1950 ع ۾، شاندار آمريڪي غذائيت پسند اينسلس ۽ مارگرٽ چيڪ کي شاندار صحت ۽ ساحل جي رهڻ وارن جي شڪل ۽ اهميت تي ڌيان ڏنو. انهن جي زندگي جو اندازو لڳائي، سائنسدانن کي مليو: اهو سڀ غذائيت جي معدنيات، معدنيات ۽ آئنائيڊڊرنس ۾ موجود آهي. ۽، قومي خاصيتن جي باوجود، پنهنجن ڪائنات عام اصولن تي ٺهيل آهن، جن کي "بحريائيائيائي غذا" سڏيو ويندو هو. هر روز صحيح ڪئين کائڻ - اسان توهان کي ٻڌايو.
همت جا عنصر
غذائيت پسندن جو يقين آهي ته هن وقت دنيا ۾ ڪائنات ۽ عالمي نفسياتي آرام سان وڌيڪ غذا موجود ناهي. بحريٽرينين سسٽم توهان کي مزيدار ۽ متحرڪ کائڻ جي اجازت ڏئي ٿو. ان جي فائدي ۾ ممنوع شين جي وڏي لسٽ جي غير موجودگي آهي. اتي به شراب آهي! وينس جي غذا انهن لاء مثالي آهي، جيڪي وزن وڃائي چڪو آهن ۽ وزن تي پهچي وڃي سطح تي رکڻو پوندو. پر، سٺائي چشمي اسٽاڪ کان نجات حاصل ڪرڻ لاء، تمام گهڻو ڪوشش ڪرڻ ضروري آهي: سسٽم تي مسلسل کائڻ لاء، چاکليٽ، مٺائي ۽ ڪيڪ کي رد ڪرڻ لاء، پاڻ کي ويجهي دوست جي سالگره تي خودمختار ٿيڻ جي اجازت نه ڏيندو.
بحريائيرياين غذا ڇا آهي؟
هي سڄو کاڌي جي پيمائيد آهي، ٽپڻ جي پٺڀرائي آهي. ان جي بنياد تي ڪوڙ اناج، مٿئين سطح جا ٽڪرا آهن، ميون ۽ ڀاڄيون، سمور غذا. گوشت واري مرحلي ۾ ايندڙ اسٽيج تي واقع آهن. ۽ پرامم تاج تاج، يقينا، شراب ۽ زيتون جو تيل آهي. ڀاڄيون، ميون، جڙيون. بحريائيرياين علائقي ۾ سبزي اڪثر ڪري خام ۽ ڳاڙهو کائيندا آهن. تيار ڪيل سمورن کي ڀاڄيون، سلاد، تيار ڪري ڏاج، نوجوان پني، بالامامڪ يا شراب شراب جي زيور، زيتون جو تيل ڀريندا آهن. محقق جي ڏوهه ڪئي وئي آهي: هر ڏکڻر ۾ گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلو ڀاڄين جي خوراڪ کائي ٿو! گوبگي جا ڪڻڪ، مٺي مرچ، ٽيما، ايبيرگائنز، لڪا، زچيني، زڪيني ۽ زيتون جو زيتون زيتون سان گڏ ميز تي ايندا آهن. پر آلو گهڻو ڪري هتي کائيندا آهن. اڃا تائين مشهور ٿين ٿيون ڍنڍ: مٽي جي سوپ، چوري، دال؛ سلاد ۾ اڪثر ڀيرا شامل ڪيا ويا آهن. يقيني طور تي، نارين ۽ مصالحن کان سواء ڪو به ڊسڪ نٿو ڪري سگهي: مارجورم، پور، ڪيلٿرو، تورجن، گندي، بيزاري، مرچ، ڍڪيل، لوسن ... مٺيء لاء ان کي ڪڪڙين سان ڀرڻ جي ڪا ضرورت ناهي، پر ميوو، انگور، گنگا، ڳوڙها ، مٽي - خشڪ يا پڪل لوڻ سان، ماکي. ناشتي لاء، عام طور تي نارنجي نچوڙي رس پيئڻ لاء روايتي آهي.
