جو نشان 2017 آهي. यस उत्साहित पक्षीको पक्षको حق حاصل ڪرڻ، توهانलाई नयाँ वर्ष पूरा गर्न आवश्यक छ. جڏهن مينيو ٺاهي، تنهن ڪري وٺو ته وينجن سوادج ۽ مختلف هجي، پر ٿڪائڻ لاء بهتر آهي. اهو ايندڙ ايندڙ سال جي مجموعي طبيعت جي سبب آهي: مرض لالچ نه آهي، پر اقتصادي. جڏهن سادو ۽ مفيد مصنوعات استعمال ڪرڻ لاء ان کي پکڙڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. ھڪڙو مھماني کان پوء، مھمانن کي بھاري ۽ ڏکيائي محسوس نھ ڪرڻ گھرجي. چڪاس ۾ لوڻ، مصالحت ۽ مصالحو هجڻ گهرجي. اهو سفارش آهي ته شراب جي غلط استعمال نه ڪرڻ. پر جڏهن توهان وينجن کي ڊزائين ٿا ته توهان پنهنجي تخليقي کي ظاهر ڪري سگهو ٿا. اهو تمام سٺو آهي ته وينجن جي روشني ۽ رنگارنگ وانگر مرغ جي دم وانگر نڪرندو آهي.
نئون سال جي مينيو-2017 ۾ ڇا ٿيڻ نه گهرجي
نئين سال جي مينيو مينيو 2017 جي تياري لاء سفارشون
- جڏهن پلاننگ گارنش، اناج ۽ اناج کي ڀڄڻ بند ڪيو. يقينا، نئين سال جي دعوت لاء معمول ٻرندڙ سادو هوندو آهي، پر چانورن يا ڪڻڪ کان، اهو مزيدار، غير مڪاني کاڌ خوراڪ ڪرڻ ممڪن آهي.
- جڏهن سلاد چونڊيو وڃي، ان جي تخليق کي هدايت ڪئي وڃي. شين کي سادو ۽ روايتي هجڻ گهرجي.
- ٽيبل تي ڪنهن به صورت ۾ تمام ڀاڄيون هجڻ گهرجن: ابڙو، تازو، اچار، اسٽندو. سائيڪري ۾ ڌيان ڏيڻ جي پڪ آهي. اهو کاڌ خوراڪ جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، سجاائڻ، ۽ هڪ الڳ پليٽ تي رکيل هجي.
- ممڪن آهي ته، ٻج ۽ گريٽ جو استعمال ڪريو.
- ماني جي خريداري کي ڇڏي نه سگهيو. ميز جي سال ۾ ان کي سڄو اناج ماني ٺاهڻ لاء سفارش ڪئي وئي آهي. مثالي گهر.
- جڏهن مينيو ٺاهڻ جو، ان ۾ هڪ شيرين شامل آهي، مثال طور، مٺي پيسٽري ۽ پنير کان ڪپڙا.
نئون سال کے 2017 لاء آمدني جا مثال
اسڪرين
جڏهن نموني جي هڪ فهرست ٺاهيندي، سمجهيو ته اهي سادي ۽ آسان هجڻ گهرجن. بجاء عام طور تي سويلوچس، توهان ڪئپٽيس ڪري سگهو ٿا. اهي تہوار ميز تي نظر اچن ٿا ۽ بپتسما نه رکو. هڪ آرائشي ڪم تي وٺي سگهن ٿا ۽ بنيادي ڪورس جي تڪميل ۾ نموني ڪردار ادا ڪن ٿا. مناسب طور تي روايتي ڄاڻايل آهن:- هڪ پنيس پليٽ کي اهڙي طرح ڏني وئي آهي ته ان ۾ ميون ۽ گريبان (انگور، سوراخ، ڀاڙا، بادام، جوجو، ۽ گوفن شامل آهن).
- گڏوگڏ گوشت کٽي سان گڏوگڏ روشنيون ڀاڄيون (چيري ٽيمو، رنگ جي بيل مرچ)؛
- مڇيء تي مڇيون ڌڪيون، ڌڪيون ليمون ۽ زيتون.
سلادي
- سبزي وارو سلاد ("يوناني"، "ڪيپيريس"، بيٽروٽ مينس ۽ گريٽ سان، ڪورين ۾ گاڏيون)
- سلادي ۽ مڇيء سان گڏ سماج ("سيزر" سامون يا ڪلمي، سلائي مڇي سان گڏ، اسڪواڊ)
- گوشت سلاد ("ڪاٺيء جي گڻ واري جوش" ۾ ملازمت گوشت سان گڏ، انار "ڪنگر ڪنگڻ" جي ٻولي، "مونومام جو ڪئپ").
ترڪسيسي سلام
مادي
- مرڪي جوش - 250 گ
- ڳاڙهو جراثيم مانيون - 1 ڪري سگھن ٿا
- ڳاڙهي بلغاريا مرچ - 1 پ.
- وايولي پياس - 1 سي.
