لسيسي پينڪڻ سان سوراخ کير ۽ ڪوفير تي تيار ڪري سگهجي ٿو، پر ٿورڙا، هتان ۽ پاڻي به. خوشي جي خوشخبري ۽ حيرت انگيز جو راز گهڻو ڪري نه آهي، جيڪا خوراڪ ٺاهڻ وارا، اصل ۾ پکڙڻ واري عمل ۾. ڪابه صورت ۾، تازو ٻوڙو هڪ پين ڏانهن فوري طور موڪلي وڃي. هن کي گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ پيٽ ڪرڻ گهرجي. هن عرصي دوران پينڪچي ڪاميٽي ۾ ايئر بلبلز ٺاهي رهيا آهن، جن کي برباد ڪرڻ جي عمل ۾ ننڍڙو ننڍڙو سوراخ هوندو.
پينڪڪس کير ۾ سوراخ سان، قدم سان فوٽو سان گڏ
کير تي اهو ممڪن آهي ته هاڻوڪو ڪم، ٽنڊوسويني ۽ خوني پينڪڪري تيار ڪرڻ لاء ننڍڙو سوراخ سان. جيڪڏهن توهان چاههيو ته ٿڪڙو ۽ وڌيڪ سوچي ٿيڻ چاهيندا، توهان کي کير سان گڏ مٺي يا مٺي، وچولي موٽن جو دڙو بدلائي سگهو ٿا.
ضروري اجزاء
- پيشيئر ٿيل کير - 500 مليل
- هيڪس - 2 ٽڪرا
- پاڻي جو ڦوڪيو. 2 ڍڪيون
- ڪڻڪ جو اٽو 3 ڪلو
- خشڪ خشڪ - 1 پيڪ
- سبزي جي تيل - 3 ميچون
- لوڻ
- کنڊ - 4 ميچون
قدم بہ قدم
- کير جو گرم 40 ° C. خشڪ خمير ۾ داخل ڪريو، اڌ کنڊ ۽ لوڻ ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
باقي لوڻ ۽ چانڊ جي هڻي سان هلڪو ٻڪ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ کير-خمير مائع سان گڏ ڪن ٿا.
اٽو کي ڦوڪيو ۽ ان کي ننڍو حصن ۾ وجهي، مسلسل مسلسل روانا ٿيا ۽ پڪ سان پڪ سان ٺهرايو وڃي ٿو ته ڍنڍ ۽ پٿرن کي فوري طور تي ڦهليل آهي.
- 30-40 منٽن لاء گرم واري جاء تي پينڪڪس لاء خالي ڪريو. وقت جي آخر ۾، گرم پاڻي کي وڌايو ۽ چڱي سان گڏ.
- سج لڻڻ واري تيل کي شامل ڪريو ۽ مڪمل طور تي سڀني سان گڏوگڏ مٽيء سان ڀريل آو.
- هر پاسي تي تقريبا 1 منٽ لاء وچولي گرمي تي برش ڪريو. ٿلهو ۾ وڌو، شربت يا ماکيء سان گڏ ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
سڀ کان وڌيڪ مزيدار پتلي پينڪڪريون، دريگ تي هڪ طريقي سان
ڪيفير پنڪڻ جي حسن حقيقت اها آهي ته انهن جي وچين وچ ۾ تمام گهڻي ڇڪيون هونديون آهن، باقي نرم ۽ نرم، ۽ ڪنج ۾ ٿورو سڪا نڪتو ۽ تڪليف خراب آهن. پتلي، لچکدار آوٽ پنهنجي شڪل کي برقرار رکي ٿو ۽ مٿان واري عمل کي ڀڃندو آهي.
ضروري اجزاء
- kefir 2،5٪ - 500 ملي
- ڪڻڪ جو اٽو - 8 پيچرا
- هيڪس - 2 ٽڪرا
- گندم کنڊ - 3 ميچون
- سج جو تيل - 3 پيچرو
- لوڻ
- سوڊي - 1/2 ٽيچ
- آلو چراغ
- مکٽر - 50 گ
قدم بہ قدم
- کنڊ سان ڪنهن کي فوم ۾ وجهي ڇڏيو آهي.
- سوڈا کيفير ۾ ڦوڪيو ۽ 5-10 منٽن تائين ڇڏڻ لاء، پوء اهو مايع ٿوري دير سان آهي.
- زردي-کنڊ جي ڪاميٽي سرفيل اٽو ۽ نشاستي جي نشاندهي ۾ متعارف ڪرايو. اهو تمام سٺو آهي جيڪو آوواه جو نرمي سان نرمي ٿئي ٿو. پوء سست ڪمري جي حرارت تي kefir ۾ وجهي ٿو.
- لوڻ سان گندگي کي روشني فوم ۾ وجهي ڇڏيو ۽ باقي باقي شيون شامل ڪريو. آخر ۾، سج فريور جو تيل رکي، 20 منٽن تائين اڌ ڪلاڪ تائين بيهڻ ۽ اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏي.
- گرم ٿڪڻ واري ٽنڊن ۾ پينڪڪي واريون ڪاٽي رنگ واريون ساوڪ ڪن ٿا.
