برتن، جس جي بغير اهو تصور ڪرڻ ناممڪن آهي روس ۾ ڪنهن روايتي تہوار ميز، گرم گوشت آهي. گهڻو ڪري، گهڻا ميوا ڏيندڙ ڀاڄيون ۽ مشروم جي هڪ پاسي واري کاڌ خوراڪ جو سور ڪڪرن کي پسند ڪن ٿا. خاص طور تي هڪ ناممڪن فيض لاء تندور ۾ سور جو گوشت آهي، هڪ نسائي جو هر ميزبان خود آهي. ڪجهه ورق ۾ سڄي پڪل بورڊ ڪارپوريٽ کي پسند ڪن ٿا، جڏهن ته ٻيا تندور ۾ ٻين جوش ڪيل سور ۽ خنزير چپس کي پسند ڪن ٿا. پڻ مشهور رست جو سورج، فرانسيسي گوشت جو ڪشمي جي کٽ جي چوٽي سان، پني سان پگهار، آستين ۾ پڪل يا شيشي جا مالڪ آهن. تقريبن مٿين برتن مان ڪنهن به قسم جي ٽيمو، آلو، لوسن، زچني، گوباج جي سبزي واري پاسي جي کاڌن کي پورو ڪري ٿو. اڳيون توهان هڪ سدا فيض جي دعوت ۾ ساکر پوکڻ لاء قدم قدم جي فوٽن ۽ وڊيو هدايتون سان سادي طريقن جي چونڊ کي ڳوليندا.
آلو ۽ ڀاڄين سان گڏ تندندڙ مزيدار مرڪز - فوٽو سان قدم کڻڻ واريون تصويرون
اڻ وڻندڙ لوڪ جو آلو ۽ آلو ۾ ٻين ڀاڄين سان پڪاريو، بس ڪري نٿو سگهجي. پر، گوشت جي بيڪنگ ۽ ابتدائي تيارين جي ٽيڪنالاجي جي مناسب مشاهدو سبب، ان جو جوش ۽ جذبي سان اڪثر طور تي منحصر آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان سکڻ چاهيندا ته آلو ۽ ڀاڄين تي تند وڏي سوادا سائو ڪڪائڻ کائي، پوء هيٺيان فوٽو سان هڪ سادي قدم قدم واري طريقي سان شروع ڪريو.آبي ۾ آلو ۽ ڀاڄين سان مزيدار سورج لاء ضروري اجزاء
- سور جو ڪارڻ -1-1،5 ڪلو
- آلو -1 ڪلو
- گاڏيون. 4 پي سي.
- 2 سي سي.
- حوصلہ -0، 5 ڪلو
- لوڻ 3 ڪلو
- لوڻ -1، 5 ٽيچ. ايل.
- ڪارو مرچ زمين / 2/2 اسپين.
- ميدان جي چوٽي -1 ميچ.
- زيتون جو تيل -1/4 پيالو.
- ڊيجن درڪار -1/2 طبسم. ايل.
- قسم جي اطالوي جڙيون 1 ميچ جو ٺهيل آهي. ايل.
- تازو موڙي ۽ خشڪ خشڪ ٿيڻ
سوسائٽي سائڪرو لاء سبزي ۽ آلو سان گڏ تندڻ لاء هڪ قدم جي مرحلي لاء قدم قدم
- هن ذخيرو لاء اسان کي هٽي جي گوشت جو گوشت جو گوشت هڪ واحد ٽڪرا استعمال ڪنداسين. اسان سورج کي سٺو کائيندا آهيون ۽ اضافي پاڻي سان ڪاغذ توليرو کان مسح ڪريو. ھڪڙو ڏاڻ موضوع ڏنا، اسان ھڪ گوشت جو ٽڪرو ڏيون، جيئن ھيٺئين تصوير ۾ ڏيکاريو ويو آھي.
- هڪڙي پروٽين ۾ مٽي لوڻ، مرچ ۽ مرچ. نتيجو اهو ٺهيل گوشت پيٽ ڀريو آهي.
