پيزا "نيپلس"
- فلور 500g
- حشر -25 g
- زيتون جو تيل 1 پيچرو. هڪ چمڪندڙ
- سلام
موھيندڙ بھرائڻ لاء:
- آلو 280 ج
- آنسين -150 گ
- Sausages -150 g
- Mozzarella - 150 g
- Tomatoes - 5 پي سي.
- ڪئپٽرز 1 چمچ هڪ چمڪندڙ
- سرگر - 1 پيچرا. هڪ چمڪندڙ
- زيتون جو تيل -2 پيچرو. چمڙن جي
- سلام
اجزاء کي گڏ ڪندي ۽ گرم پاڻيء جو 250 ملل شامل ڪرڻ سان اڀرندو آهي، هڪ نيپين سان ڍڪڻ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء موڪليندا آهن. آلو کي سلائيز سان، ڪڻڪ پاڻيء ۾ ڪوٺيو، سرين کي وڌائڻ. ڪٽ تي کاڌا وڌو، ٿڪل سوسازي کيڏيو. آو کي 4 حصن ۾ ورهايو، بلائن منجهان ڪڍو. گول جي شڪل ۾ ڍڪڻ، ڇانو جو گوشت وڇائي، پياز، سوز، آلو، ڪپڙو، لوڻ ۽ تيل سان ڇڪڻ. هر هڪ بلٽ ۾ ٻنيء کي 15 منٽن تائين 250 ° تائين وڌو. انهي کان پوء هڪ ٻئي 10 منٽن تائين موززارلا سان گڏ سون ۽ تارن ۾ وجهي ڇڏيو.
ڳاڙهو ڳاڙهي شراب ۾ ڳاڙھو
- خرابي - 1.5 ڪلو
- آنشن -300 گ
- ڳاڙهو مٺو شراب - 250 ملي
- fat-80 g
- ڪئپٽر هڪ چمڪندڙ
- بيڪر جا ٻه 2 پي.
- فلور -100 g
- شوگر - 1 پيچرا. هڪ چمڪندڙ
- شراب انگورن واري 6 کلو. چمڙن جي
- قبرون - 1 اسٽيم
- گندم کانسواء زيتون 100 گ
- برٽ - 300 ملي
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي
- ڪارو مرچ مٽي - ڪيترائي اناج
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
تيار ڪرڻ لاء هڪ اچار تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، ڳاڙھو شراب کي ڳاڙھو ڪريو، ٿوري کٽي پياز، بيلي پاٽ، 1 ويچارو شامل ڪريو. هڪ مرچ جو لوڻ، مرچ جي هڪ مٽيء ڪڪرن ۾ خرابي جا ڪڪر ڪڪر ڪريو، وڏن ڍڪين ۾ وجھو، اچار وجھو ۽ 6 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. اٽو ۽ کري ۾ گوشت جا ٽڪرا ٺوڪيو. اچرج مان ڦري، زيتون شامل ڪريو، ڪئپرا، بي پتي، عمدي ڪٽ جي کري ۽ ٻرندڙ. گوشت، لوڻ، مرچ، ڪڻڪ سان ڀريل، سرن سان ڀريل، اڇو وجهي ڇڏيو ۽ 30 منٽن تائين گھٽ گرميء کي وڌايو.
ڪڪ کڻي ڪائي
- ڪڪڙ - 2.2 ڪلو
- فلور اضافو ڪلاس - 350 گ
- ڪورس کا گوشت - 150 گ
- مکھن - 500 گ
- ڪريم - 100 ملي
- آڱز - 2 پي سي.
