هتي حالتون آهن جڏهن توهان جلدي مهمانن جي اوچتو آمد تي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. مثال طور، دوستن ٻڌايو ته اهي مهمانن ۽ مڙس جو ڪم کان سڏين ٿا ۽ چيو هو ته هو پنهنجي ساٿين سان گڏ ايندا. ۽ توهان ڇا ڪندا آهيو؟ يقينن، توهان کي تڪليف ڪي ٽيبل تي جمع ڪرڻ جي ضرورت آهي. پريشان نه ڪريو، اهي هميشه جئين فرج ۾ مليا آهن، جتان توهان هڪ بهترين بائيٽ ٺاهي سگهو ٿا. پر مهمان انهن کي خبردار ڪيو ته اڳي ئي پاڻ کي خريد ڪرڻ گهرجي.
اسان توهان کي چند سادو ۽ جلدي نموني پيش ڪندا آهيون جيڪا هر مهمان پسند ايندي.
ڪيپ
هي سڪل پهرين فرانس ۾ ظاهر ٿيو. ننڍا ننڍا هوندا آهن، 0.5 سينٽي هاء، ويڪر جا 60-80 گرام وزن کڻندا آهن، مختلف مواد (پنيس، گوشت، پٽڻ، ڀاڄين، مڇيء، پولٽري وغيره) سان ڀريل هوندا آهن. عام طور تي هنپ جا مواد شاپڪازلامي تي پوکي ويندا آهن. جيڪڏهن ڪو به skewers نه آهن، ته پوء پنهنجن هٿن سان وٺي وٺو. ڪيپ هڪ هڪ ڪٿا لاء ٺهيل هونديون آهن، تنهن ڪري اهي وڏي مقدار ۾ ايندا آهن ۽ ترجيح سان مختلف ڀرتين سان. اسان توهان کي سادي پيش ڪندا آهيو، پر ساڳئي وقت اصل ۽ دلچسپ پرکڻ واريون.
چئن ماڻهن لاء توهان کي هيٺين شين جي ضرورت هوندي: مانيء جي ماني يا سرمائي ماني سان ماني پيون. 300-400 گرام، 5 هيڪس (پري پکايا)، مان گوشت، مڇي، ڪڪڙين، گوشت، مڇي، ڪڪڙ، لوڻ جو ڳوڙها، 30 ڪلو جي زيتون جو زيتون ۽ ٿورڙو غدود.
ڪٽي ننڍڙي چوڪن (2x2 سينٽي) ۾ هجڻ گهرجي، اهو خاص خاڪو سان ڪري سگهجي ٿو. مٽي تي ڪٽيل ماني کائڻ تي مٽي جي ظاهر ظاهر ڪري ٿو ۽ خدمت لاء بيڪ تي رکيل آهي. پوء لوسن جي ماني ٿانو کڻي لوسن سان. آڱريون اڌ ۾ کٽيون ۽ ماني جي چوٽي تي ٻڌل آهن. نايٽايا اهو قسمت رکڻ ضروري آهي. جيڪڏهن uvass هڪ ٻرندڙ چاقو اٿس، پوء ان کي استعمال ڪريو ۽ مطلوب شڪل کي چٽي ڏيو. هر ڪوپائي جي چوٽي تي، اجماع سان سجايو. ڪيپ تيار آهن.
ٽارٽيون
لفظ فرانسيسي کان ٽارتاليڪا لفظ کي ڪيڪ طور ترجمو ڪيو ويو آهي. هيء اڻڄاتل آو جو هڪ ننڍڙو ٽوڪ، 10 ڪلوميٽر تائين قطر ۾ آهي، جنهن ۾ مختلف نموني وارا آهن: مڇي، ٻير، کاڌو، گوشت، سلاد، مختلف ٿڌي نموني وغيره. هڪ عام پليٽ تي ٽارٽيون خدمت ڪري سگهجن ٿيون، پر هر ٽاريٽ قطار سان ڍڪيل آهي، ۽ مهمان ان سان گڏ هڪ نچوڙ وٺندو آهي. هر مهمان لاء هر قسم جا ڪپڙا الڳ الڳ پليء تي رکجن ٿيون. اهي ڪنهن به اسٽور تي خريد ڪري سگھن ٿا. ٽارٽيون تمام آسان ۽ عملي هوندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهي هر شيء وجهي سگهن ٿا: مٺي، تيز، مسڪين، نموني نموني. اسان توهان سان گڏوگڏ هڪ سوادا ۽ سوادج ٽارٽٽن لاء هڪ آسان طريقو ڪنداسين.