- پوء هڪ ڦوڪٽي ۾، لوسن کي ٺهيل، تازو اڪري، ٿورڙو مکڻ ۽ ڊيجسن سٿين تائين.
- نتيجو ڪاميٽي پڻ هن کي گوشت سمائي ٿو.
- ان کان پوء اسان سبزي شين جي تيار ٿيڻ تي ڦيرايو ٿا. نوجوان آلو ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ چمڙي سان گڏ ٿين ٿيون. جيڪڏهن آلو پڪي پوندي آهي ته پوء هئڻ ضروري آهي. Zucchini ۽ گاڏيون پڻ ننڍن ڪعب ۾ وڍي ويندا آهن.
- اسان سڀني ڀاڄين کي اسٽيمر ۾ رکون ٿا ۽ اتي اتي تقريبا 10 منٽن تائين رکو. انهن کي مڪمل طور تي تيار ٿيڻ گهرجي، پر مڪمل طور تي تيار ناهي.
- هڪ ننڍڙو ٿانو ۾، زيتون جو تيل گڏيو، ڪڪڙ لوسن، خشڪ جڙي ۽ هڪ وڏي کٽ تي پیايو.
- نموني ڀاڄين کي ذائقو ڪرڻ ۽ انهن جي خوشبوء ۽ تيل جي خوشبوء سان گڏ ملن ٿا. چڱي طرح سان گڏ سموريون ڀاڄيون ڪپڙن سان لڪل آهن.
- پوء هڪ ميون ۾ ڀاڄيون اڇلائي ۽ انهن کي پوري سطح تي انهن کي ورهايو. چوٽي تي ٽڪري جي چوٽي کي گريٽ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گوشت ڪڍي ڇڏيو.
- اسان سونشڪ ڪرسٽ کان 180-200 درجا گوشت کائيندا آهيون.
آڱر ۾ پنيس ۽ پني سان فاسٽ سورڪ، مرحلن ۾ هڪ سادي طريقي
تند ۽ پني سان تندور جو اگرو نسخو بلڪل سادي ۽ جلدي رستن تي منسوب ڪيو وڃي ٿو. پر ابتدائي پائڻ واري عمل جي باوجود، کاڌ خوراڪ ٻاهر نڪرڻ واري رستن کان وڌيڪ خراب ناهي. وڌيڪ پڙهو ته تڪڙو سادو هيٺان هڪ سينو کائڻ ۾ پنيس ۽ ٽماٽو سان ڪيئن ڪڪڙائڻ چاهيندا.ٿوري سور ڪڪڙ لاء ضروري اجزاء تنور ۾ ٽماٽو ۽ پنيس سان
- پوک جو گوپ -1 ڪلو
- ٽماٽو -2-3 پي سي.
- پنيس - 180 گرام.
- لوڻ - 4-5 گڊو
- لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ
ھڪڙو تڪڙو تڪڙو پٽڙي واري طريقي لاء مرحلو قدم جي پڙھائڻ لاء سونھن ۽ پني سان ٽيما کڻي
- گوشت ڌوئڻ لاء سٺو آهي ۽ ٿوري تيل تي سٺو سڪل آهي.
- سورج جي هڪ مجموعي جي ڊيگهه ذريعي، اسان کي اڪثر ڪري اڌ واري موٽن جي باري ۾ ٺهرايو ويندو آهي.
- لوڻ ۽ لوڻ مرچ مٽي ڇڏي، ڌڪڌا مرغ ڪنيو.
- ڪڪرن کي ڪٽي پيٽرن ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ پنيس ۽ لوسن کي ٿلهي رنگن ۾ وڍيندا آهن.
- هر انسٽيٽيشن ۾ اسان هڪ پنيس، ٽماٽو ۽ لوسن جو ٽڪرو ٺاهي ٿو.
- هڪ دفعو ٻيهر لوڻ ۽ مرچ کا گوشت.
- اسان ڀريل گوشت جو ورق ۾ لڱو ۽ ان کي تند کي موڪليو. تنور کي 190-200 درجا بندي ڪرڻ گهرجي. پکاڪن جو وقت تقريبا 1-1.5 ڪلاڪ آهي.