- مصالحو
- اڇو مٽي شراب - 100ml
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
ٿانو مزي لاء 375 گرام مکڻ سان اٽو کڻي، پاڻيء جو 170 مليل وڌو، کاري جو کاري نموني سان ۽ آڱر سان ملايو. 10-15 منٽن لاء موڪل ڏيو. آھ کي ٻاھر ڪڍو، مرڪز ۾ باقي تيل رکھو، ان کي اٻ جي ڪنارن سان ڍڪايو. 30 منٽ لاء فرج ۾ رول ۽ جاء. 3 تہه ۾ اٻو وڌو، رول. فرش ۾ هڪ ڪلاڪ لاء رکو. ھن کي 4 ڀيرا ورجايو، پوء ان کي کاڌي جي کائڻ ۾ اٽو لپايو ۽ 2 ڏينهن لاء فرج ۾ رکون. هن ڪڪڙ چيڪ. چمڙي کي هٽايو، هڏا الڳ ڪريو. سيني کي ڪٽيو، ان کي 4 حصن ۾ ورهايو: 2 وڏو ۽ 2 ننڍو. انهن سڀني وڏن سينن کي ڪٽي ڇڏڻ ۽ ان کي ختم ڪرڻ نه گهرجي. باقي گوشت گوشت جي چکی ذريعي گذريو ويندو آهي ۽ ڪيميائي سان گڏ، هاڻوڪي، لوڻ ۽ مرچ. چمڙي ۽ هڏا 6 ليٽر پاڻي ٺاهي، موسم، نمک، مرچ ۽ شراب شامل ڪريو. پر وڏي کليل سيني کي ٿڪيندي آهي. ٻنهي پاسن کان ننڍا سينو وجهي ڇڏيندو آهي ۽ ننڍڙي سينو کڻي رکندو آهي. بيڪنگ ڪرڻ لاء ڪاغذ ۾ لپڻ، مٿي واري ٽائيپ ڪريو ۽ ڀائٽ ۾ پچائڻ لاء 45 منٽن تائين، پوء هٽايو ۽ ڇڪيو. آو 3 ملي ميٽ موٽر روڪ ڪريو. منهن ۽ کاڌا مان کائي گوشت مان کائيندا آهن ۽ ان ۾ اٽي وجهي، ڀريل هڻڻ سان ڀريل. 35 منٽ لاء 35 منٽن لاء هڪ منٽ ۾ تند وڌو.
ڪيپئنيمن سان شيڪسينسون
- خمير آو 500 گ
- چيمپينجن - 300 گ
- پنيس "ريڪوٽ"
- گرٽيڊ پرسمسن - 30 گ
- ڪجھ ٿانو ڏيڍو
- برسن - 3 گوڏن
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي
- سلام
آوٽ کي نڪرڻ ۽ 10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو. زيتون جو تيل ۾ شيڪسين کي ڀڃڻ، ڪڪڙڪ لوسن ۽ ڳاڙهو ڀريل شامل ڪيو. مهرباني ڪري لوڻ ٿڌي ٽوڪ ڪريو ۽ هڪ پاسي تي خشڪ ڀري ڪڍو. مٿي تي، رڪوٽتا پنيس وانگر برابر. گرڳ ٿيل پرسمن سان پنيس سان. خاص طور تي خشڪ جي آزاد ڪنڊ سان ڀرڻ بند ڪن ٿا، ڪنڊن کي ڍڪيو ۽ 30 منٽن تائين 200 سيڪيورٽي لاء اڳوڻي اوون ۾ رکيل.
آليشين ۾ آلو
- ڪوڊ - 1 ڪلو
- آلو 500 گ
- صفا ٽريٽر -400 گرام
- اسڪواش - 100 گ
- ڪارو زيتون. 100 گ
- گاڏيون
- ڪئپٽن -50 گ
- پنجاڻ واري واريون - 50 گ
- آنس - 1 سي.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي
- پوک، ڪارو ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ
مڇي ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽيو. جوش چوپايو ۽ ٿڪايو ان کي گڏوڊ جي ٽڪر سان گڏيو. انهن آلوڪن ۾ آلو چڪر ڪريو. زيتون، ٽوپيندڙ، ٽاميون ڇانو، ٿورڙو پاڻي، ڪشميش، زراعت ۽ گلن واري اسڪريٽ شامل ڪريو. مرچ کي ٻن قسمن مان مرچ، لوڻ ۽ جاء هڪ سست فائر لاء هڪ ڪلاڪ لاء. پچائڻ دوران، هڪ ٿانو گرم پاڻيء جو شامل ڪريو.
پزا سمن ۽ ٽماڪن سان
- پيزا لاء فلور - 400 گ
- رائس اٽو 120 ج
- خمير - 15g
- سلام
موھيندڙ بھرائڻ لاء:
- ڀريل سالمن سلائسن ۾ - 200 گ
- ٽاما. 2 پي سي.