اناج
ڳاڙھي ماني جو هڪ ٽڪرو ماک يا جام سان يا پيتو مان ٺهيل پيسٽ ڪڻڪ جي رهڻ جو ھڪڙو پسنديده ناشتو آھي. تنهنڪري اهو ضروري آهي ته توهان کي پڻ کائي. منجھند جي لاء، سمورين چانورن سان چانورن جي تيار ڪريو - صرف چمڪندڙ نه اڇو، پر ڳاڙهو (يادا پيلا، ريٽوٽو)، زعفران سان ماهر.
سامونڊي
شايد، Mediterranean غذا جي بنيادي خاصيتن مان هڪ سمهود آهي. سڀني قسمن جا مڇي، مگسي، ڇڪيون، ڦريندڙ، اسڪواڊ، اسڪالپس يوناني، اسپانيڊ، مالٽي جي روزاني مينهي ۾ شامل آهن. سامونڊي کاڌا، هڪ گند يا اسٽو تي فرياد. ڪڏهن اٽو ۾ ڪڏهن به نه، ۽ جيڪڏهن تيل شامل ڪيو وڃي، پوء ٿورو ڪجهه. البت، بحريائيائيريا غذا شاکري کي سمجهي نه ٿو سگهجي: ساحل جا رهواسين گوشت کان انڪار نٿا ڪن. بس اهو هفتي ۾ ٻه ڀيرا وڌيڪ نه کائو، عام طور تي غذائي چونڊيندا آهن - ڪڪڙ، خرابي، واه؛ ميوٽي ۽ سور جو گوشت گهڻو ڪري هتي پکڙيل آهي.
کير جون شيون
ڏکڻ جي ٽيبل جي پسندين مان ڪڻڪ واري شين جي گهٽتائي هوندي آهي جيڪا ٿلهي مواد جي گهٽ سيڪڙو هوندي آهي: ٻٻر، پوشاڪ، نرم ڍڪيل. اهي الڳ الڳ ۽ مختلف وينجن ۾ کائيندا آهن. بلڪان کاڌي جي مقامي قسم جي پنيس کان سواء تصور ڪرڻ ڏکيو آهي.
زيتون جو تيل
اهو تقريبا هر هنڌ شامل ڪيو ويو آهي - سلادس، سوپس، سيڪنڊ ڪورسز ۾. اڪيلو استعمال يا سوئيز جو حصو استعمال ڪيو ويو آهي. جيڪڏهن توهان کي کپيو وڃي، زيتون جو پين ۾ به ڦٽو ڪيو ويندو آهي. توهان کي صرف زيتون جو تيل شامل ڪرڻ کائڻ گهرجي.
شراب
ھڪڙو گلاس سڪي لال آھي ھڪ رات جو ماني يا رات جو ھڪڙو اضافي اضافي آھي. سائنسدانن جو چوڻ آهي ته اهو انٽيڊيڪرنس آهي جيڪو رت جي رستن ۽ دل کي مضبوط ڪري ٿو.
ڏکڻين لاء ڪهڙو سٺو آهي، پوء ...
افسوس، بحري بحري خوراڪ جي سسٽم جو ڪارڻ اهو آهي. سڀ کان پهرين، اهو، حقيقت آهي، اجزاء جي قيمت: سڀ کان پوء، اسان جي سمندري غفلت کانسواء، امڙ جي بدران، سستي ۾ فرق ناهي. جيتوڻيڪ خاطر انصاف لاء اسان اهو چئي چڪا آهيون ته انهن مان ڪيترا ضروري نه آهن. نڪتل فارمولا مطابق، انهن کي غذا جي ڪلوريڪ مواد جو 10٪ ٿيڻ گهرجي. ۽ مڇيء جي قيمتي قسمن کي سستي وارا جڳهه سان تبديل ڪري سگهجي ٿو جهڙوڪ ميڪريل يا هيرنگ. ان کان سواء، اسين اڪثر شراب جي بدلاڪ ڪندا آهيون، انهن کي هڪ گلاس کي پاڻ کي محدود ڪرڻ ڏکيو پئجي. شراب جو وڏو مقدار تفاوت جي احساس کي ختم ڪري ٿو ۽ ٿڪجي وڃڻ سبب.