ھڪڙو تہوار ميز تي تندور ۾ خوشبوء وارو سورڪ، سادو ۽ مزيدار ترڪيبون
هيٺيان قائداعظم، سادو مصالحو جو هڪ ننڍڙو سيٽ، شڪر جي خوشبوء ۾ سور جو سورج ناقابل اعتبار حد تائين خوشامد ۽ مزيدار ٿي ويندو آهي. ٿورڙي چڪر: گوشت ٽڻ ۽ رسائي ٺاهڻ لاء ان کي ٿڌو پاڻي اڳ ۾ ئي لڪل هجي. وڌيڪ پڙهو ته هڪ سادو ۽ مزيدار طريقه هيٺ سينه ميز تي تندور ۾ خوشبو جي سور ڪيئن تيار ڪرڻ.تہوار ميز تي تندور ۾ خوشبو سورج لاء ضروري اجزاء
- پورڪ -1 ڪلو
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. ايل.
- خشڪ بوڪ 1 ميچون. ايل.
- ڪارو مرچ مرچ
- سامونڊي لوڻ - 1 ميچون. ايل.
- گلن جو 1 - پيچرو. ايل.
- ڪنڊير -1/2 ٽيچ. ايل.
- ليمڪ پيل
تہوار جي ميز لاء سونھن ۾ سوادج ۽ خوشبوء وارو سورڪ لاء قدم قدم
- هي بهترين طريقو چڱو مناسب آهي. گوشت مون لاء سٺو آهي، اسان وڌيڪ موٽن کي ڪٽي ڇڏيندا آهيون.
- ٿڌي پاڻي ۾ ٿڌو پاڻي 2-3 ڪلاڪ ڪرڻ کپي. توهان گئس کان سواء عام نموني پاڻي ۽ معدني پاڻي ٻنهي استعمال ڪري سگهو ٿا.
- ٿڪڻ کان پوء، لوڪ وڌيڪ نمي کان توليه تي خشڪ آهي.
- هڪ ڪنٽين ۾، تيل سان گڏ، لوڻ، زين ۽ سڀني مصالحن سان گڏ گڏوگڏ. سٺيون شيون تمام سٺا.
- نتيجو نموني سان گڏ گوشت جو ٽڪرو ٺڪرايو. فوجي فلمن ۾ ڦيرايو ۽ فرج تائين 2 ڪلاڪن تائين موڪليو ويو.
- اسان کي پوڪ کڻڻ کان تقريبن 2 ڪلاڪ اڳ، فلم ڪڍو ۽ گوشت کي ڪلاڪن جي ڪمري جي حرارت تي بند ڪري ڇڏي.
- اسين گوشت کي آڱر ۾ موڪليوسون، ھڪٻئي کي ڇڏي ڏينداسين، اسين گھڻن کي ڀڃڻ ۽ تارن کي ڏينداسين. پندرهن منٽن تائين 200 درجا پچائڻ. پوء تندور ۾ درجه حرارت جي ڊيگهه 180 درجا ۽ گرميء جي وچ ۾ هڪ ڪلاڪ گھٽائي ٿي.
آکاڻين جو ڪارو آلو چوڪ ۾، چپ جيان، تند ۾، قدم قدم جي ذريعي
جيڪڏهن توهان ٿلهي ۽ رسائي پورڪ چپس پسند ڪريو ٿا، ته پوء ضرور اوور اڳتي وڌائڻ لاء هڪ سادي طريقي سان سوراخ ڪاسٽ سان اختيار ڪريو. هي کاڌا ٻن مرحلن ۾ تيار آهي ۽ ان سان گڏ هڪ ٿورڙو "ضرب" ڪرڻ ضروري آهي. پر آلو ۾ سور جو ڪاسٽ ساس ۾ سورج جو ناقابل ذائقو ذائقو، تپ جيان، هر منٽ خرچ پچائڻ جي لائق آهي.آڻ ۾ سور جو ڪاسٽ ساس ۾ سور جو ڪنڊ دڪان لاء ضروري اجزاء
- سورڪار 800 گرام.