چئن ماڻهن لاء توهان کي هيٺين شين جي ضرورت پوندي: 20 تيار ترين ڪپڙا، ماسش آلو 250-300 گرام، سبزيج جي 150 گرام (سبز مئل، گاڏين، تيئن، مشروم وغيره)، سخت پنيس جو 50 گرام، بييڪ 150 ग्राम ۽ 30 مالوولوفڪوسو تيل.
هر ٽڪريٽ کي اڌ ميزيد آلو سان ڀريو ۽ انهن کي هڪ کاڌ تي رکي. گاڏين جي گاڏين، مشغول، بيڪن، پياز، مڻ ۽ ٻين اجزاء ۽ تيزيء سان زيتون جو تيل ۾ وڌو. نتيجو نموني مسلط آهي. هر پنيس کي پيچرايو ۽ هر ٽيٽلي کي ڇڪايو. اهو سڀ ڪجهه، ناڪي تيار آهي.
پني جي پليٽ
پني جي پليٽ هڪ بنيادي طور تي ڊسڪ سمجهي ويندي آهي، جنهن تي پنيس جا گهٽ چار قسم آهن. ضابطي جي طور تي، ڇهه مادي ذوق موجود آهن جن کي لازمي طور تي پنيس پلين تي هجڻ گهرجي: تيز، انتهائي مسڪيل، ظاهر، اڻڄاڻ، تازو ۽ تازو. سونھن لاء، ھڪ پليٽ مختلف ميوا، گريٽ، ٻڪرين يا ڀاڄين سان سجايا آھن. هن پلاٽ تي ٻاهر نڪرڻ ۽ گريبان ٻاهر نه نڪرندي آهي. ڇهه ذوق سان ڪهڙو ڪهڙو اندازو لڳايو وڃي ٿو؟ نوجوان اڇو رنگ جو ڌڪ هڪ تازو ذائقو، سينپولين ۽ چمڙي جو مزو چکڻ آهي. تازو ذائقو (ساڍا) رڌل (ٻڪرين ۽ رڍ) آهن. بيري، ڪلمبيا، ڪيمبرمبرٽ، شيورا هڪ الڳ ذائقو ڏيندس، سيميسول ۽ سخت قسمون ايڪوٽي سان راضي ٿينديون، ۽ هڪ تمام تيز ذوق نيب شيشي (livaro، kaklangar، epuas) جي خاصيت هوندي.
شين وانگر هن طريقي سان پٽي وڃي ٿي ته هر هڪ ٽڪڙي ۾ هڪ بنيادي ۽ هڪ جهڙي آهي. سلنگنگ لاء فارم مختلف ٿي سگھي ٿو: ڪوب، پيامامس، رشوت ۽ ائين. روسي کلاسي سلائس صرف سٿين پنيسي قسمن لاء مناسب آهي. هن پليٽ تي پني کي هيٺ ڏنل طريقي سان ٻاهر ڪڍڻ گهرجي: "غير جانبدار ذائقي سان، پنيس 6 جي وچ واري سطح تي هجڻ گهرجي، مرڪزي قسمن ۾، ۽ ڪنجن ۾ سيميڪول ۽ مضبوط آهي. پنيسي پليٽ کي هڪ خوشگوار آوما هجي ها، اهو ضروري آهي ته ميز تي هڪ ڪلاڪ اڳ ٽيبل تي رکڻو پوندو. ڪمري جي گرمي تي، پنيس جو ارامو ظاهر ٿيندو آهي.
ڪنهن به قسم جي ماني ۾ پني واري پليٽ کي خدمت ڪرڻو آهي. اهو يقين آهي ته اهو پنيس جي حقيقي مزو کي رڪاوٽ ڪري ٿو. پر چاقو هٿ ۾ اچي ويندو. ويزلي هر قسم جي پني لاء هڪ جدا چاقو هجڻ گهرجي، تنهنڪري اهو ذائقو بيشمار آهي. جيڪڏهن ڪو چاقو نه آهن، پوء توهان ڪتب خانن لاء skewers استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪانسام چڱي بهترين شراب رهيو. اهو ئي پني وارو، ڳاڙهو شراب هجڻ گهرجي.