- بيسل - ڪيتريون شاخون
- زيتون جو تيل -2 پيچرو. چمڙن جي
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
پزا سمن ۽ ٽماڪن سان
مٽيء جا ٻه قسم مٽي، هڪ ٿانو لوڻ، خشڪ، پاڻيء جو 250 مليل. ان کي گندم کائي ۽ 2 ڪلاڪن لاء هڪ گرم جاء تي رکي، جيڪو نيپين سان ڍڪيل هو. آھ کي ٻاھر ڪڍو، بيڪنگ شيٽ II تي رکي، 30 منٽ لاء ڇڏ. زيتون جو زيتون تيل سان لڳل ۽ هڪ اڳوڻو اوون ۾ 250 کان 25 منٽ تائين رکجن ٿا. انهي پيزا ڀرڻ سان گڏ ڪريو. ڪڪرن کي ڍڪڻ ۾ اڇلائي، ٽوٽي پٽي، سامونڊي جي چوٽي مٿان، تيل سان گڏ. خدمت ڪرڻ کان اڳ، هن پيزا کي بلڪل مرچ سان گڏ اڇلائي ڇڏيو آهي.
ڪئيليلوني
- پورڪ 500 گ
- کارسين - 80 گ
- 24 پي سي.
- مٺي مرچ -4 پي سي.
- آڱز - 2 پي سي.
- اڇو ماني -2 سلائسون
- آنس - 1 سي.
- برون
- ڪريم - پنچ
- ٽامما پيسٽ-100 ميل
- کير - 50 ملي
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي
- نتيم
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
گوشت کي گوشت جي پوزيشن ذريعي، ماني مانيء ۾ شامل ڪريو، کير ۾ لڪل، هڪ هيڪ، گرٽيڊ پرسمسن، ناتوم، نمڪ. اسٽير. مرچ مرچ سلائسون. جوزيو پيس، لوسن، زيتون جو تيل، مرچ، لوڻ، ٺيرايو. 30 منٽ لاء گھٽ گرمي مٿان ساوڪ وڌو. گوشت ۽ گوشت سان گڏ مٽي. ٽماٽو پيسٽ کي 100 ملي ميٽر کڻي مچائي، گرمي ۽ مانيء جو اڌ وڌايو. ٿوري طرح سان لڳل ۽ ڪنويلون کڻي ڀريو. ٿوريء طرح سان ٺهيل ٿانوئي واري ٽوما جي پيٽ تي چڙهي وڇائي، ان تي قنيلون وجهي ڇڏيو ۽ باقي چٽ ڪيو. هن فارم جي ورق جي شيٽ سان گڏ ڪريو ۽ اڳوڻي اوون ۾ 200 کان 30 منٽن تائين وجهي وٺو.
پيزا نرم پنيس سان "Bree"
موھيندڙ امتحان لاء:
- فلور اضافي ڪلاس - 300 گ
- فلور 50 گ
- پني 30 گ
- خمير
- سلام
موھيندڙ بھرائڻ لاء:
- آڱز - 2 پي سي.
- ٽامي - 5 ٽڪرا.
- خطي -70 g
- پني "بل" (نرم) - 100 گ
- اينچيوز 1
- زيتون جو تيل -1 ميچ هڪ چمڪندڙ
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
پيزا سان نرم بيري پنيس
مٽي جا 2 قسم، مٽي ٿانو، لوڻ مان ھڪڙو لوڻ شامل ڪريو، ھميشہ، پاڻيء جو 170 مليل پاڻي، ھڪڙو ھلي ڳھي وڃي ٿو ۽ ٻن ڪلاڪن تي ھڪڙو گرم واري جاء تي رکندو آھي، جنھن کي نلپين سان ڀريل ھو. آو 2 حصن ۾ ورهايو ۽ اچارن ۾ رکيل. هن جو گوشت ٿڌو تي ٿانو ۽ 30 منٽن تائين ڇڏي. 250 منٽ لاء اڳوڻو اوون ۾ تند ڪڍو. عمدي ڪٽ تي ليٽ، اينچييو، بور پنيس جا ٽڪرا. ڳاڙھو ٿيل هڻيون گڏ ڪريو. لوڻ، مرچ، ۽ تيل سان ڇڪڻ سان.