- وچولي موڙ مواد جو ڳاڙهو ڪشادو - 300 مليل
- هارڊ شربپ -200 گرام.
- انون 3-4 پي.
- اٽو - 1 ميچ ايل.
- ڳاڙھڻ لاء ٻاھرڻ واري تيل
- لوڻ
- نٿمڪ
- ڪارو مرچ
مرحوم وارين طريقيڪار جي لاء قدم واريون، جهڙوڪ چپس، اوون لاء ڪٽي ڪاسٽ چٽ ۾
- تازو گوشت اٽڪل 1 ڪلو ميٽر موٽرن تي ڪٽيو. ٿورڙو ھر ھڪڙي پيڪ جو ھڪڙي ٻاھرين کي ھٽائڻ سان گڏ ڪيو.
- مکھن سان گڏ سٺو ڀريل پين ۾، چاپس کي وڌو جيستائين ڪوڙي ڳاڙهو بھاري. گوشت کي تڪليفن ۾ هڪ دفعو، چپس کي باهه کان هٽايو.
- بلب جو اڌ انگن ۾ ڪٽڻ ۽ وڌو ويندو جيستائين جيستائين ٻئي پنڌ ۾ مترجم.
- وچين پوتر تي پني رڻ.
- هاڻ اسان کي ڳاڙيندڙ ڪاسٽ جي تيار ڪرڻ جي تياري ڪريو. صاف صاف سير ۾ ڀريل سون جو اٽو آندائين. ڳاڙھي ڪوڙي اڌ گلاس پاڻيء سان ٺهرايو ۽ آٽو ۾ وجهي ڇڏيو. چڱي طرح سان ملي ٿو ته لپپس ٺاهيندا آهن. سليم، مرچ ۽ نتيم شامل ڪريو. 2 منٽن لاء ساس کائڻ ۽ پليٽ تان هٽايو.
- اسان کي هڪ گونگي سان ڍڪڻ واري ٽري ۾ گوشت رکي ٿو. اسان کي لوڻ ۽ مرچ اسان وٽ ڳاڙهو ڪڪڙ وجهي ۽ مٿي تي پنيس ڇڪايو.
- اسان 15-20 منٽن تائين سورچ کي 180 درجا ڏينداسين.
شينوين سان گڏ تندور ۾ مزيدار سورڪ، ٽيمو ۽ پنيس - قدم جي هڪ سادي طريقي سان قدم
تندور ۾ سوسو سوڌو سورڪ، سرسبز-سبزي جي ساسن سان گڏ حاصل ٿئي ٿي مثال طور، شيمينگن، ٽماڪن ۽ پنيس. اهو هڪ ٻيو سادي طريقو آهي، جيڪو صورتحال ۾ "وسي-زشچلوچکا" بنجي سگهي ٿو جتي غير متوقع طور تي توهان جي گهر جي ميلن ۾ موجود آهن. هڪ مزيدار سورج جو تندور ۾ مشغول، ٽماڪن ۽ پنيس سان ڪيئن ٺاهيو، هيٺ هڪ سادي طريقي سان سکيو.اوون جي مزيدار سورڪ سان گڏ شڪن سان گڏ، پنيس، ٽماڪن جو لازمي اجزاء
- پورڪ 0، 5 ڪلو
- شيمينج - 300 گرام.
- ڪمايو 300 گرام.
- پنيس - 150 گرام.
- لوڻ 2
- 1 سي.
- سبزي جو تيل
- لوڻ
- مرچ
- اطالوي جڙيون
تندور ۾ هڪ سادي سورڪ جي طريقي سان قدم جي هدايت، شيمن، پني، ٽماڪن سان
- اسان وٽ سور جو گوشت وچو ڪب ۾ آندو.
- موڙ پليٽ سان چيمپينجن ڪٽي.
- بغير ٿڪيل پيٽ تي ٿلهي ٻر تي ٽڪر لڳل. انهن کي ڪٽايو پياس ۽ گريل ٿيل لوسن ۾ شامل ڪريو. سليم، مرچ هڪ مکلي سان ذائقي کي ذائقو ڏياريو. ڪنهن کي خلل ڏيڻ ۽ شوق ڏيو.
