- ٻڏڻ - 2 ٽڪرا
- Mozzarella - 250 گرامس
- ڪڻڪ فلور - 100 گرام
- ٽامي - 300 گرام
- برسن - 1 ٽٿ
- بيس تازو سبز - 2 آرٽ. چمڙن جي
- اسپرگس پيل (ٽڪرين) - 8 ٽڪر
- سبزي وارو تيل - 1/2 ليٽر
- پرسسان - 150 گرام
- سوٽي کاڌي - ذائقو ڪرڻ
تنهن ڪري، پهرين تصويري تي - اسان سڀني ضرورتن جو اجورو. ڪن ڪرڻ لاء پهرين شيڊولن ۾ هڻڻين کي ڪٽي ٿو، جتان انهن کي نموني سان لوڻ لڳائي ۽ 30 منٽن تائين ڇڏي. اهو ٿي چڪو آهي ته هي ٻلپنٽن انهن جي شدت کان محروم ڪن ٿا. انهي سان گڏ، چاس تيار ڪيو. ٿڪڻ واري تيل ۾ زيتون جو تارو گرم ڪريو، منڊل لوسن ان ۾ 2-3 منٽن تائين وڌائين، پوء ٽيمو کي وڌائڻ ۽ اسٽو کي 10 منٽن تائين پهچايو. ان کان پوء 2 کان وڌيڪ منٽن لاء عمدي ڪنو بيزل ۽ اسٽو شامل ڪريو. سوء تيار آهي - گرمي کان ۽ ڪٿان ختم ڪريو. ڳاڙهو گلگت بلدياتي پاڻي سان ڌوڪيل آهن. اسان کي پاڻي ڀريندا هئاسين، تنهن کان پوء ڳاڙهو آهستي آٽو ۾ ماني وڃي ٿو. ڳاڙهو ڪنارو تيل جي ڏيڍ ۾ ساوڪ ڪنارو. اوڻ جي ضرورت هوندي. ايجپلٽن کي فٽ ڪرڻ کان پوء ان کي ڪاغذ تريليا تي رکڻو پوندو، جو ڪنڊو وڌايل ٿڪ تي هڻي ٿو. اسان کي 4 نصاب ڇوليون کڻون ٿا، جن مان هر هڪ سبزي جي تيل سان ٿورائي لبنل ڪيو ويندو آهي. ان کان پوء اسان هر نموني ۾ ٻڏڻ جي سلائسز کي گونج ڪريو ۽ هڪ قسم جي "پي" ٺاهيو. اسپيگاس، ساڳئي طرح صاف ڪيو ويندو آهي ۽ ڪڪر ۾ 2-3 سينٽي ميٽر ڊگهي ٿي ويندا آهن، اڳيان، ڪجهه موززرلا گیندون ۽ خاڪو ۾ مچاري آسپاسگوس وجهي. چٽ سان گڏ ڪريو. گوري جو سلسلن سان سڀئي سڄو ڪريو. اسان سونھن ۾ وجھي، 180 درجا ڪيا ويا، ۽ 20 منٽن تائين. هڪ پليٽ جي مٿان چشمو بند ڪر، گرٽي ٿيل پنيس سان ڀريل، تازي جڑی بوٽن سان سجدو ڪريو. توھان کي چکڻ شروع ڪري سگھو ٿا. بون اشتياق!
خدمت: 4