جي صداقت کي بچائيندو.
مادي- ڪڪڙ ڀري 800g
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- ٻرندڙ 3 ڪڇو. ايل.
- پني پسمنان 70 گ
- ھفتو 2 گ
- مرچ جي مرچ 1 g
- مرکب اطالوي جڙي بوس 1 گ
- مرحلا 1 ڪڪڙ سينن، هڏن، بيسٽيوٽ ۽ پنيس تيار ڪريو.
- مرحلو 2 فلورن کي ڌوئڻ، کجيء کي کڏڻ هڪ ڪنڊ بورڊ سان گڏ ڪريو ۽ ان کي ٽي ڪچي چاقو سان ڪٽي ڪٽي، هر فلورن مان 2 وڏن چپون ٺاهڻ.
- مرحلو 3 اسٽوٽين کي هڪ بيز ۾ رکين ۽ انهن کي هلايو.
- مرحلو 4 هڪ وسيع موتي ۾ ماني، پلس ٿيل پرسميسان. اطالوي جڙي جو ٿانو شامل ڪريو.
- قدم 5 فوٽن جا ٽڪرا نمک ۽ مرچ ٻنهي طرفن تي ٿورڙا هڻڻ ۾ شامل ٿي ويا. مانيء ۾ ٿڌي پٿرن سان گڏ 3-4 منٽن تائين ٻنهي طرفن ۾ هڪ سٺو گرمي واري تيل ۾ سبزي جي تيل ۾ ماکيء سان ڀريل.
- قدم 6 گرم هوا.