- تازي ڪور - 1 بيام
- برون
- گرم مرچ - 1/2 پوٽو
- اخلاقيات - 8-10 ٽڪر.
- بھرائڻ لاء: شراب شراب انگوزي - 1 tbsp. ل.، سبزي جي تيل، هپس-سنيلي ۽ لوڻ - ذائق ڪرڻ.
تياري:
- ٿڌي پاڻي جي هيٺين ميون کي ڌوئڻ ۽ ان جي گهن ۾ وجھي ڇڏيو.
- بلب چوپ جو پتھ اڌ بجتي.
- مٺي ۽ گرم مرچ مان ٻج هٽايو، ڀاڄين تارن سان ڀاڄين کي ڪٽي ڪريو.
- گوشت ميٽي ۾ ٿلهي پٽي يا ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندي آهي.
- شيون اجزاء 1-4 مان جمع ڪريو.
- ٿلهي ۽ لوڪ ٿڪيل کائي، هڪ ٿانو ۾ وجهي.
- مٽي ٿوري ٿوري پاڻيء ۾ سڪي ٿو، چپ ۽ باقي باقي شيون شامل ڪريو.
- ذائقہ لاء مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- شراب جي انگورن سان سبزي کا تيل گڏيو. موسم جي ترقيء سان احتياط سان گڏ ۽ 20 منٽن تائين ان کي پڪڙيو.
گرم وينجن
- مڇيء جا ڪپڙا پڪل اسٽڪن لاء مناسب آهن (سامون، ڪوو سلوون، چم، ڪيففش)، مڇي يا ڀريل مڇيء (پيڪي، ڪارپ، سامونڊي باس) سبزي سان گڏ هجن.
- گرم سميع سان مهمان مھمان. مثال طور، هڪ مٺائي سان گڏ هڪ مفيد ۽ سوادج رتوٽ، پالا، پادري يا جيتوڻيڪ pelmeni.
- گوشت کا مکيه ڍڪڻ تمام گهڻو ٿڌو نه آهي. بنيادي طور تي، ڏاکا سور، خرابي يا خرگوش وٺي. انھن کي ھر قسم جي ڀاڄين، ساس يا خشڪ ميون سان گڏ بڻايو وڃي.
گوشت عام طور تي
مادي
- هان بغير سور جو ڳاڙهو (ڳچيء، ڦر، ڪلهي پائي) - 1 ڪلو.
- گاڏين - 400 گ
- آلو - 300 گ
- جغرافيه 300 ج
- پني - 200 گ
- ميونز کي - مزو
- سوٽي، مرچ - مزو
تياري:
- پيئر ڪٽي اسٽاڪ ۾ 1 سينٽ موٽن، بٽڻ بند، لوڻ ۽ مرچ.
- ڀاڄيون کائڻ وارا: پياس - ٿلهي انگن واريون، آلو - ٿلهي ڦر. ننڍي / وچولي گرٽر تي گاڏين کي گريٽ ڪريو.
- سبزي جي تيل سان گڏ بيڪنگ ٽري ڪريو، ان تي ھڪ پرت ۾ سور جو سور وجھي. هر هڪ چوپايو ساڙ جي چوٽي تي، آلو ۽ گاڏيون ٺاهي.
- پني جي ٻنيء تي وڏو ڏاڙيندڙ، چمڪندڙ گوشت. ٿوري ٿورين مينيو سان.
- پرائو ۾ تند ڪڍيو. 40-45 منٽن تائين گرمي پد 180 درجا سينٽ لاء.
- گوشت عام طور تي گرين سان خدمت ڪرڻ لاء ختم ڪيو. گارنش: مٽي آلو، تازو يا پڪل ڀاڄيون.
مٺاڻ
کاڌو پني ۽ ڪمي
مادي
- گھٽ-موٽو ڪيٽي پنيس - 400 گ
- ڳاڙھو ڪماڙ 20٪ - 100 گ
- ڄميل يا تازو ٻير (ڪترينج، سوراخ، راسبيرس يا نيري ٻيرس) - 200 g
- لوڻ جو پٿر - 100 گ
- وينلا کنڊ - ذائقو ڪرڻ
تياري:
- کاڌو پني جي ماني ڪمي سان گڏ، اڌ کنڊ جو پٿر ۽ ون ونلاڻ کنڊ شامل ڪريو.
- هڪ ڦوڪيندڙ سان ڀيٽيو.
- الڳ ڪري ٻير ٻني کنڊ جي سيڪنڊ کي چوپايو پيو وڃي.
- وڏين شيشي يا ڪنامڪي جي هيٺئين پاسي تي بيري خالء کي، تقريبن 1/3 جي گنجائش بابت. مٿي مٺائي ڪنو ڪاميٽي سان. گهرن کي مداخلت ڪري سگهجي ٿو. هڪ مٽي جي پٿرن سان سجدو ڪريو، تازو ٻير يا ڪٽريل مٽي. گھٽ ۾ گھٽ ڪلاڪ لاء فرش ۾ ڪڪڙ هٽايو.