بيف ڪپڙا، نسخ

پيداوار: 800 گ گوشت جي گوپ، گريبان جي 200 گرام، گلن جي ساوڻ جي 3 گرام، کير مان 1/3 پيالو، مکڻ جي 100 گرام، 2 هيڪ، 1 ڪڪڙ ماني، مٽي، ڪارا مرچ جو ذائقو.

تياري: گوشت تيار ڪرڻ جي ذريعي تيار ڪيل گوشت ۽ چوٽي جي چوپائي. مکھن ۾، کاڌي تي کاڌا ڀري، ان کي منڊ ۾ وڌو، لوڻ کي وڌايو، مرچ شامل ڪريو ۽ ان کي گوشت جي ويل ذريعي گذريو. کير ۾ زمين ۾ گوشت پائڻ ۽ شامل ڪريو، کير ۾ وجهي، ٻيڙي کي ٻرندڙ ڌانڌلي کي زبردست مستقل طور تي ڏيڻ گهرجي.

منڊمي کي رکيل تختو تي پاڻي ڀريو ۽ ان کي ننڍڙو ڀاڱن ۾ ورهايو، وچ ۾ ننڍڙي ذخيري سان ڪيڪ ٺاهڻ لاء چاقو استعمال ڪريو. هر غار ۾ ورثو (پاڻيء) يا پختو مکڻ جو ٿانو وجهي ٿو. هن لوڻ جي ڪنڊن ۾ هڪ ڪشرت ۾ لپڻ جا پگهار ۽ پيداوار هڪ ڪپڙي جي شڪل کي ڏيو. هاڻوڪي ۽ ماني ۾ ڪنٽين کي رول ڪريو، ۽ پوء تيل ۾ وڌو. هن معاملي ۾، پهرين ڀريل ڍڪڻ جي هيٺان. چاقو سان اهو دٻاء ڪندي طئي ڪرڻ جي ڪري. جيڪڏهن جوس جاري ڪيو ويو آهي ته انهي جي نتيجي ۾ آزاد ڪيو ويو آهي، پوء چپ پکايا ويندا آهن.

جيئن پٽي تي هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ گوبي، مڪل آلو يا مڇي آلو، ڀاڄين جي خدمت ڪندو آهي.

جيڪڏهن ماني جي بدران منٽ ۾ خام ڀاڄيون شامل ڪنديون آهن. مثال طور گاڏين، پياز، وري ڪٽيل
هي رڳو فائدو ٿيندو.

پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، موھيندڙ سوراخن سان ڪپڙا سجدو ڪريو. بون اشتياق!