رويلي سفيد ٿانو سان
- فلور 200 گ
- آڱريون - 2 ٽڪر
- خشڪ ڪيل پوزي - 120 گ
- Courgettes - 140 g
- نرم پنيس -60 g
- گرٽيڊ پرسمسن - 30 گ
- آنس - 1 سي.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي
- سلام
چشمي جو ذخيرو لاء:
- برٽ - 300 ملي
- ڪريم-100 ملي
- مکڻ - 400 گ
- ايگ -1 سي.
- ٻيل، لوڻ
اٽو کي اڍائي سان گڏ مٽي، لوڻ ۽ آندن کي گوڏن ڀريو. پيالا جي زيتون جو پيالو تي رکڻ، زڪڙين جي ننڍي ٽڪرن ۾ ڪٽي، ڪٽ تي ٽوڙي. نرم پنيس، لوڻ، پسميسن پنيس سان ڀريل شامل ڪريو. ٿڌيء مانيء مان ٻاھر ڪڍو، چوٻيٽ جي 11 ڪلوميٽر جي چوٽي کي ڪڍي ڇڏيو. ان جي اجزاء لاء چٽيو. ان کان اڳ رويلي کي خدمت ڪري رهيا آهن.
پادري فنڪشنل سان
- پوسٽ - 300 گ
- آرڪيچ 3 - پي سي.
- آڱو - 1 سي.
- شهزادي -1 پي سي.
- ٻرندڙ پرسنس - 3 پيچار. چمڙن جي
- زيتون جو تيل - 4 پيچرو. چمڙن جي
- مارجور، لوڻ، مرچ ڪارو مرچ
فنڪار صاف ڪريو، انهن کي پتلي سلسلن ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ انهن کي ڪجهه منٽن لاء نيبو جوس سان پاڻي ڀريو. پاڻي کي صاف ڪريو ۽ آرٽيڪل ٽاڪون ٿوري تيل ۾ وڌائين. پادريء کي پاڻيء جي بوء ۾ وڌو. 2 پيچرو سان ڳاڙهو ملائي. زيتون جو تيل جو چمچو، پادريء مان پٽي ڀريل پرسمن کان ٿورو پاڻي ڇڏيو. لوڻ شامل ڪريو، ڪٿان مارجورام شامل ڪريو. هڪ پيالو ٿانو ۾ وجهي، آرڪيچلو کي وڌايو، تيزيء سان ڪارو مرچ سان ڀريل.
پني جو ڪيڪ
- خمير آو -1.5 کلو
- نرم پنيس - 500 گ
- ڪريم - 200 ملي
- زيتون جو تيل -2 پيچرو. چمڙن جي
- سلام
آو 2 حصن ۾ ورهايو، 2 مستطيل ڪڍو. بيڪنگ شيٽ تي هڪ آئوٽيل ٺاهي، ٿوري مقدار جي تيل سان سمندل. 10 منٽن لاء موڪل ڏيو. 100 ملي لپي گرم ڪمي سان گڏ نرم پنيس کي چڱي طرح ڄاڻو. احتياط سان ڀرپاسي کان ڪمپيس تي ڀريل ورهائي، ٻي سيڪنڊ سان گڏ ڪپڙا کائي ۽ ڪنڊن کي ڍڪيو. هڪ پيالو ۾، 100 ڪلو ميٽر جي مٽي، هڪ ٿانو لوڻ، زيتون جو هڪ چمچو، چڱي طرح سان. نتيجي سان ٺهيل نموني سان، ڪيڪ چيڪ ڪريو. 30 منٽ لاء 220 ڪلوواٽ جي ڪيڪ ۾ ڪيڪ ڪريو.
ماکاريون
- ٽماڪو - 800 گ
- ماکاروون 400 گ
- آڱرندڙ - 3 پي سي.
- ويس فلٽٽ 200 گ
- Mozzarella - 100 g
- آڱز - 2 پي سي.