- گوشت ۽ نوڪريون سٺي نموني وارا آهن، اسان اطالوي جڙي، ميڪو شامل ڪيو. گوشت کي مشغول سان گڏ ھڪڙو سخت گندگي سان گڏ ھئڻ سان گڏ وڌو.
- ٽاما جي چٽ سان گڏ پورڪار ڀريو. مٿي تي گريو ٿيل پنيس سان لڳل.
- گوشت جي لاء تيار آهي جيستائين اٽڪل 30 منٽ تائين 180 درجا بتن تيار ڪريو.
سمندري سورڪ جو آڱر ۾ سڻڪ سان گڏ سڻڪ واري کاٻي سان گڏ ڀاڄين سان
سبزي سان گڏ تندور جي سور مان ايندڙ سادو تلاء لاء، هڪ ٿلهي لاء بيڪري جي ضرورت هوندي آهي. پر آخر گوشت جو جواز صرف ان جو پائڻ واري واٽ تي ناهي، پر خاص خاص اچار جي چٽ جي استعمال تي پڻ. وڌيڪ سکو ته ڪيئن سادو طريقي سان سڻڪ سان سڻڪ سان ڀاڄين سان گڏ سبزي سان گڏ ڏند ڪڻڪ تيار ڪرڻ جي باري ۾ وڌيڪ سکو.آڱر ۾ سادي طريقي جي مطابق ڀاڄين جي گوشت جي لاء ضروري اجزاء لاء ضروري اجزاء
- سور جو سور 1 ڪلو
- ٽريائيڪي سوس - 150 ميل
- بروپيلو 250 گ.
- گاڏين جو 250 گرام.
- ڳاڙهواري 250 گرام.
- تيئن 1 سي.
- لوڻ
- مرچ
قدم کڻڻ لاء سمن ۾ ڀاڄين سان گڏ ڏند ڪڪرن جي سورن جي سٿ ۾ سادي طرف واري هدايتون
- مون وٽ سور جو سور آهي، نبٻ کان وڌيڪ وڌ چٽ ڪٽي.
- اسان وٽ ننڍي پوک جي پوزيشن جي مقابلي ۾ ننڍڙي رڪاوٽ ٺاهيندا آهيون. پوء اسان کي لوڻ
- اسان سورج کي ترڪيڪي جي چاس سان گڏ ڪيو ۽ ان کي فلم کان 2-3 ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو.
- ساڳئي وقت، اسان گاڏين کي صاف ڪري رهيا آهيون. بروڊيلي ۽ ڪڪڙڻ واري ڌوئڻ کانپوء ڌوٻي جي ڀڃڪڙي ۾ ورهايو ويو آهي.
- اسان کي 5 منٽن لاء ابل واري نموني پاڻيء ۾ ڀاڄيون گھٽائيندا آهن. اسان ان کي پوئتي ڀائينڊ ڏانهن اڇلينداسين ۽ وڌيڪ مفاصلي سان مڪمل طور تي آڻي ڏيو.
- اسان کي هڪ آڱر ۾ کاڌو پائڻ لاء گوشت رکون ٿا. اسان سبزي جوڙيو آهي. اسان ان کي لپايو ۽ ان کي 35-40 منٽن تائين سونهن ڏانھن 180 درجا.
تندور ۾ پوڻ مشغول سان گڏ ورق سان سادو ۽ سادو قدم سان قدم کڻڻ
گڏوگڏ نوشورن سان گڏ ورق ۾، ورھن ۾ پکايا، هر هڪ ڏينهن ۽ هڪ تہوار جي دعوت لاء، بلڪل سادو ۽ مزيدار ٻوڙي. هن کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء وڏي مشغول لاء مثالي آهي. سموري تفصيلات، تندور ۾ پوشاڪ ۾ گڏوگڏ سان گڏ پائڻ واري سور جو سور وانگر، هڪ سادي ۽ سوادج رائيچ مان هيٺ ڄاڻايل آهي.پورڪ لاء ضروري اجزاء مشروم ۾ ورق سان تندڻ لاء هڪ سادي طريقي سان
- سورڪار 450 گرام.