ڪٽي پتلي کي ڪيئن ڪڻڪ سان سوراخ، هڪ تصوير سان هڪ تلاوت سان گڏ
هي خمير پينڪڪس لاء هڪ بلڪل غير معمولي ۽ ننڍڙو ناممکن طريقا آهي. هي طريقو آهي، مراکش جي گهر واريون لذيذ جي خوشبوء جوڳيون. تيار ٿيل گرم برتن تمام خوبصورت نظر اچي ٿو، यो अद्भुत गंध र एक सज्जन، सुखद स्वाद छ. ڪڻڪ جي اٽو جي اضافي، سيموليني پڻ استعمال ٿيندو آهي، ۽ ٻوڏ جو مخصوص اصول اهو ممڪن آهي ته مڪمل ۽ سوراخ سوراخ حاصل ڪرڻ ممڪن آهي.
ضروري اجزاء
- سودي - 1 سي
- ڪڻڪ جو اٽو - 150 گ
- سيمولينا 50 گرام
- کنڊ - 1/2 ٽيچ
- لوڻ - 1/3 پي ايس
- بيڪنگ پائوڊر / 1/3 پي ايس
- خشڪ خشڪ، 1/4 پي ايس
- مليل پاڻي 400 ميل
- مکٽر - 50 گ
- سج جو تيل
قدم بہ قدم
- گابي جي ذريعي، ٿڪڻ پائوڊر، کنڊ، لوڻ ۽ مين سان گڏ ڪريو، پوء چڱي طرح سان گڏ.
- زردي کي متعارف ڪرايو ۽ آسانيء سان ڪمري جي حرارت تي پاڻي ٺاهي. گندي ٻرندڙ، گندم جي بغير آڱر ۽ گندگي جي ٽيبل تي 1 ڪلاڪ ڇڏڻ لاء خمير کي رد ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
- ٿڪڻ واري تيل سان گڏ پاڻيء جي گهٽتائي سان سبزياتي تيل کي وڌايو ۽ فوري طور تي بيڪنگ شروع ڪريو.
- تري جي وچ ۾، آھ جو حصو ھڪڙو حصو ۽ سطح تي آزاديء سان ورهائڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
- هڪ ننڍڙي باهه تي، پينڪ کي گرم پاسي هڪ پاسي تي. جڏهن بلب ڪرڻ لاء آو شروع ٿئي ٿي، پنهنجي هٿ سان چوٽي کي ڇڪي. جيڪڏهن ڪاميٽي توهان جي آڱرين کي لٺ نه ڪندو آهي، پر اسپالولا ۾ ٽڙي ۽ پٺي جي طرف کان بغير بغير موڙي تي ڦيرائي.
- ڳاڙهو مکڻ سان گڏ چيڪ تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيل ماکي ۽ ميز تي ڪم ڪن.
ڪڻڪ سان پاڻي ڪڻڪ سان ڪيئن ڪئين: بهترين طريقه
پينڪڪيز هن سادي طريقي سان پکايا آهن جيڪي هڪ غير معمولي ذائقي ۽ بلڪل غير مقصود آهي. ان جي باوجود، خشڪ لچچدار آهي، ان جي شڪل بلڪل صحيح آهي ۽ مٺي ۽ نموني جي ڀرڻ ٻنهي جي وچ ۾ بلڪل مناسب آهي.
ضروري اجزاء
- ڙهي ليٽر پاڻي ½ ليٽر
- کنڊ - 3 ٽيچ
- اٽو 1.5 چوٿون
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار
- لوڻ
قدم بہ قدم
- نمڪ، کنڊ، تيل ۽ گرم صاف ٿيل پاڻي ملندڙ هڪ گهنه ۽ ميزبان ۾ ملن ٿيون.
- فلور ھڪڙي کاڌي ڪاميٽي ۾ داخل ٿيڻ لاء ننڍن ننڍن حصن جي ذريعي ۽ ننڍڙن حصن ۾ تبديل ڪريو. بلڪل سختيء سان ميڪر سان گڏ ٺهرايو، تنهنڪري لپن ۾ ڦهليل ۽ ڳاڙهو پورو، سڀني سان ٺهڪندڙ، صاف ۽ وهندو. اهو عملي عمل نه آهي ته کاڌي جي فلم سان گڏ ڪنٽرول ڪپڙا ۽ 30-40 منٽن تائين ميز تي ڇڏي ڏيو.
- تيل جي گهڻائي تيل ۽ تيل سان گڏ گرميء جي گرمي تي گرميء سان گرم ڪرڻ. هڪ ٿانو کي استعمال ڪندي، ٿوري ٽڪري جو حصو وڌو ۽ مٿاڇري تي سلڪون برش جي مٿاڇري تي پکڙيل آهي.
- هر هڪ پاسي 40-60 سيڪنڊن لاء هڪ پينڪڪ کي ڇڪڻ جي ڀرپاسي تي اڇلائي، پنهنجي ذائقي کي سجدو ڪريو ۽ گرم يا ٿڌو پيئڻ سان گڏ خدمت ڪريو.
پتلي پينڪڪيز سوراخ سان ڪيئن ڪئين، ايئر ڪاس سان ڀريل، وڊيوز
آڱر سان گڏ آڙاڻين پينڪڪي واري اجزاء کان مختلف قسمن مان ٿي سگهي ٿي، ايات بان کان به. نسخ ۾ ريل جو قدرتي ۽ مفيد سوريه جي جاء تي هوندو آهي، تنهنڪري انهن ماڻهن کي ڌيان ڏيڻ جي قابل هوندو آهي جيڪي سڀني نعمتن جي پيروي ڪندا آهن، ليڪن پاڪ طور تي بهتر نه ڪرڻ چاهيندا آهن ۽ مزاج جي خوشيء سان لطف حاصل ڪرڻ جي لحاظ کان ان کي خراب ڪرڻ چاهيندا آهن.