- مئل - 150 گ
- سوزج - 50 گ
- سخت پنيس 50 گرام
- ڪڪڙ جي پليٽ - 200 گ
- آنسو
- زيتون جو تيل - 4 پيچرو. چمڙن جي
- بصري - ڪيترائي پتا
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
ڳاڙهو پٽي ڪڍو. ٿوري ڀريل ڪپڙا ڀڃو، واه، مٽي، پتلون ٽڪرين جو سلائيس شامل ڪريو. 20 منٽ لاء ٺهڪيو اٿو. گدائي ڪڪڙ جا ٽڪر شامل ڪريو، لوڻ، مرچ. جيستائين پسي کي کائڻ تائين تيار آهي. انھن کي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ لاء تيار رکو. پني جو ٽڪر شامل ڪريو آڱوٽ جي سلائسن ۾ اٽو ۽ وڌو ٺاھيو. خشڪ شڪل ۾، ڳاڙهو رکجن، پوء ڀريل ميوزليلا جي ٽڪر جي مٿان. 20 منٽن لاء ھڪڙو اڳوڻو اوون ۾ رکو. پلاٽ تي کاڌ خوراڪ کي ڇڪيو ۽ جاء رکو.
پاستا مشرقي
- ٽيلي ٽيليٽل 300 ج
- پورڪ 450 کان
- چيني گوبي - 300 گ
- انون 2 پي سي.
- ڪٻر -100 گ
- ڏيڍ -25 g
- آڱز - 2 پي سي.
- برون
- زيتون جو تيل - 4 پيچرو. چمڙن جي
- ميدان جو انگ اکر -1 ڪلاڪ. هڪ چمڪندڙ
- سويا ساس
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
ٻاھر ٿيل پاڻي ۾ tagliatelle جو ڪن تيار ڪرڻ جي لاء تيار آھي. نيپين تي رکي ۽ سڪي آڻي. هڪ هڻڻ جي لوڻ ۽ ٿانو ٿانو کڻي هڻڻ سان. اڪري هڪ پينڪڪي هڪ رول ۽ سلائسن ۾ اڇلائي ٿو. ڪڪرن کي پٽي رنگن ۾ اڇو ڪريو، انهن ۾ 2 چمچيون کائي وٺو. تيل جا چمچا ۽ جدا جدا آهن. ساڳي ئي ڀڃڻ جو هڪ ٿانو تيل ڳاڙهو ۽ سٺو ڪڪڙ پياز، لوز، انگور، ۽ پوء عمدي ڪٽ گوبج ٺاهي. ٻئي 2 منٽن لاء جراح ۽ فش شامل ڪريو. گوشت جا ٽڪر وجھي، ڪٽ واهٽ، سويا چٽ، لوڻ، مرچ. tagliatelle جي ھڪڙي سان ڀريل پن ۾ وجھي، ٿوري ۽ ٿڪ ھلي. روئي واري ڀريل ٻڪرين سان ڍڪيو.
ڀاڄي پيزا
- pizza -500 g جي لاء
- موززاريل 300 ج
- ٻڏڻ - 250 گ
- ٽماڪن 200 کان
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمڙن جي
- اوغانو - پنچ
- بيسلن جا پنن
- پوک، ڪارو مرچ مرچ
گڻڻ واري سلائسن کي ڏسو، تيل سان گڏ. ٻنهي پاسن تي گلن تي فرياد. بغير ڪو هڻڻ وارو گول فرينگ پين تيار ڪريو (26 سينٽي قطر). ٿڪيل آلي ٻاهر نڪرڻ سان، ڀريل ٽڪري جي شڪل ۾ آڱو ڪڍي پيس. ننڍڙي ٽڪرن ۾ موززارلا ڪٽ ڪريو، آوٽ تي رکي. انهي کان علاوه چيما کي ڪٽيو، آهٽ ۾ وجهي. اڳيون، ٻني ٻٽو ڪريو. سوٽي، مرچ، اجنگو جي هڪ چيچ سان ختم، تيل سان ڇڪڻ. 30 منٽ لاء 200 منٽن لاء ھڪڙو اڳوڻو اوون ۾ بلٽ ڪريو. اڳيان خدمت ڪرڻ کان، پيزا سجدي واري پنن سان.