- شيمينج - 350 گرام.
- 1 سي.
- لوڻ 3 ڪلو
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. ايل.
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. ايل.
- اٽو - 1 ميچ ايل.
- لوڻ
- مرچ
- مزاج جي خشڪ اطالوي جڙي جو ٺهيل آهي
مرحوم وار قدم سان مشرون سان گڏ ھڪڙو سادو ۽ مزيدار رزق لاء ورق ۾ سورج جي سور لاء
- اسان ننڍو پتلي پليٽ سان گوشت کٽي ڇڏيو. هلڪو ڳاڙھو سورج ۾ سورج کان وٺي روشني ڪرسٽ ٺاهي وئي آهي.
- مشروم کي چوٿين ۾ کٽيو ويندو آهي.
- اسان پوکن کي رسائي سان گڏ ورق جي شڪل ۾ اڇلائي ڇڏيو. ٿلهي، لوڻ، مرچ سان. مصالحن لاء مزو شامل ڪريو.
- مٿي تي، فارم کي ڀريل ۽ سان گڏ 190 در 25 منٽ تي مهر ڪر.
- متوازي طور تي، اسان اٽو، ڳاڙھير ۽ زيتون جو تيل کان چاس تيار ڪيو ٿا.
- تيار گوشت جيڪو ميزبان سان گڏ ميز تي ڀريو ويندو آهي، سرڪشيء سان موٽي جي ڪاسٽ سان گڏ ڌوئڻ جو پاڻي.
فينش ۾ سادي ۽ سادي ريزائشي ۾ هڪ تہوار ميز تي فرانسيسي جو اصل سورڪ
هڪ ڊگهو وقت تائين روسي جي سيشن جي جدول تي سڀ کان وڏو ۽ مزيدار گوشت کاڌ خوراڪ ۾ فرانس ۾ سور جو سور هو. هن گرم جي اهڙي مقبوليت سادي طريقي ۽ اجزاء جي دستيابي جي وضاحت ڪرڻ آسان آهي جيڪا تقريبن ڪنهن به ميزبان جي باورچی خانے ۾ آسان ٿي سگهي ٿي. سکو ته سئين ۽ سادي ۽ تڪڙو طريقي سان تندور ۾ هڪ فزيشي ميز لاء اصل فرانسيسي سورڪ کي ڪيئن تيار ڪرڻ.اوون ۾ تہوار جي ميز جي لاء فرانسيسي جي اصل سورڪ لاء ضروري اجزاء
- پورڪ 0، 5 ڪلو
- سختي شربت - 200 گرام.
- 1 سي.
- ميزبان کي ذائقو ڪرڻ گهرجي
- لوڻ
- مرچ مرچ
- سبزي جو تيل
ھڪڙي تہوار ميز تي تند ۾ فرانسيسي ۾ ھڪڙي سور جو گوشت جي طريقي لاء قدم قدم جي هدايت
- گوشت سٺو آهي. گوشت کي ننڍڙي ٽڪرن ۾ اڇو ڪريو ۽ ٿوري طور تي رانديڪن کي هامر سان اڇلائي ڇڏيو.
- سٺو نموني ۽ مرچ هر ڪيو بال.
- اسان کي بلب کان بلب هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي پتلي سيمينگن ۾ وڍي ڇڏيو وڃي.
- محنت واري پني کي عمدي نموني.
- گوشت کي پائڻ واري شيٽ تي گوشت ٺاهي، سبزي جي تيل سان گڏ سٿيو. مٿي کان مٿي گوشت تي اسين هڪ جوز وجهي سگهون ٿا.
- ميونز پاڻيء سان ٿوري دير سان ميٽيويس ساس گوشت سان گڏ ڪريو. مٿين پني سان.
- اسان تندور ۾ فرانسيسي جو سورڪار 180 درجا ڪلاڪ ڪلاڪ ۾ کائيندا آهيون.