چار ماڻهو توهان کي هيٺين شين جي ضرورت هوندي: هر قسم جي سرنج جي 200 گرام، 100 گرامس (بادام، واهٽ، جنگل)، انگور يا تاريخون 200 گرام، 50 گرام جون زيتون، سائي سائي سلاد (پلاٽين کي سجائڻ لاء).
پليٽ تي هڪ پٽالا پتي رک مٿين کان مٿانهون، پنير کي ڦهلائي ۽ پلاٽين کي زيتون، ميون ۽ مغز سان گڏ ٺڪرايو. بون اشتياق!
سبزي وارو ڦاٽو
هي سنسڪرت اختيارن جو هڪ آسان طريقو آهي. مٽي جي آڱرين جي وچ تي آلو آلو آهي ۽ سائيري ۽ ڪسوار ڀاڄين جي آس پاس آهي.
چار ماڻهو توهان کي هيٺيان شين جي ضرورت پوندي: 12 پيالو آلو (طلسم)، 200 گرام جودو (ايلي، شيڪسينسون، ڪينسر)، ٻرندڙ، 7 ٽماڪن، 1 جوش، هڪ جوس جي هڪ جوش، 30 ڪلو ميڻ جو، 80 گرام مٿين ۽ گرين پوڻ جو هڪ پائو.
نموني پاڻيء ۾، آلو کي پاڻ ۾ آڻيو ۽ وڏي برتن جي وچ ۾ داخل ڪر. اسمتانا سان ڀريل رنگا پيٽ ڀريو. هي ٻنيء، پياز ۽ لوسن کي ڇڪيو ۽ هر شي کي پين ۾ وڌو. ان کان پوء ان جي چوڌاري آلو. پوشاڪ کي ٻڏڻ جي ويجھو ڪريو. تازو تازيون ٽڪر ٽڪر ٽڪريندا آهن ۽ تخليق ختم ڪن ٿا. ھيء برانچ ماني سان گڏ ڪم ڪيو وڃي.
سوزج ميڪس
هن ناڪڻ کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي تمام ننڍي وقت جي ضرورت پوندي. وينجن پنيس پليجي سان گڏ آهي، پر پنيس مهمان جي بدران منجمد سوسج جي چونڊ جي خدمت ڪري ٿي. اهو بهتر آهي ته سموندڙ کاڌي جو انتخاب جو سٺو مزو آهي. اتي هڪ پليٽ تي 8 قسم جا ساسج شين جي پيداوار آهن.
چار ماڻهو توهان کي هيٺين شين جي ضرورت پوندي: مختلف قسم جا سموجن سسوج جي 200 گرام، 200 گرام مٽي ٿيل مشغول، 3-4 توما، 2-3 مٺي مرچ ۽ چٽ (ڪيچچ سان تبديل ٿي سگهن).
سسوج ڪٽي ۾ هڪ پليٽ تي پٽي ۽ جاء رکي ٿو. وچ ۾، مشرون وجهي، ۽ مٺي مرچ، سٽرن ۾ ڪٽي. ٽامي جا ٽڪرا کٽيا ويندا آهن ۽ سساج جي وچ ۾ رکجن. هڪ جدا ٿانو ۾، oretchup چٽ جي خدمت ڪريو. بون اشتياق!
جيئن توهان ڏسي سگهو ٿا، مهمانن جي اوچتو اچڻ جي لاء تيار ڪرڻ ۾ تمام آسان آهي. بنيادي شيء هڪ ننڍڙي تخليق ڏيکارڻ لاء آهي. هڪ سوراخ جي طور تي، توهان فرج ۾ تقريبن هر شيء جي خدمت ڪري سگهو ٿا. بس انهن شين کي ٿوري رنگ جي ضرورت آهي ۽ ان کي کاڄ تي صحيح رکڻ گهرجي. اسان کي اميد آهي ته توهان ۽ توهان جا مهمان اسان جي نانء واري کاڌن سان مزو ڪنداسين.
بون اشتياق!