- sorrel - 300 گرام
- اڇو - 300 گرام
- گوشت - 800-1000 گرام
- نوڪريون - 2-3 ٽڪر (خشڪ، تازو شجاعت سوٽ ڪندا)
- هوم 200 گرام
- گرين - 1 گلاس (ڪٽ)
- ڊيل - 0.33 پيٽ (ڪٽ)
- اٽو - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- مکڻ يا سبزي جي تيل - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- جوش - 1 پيٽ (وچولي)
- ڳاڙھو ڪمايو 1-2 1-2
- سودا - 1/4 ٽوپيسون
- پاڙ، مصالحن - 1 مزو ڪرڻ (پنهنجي پسنديده)
1. ان گوشت جو ڌوئڻ، ان تي ڪوف وٿ. جڏهن ڏند تقريبا تيار آهي، هام، مشروم، جڙون، مصالحن، بوب ۽ ڊي شامل ڪريو. گھٽ ۾ گھٽ 5-7 منٽن تائين 2. فوري سوراخ ذريعي برٿ ڀريل. 3. سورل ۽ پيچرو ڪرڻ، ڳاڙهو، پاڻي ڀريو. عام طور تي ٻئي جزا بند ڪريو، پر انهن کي ٺهرايو نه. 4. ڪا خوشبوء واري تيل ۾ تڪليف جوش ۽ ماکيء جي وچ ۾ سونا سون. 5. ان کي ساوسن ۾ اڇلائي ۽ ان کي پنهنجي رس ۾ اڇلائي. نتيجو ڪاميٽي ماسشيد آلو ۾ مچائي. هتي ٽڪرائي ورٿ پڻ. آلو، ڀريل پیاز ۽ چڱي گڏ ڪريو. 6. آبي پاڻي ۾ ڪوڙي رکبو، نرمي کان وٺي موتي. ان کي چوڪايو ۽ رسوخ ۾ وجهي ڇڏين جيستائين اهو مٺو آهي. فوري طور تي باقي تيل گرم ماس ڪرڻ لاء شامل ڪريو. چڱي طرح کي زور ڏيڻ ۽ گرميء تان هٽائڻ جي اجازت ڏيو. 7. سوپ اڃا به گرم گرم آهي. ان کي پلاٽ تي اڇلائي، ان کي تيزيء سان ڀرپاسي ڀريو. توهان برٿن کان مٿو ڪٽ مشغول، پختي ڪشمي هام ۽ گوشت تي سپا ڏيئي سگهو ٿا. سوپ ٺهيل هيڊيل هڻي، گوشت بال، پائي سان پورو ٿيندو آهي. بون اشتياق!
خدمت: 3-4